《UPROXX》是美國娛樂及流行領域新聞資訊平臺,在北美擁有廣泛的影響力。近日,該網站刊出威士忌專欄作家、威士忌大賽評委扎克·約翰斯頓(Zach Johnston)的年終盤點之作——《2022年蘇格蘭威士忌最佳50強》(The 50 Best Scotch Whiskies Of 2022)。酒款從其品嘗的總計1500多款威士忌中精選而出,具有一定的代表性和參考意義。現分享給大家,以供參考。
注:全文共10330字,建議先收藏起來。歡迎在評論區列出自己心中的2022年最佳酒款。
50. 洛赫麗首發(Lochlea First Release)
酒精度:46%ABV,均價:143美元
來自低地區新興酒廠——洛赫麗(Lochlea)。酒廠于2018年投入運營,2022年推出首款單一麥芽威士忌:Lochlea First Release,酒齡3年,經首填波本桶和PX雪莉桶熟化。酒款有一點黑甘草、桃子和蜂蜜的味道,麥芽味十足;口感辛辣,伴隨著香蕉和甜瓜,還有一絲橡木味和干燕麥;余味有一種很好的胡椒味,帶有一絲波本香草的味道,非常平滑。
PS:這是一家追求從農場至裝瓶的新酒廠,2021年11月,拉弗格前經理約翰·坎貝爾(John Campbell)加盟酒廠,擔任生產總監和調酒大師,酒廠值得關注。
49.薩森納赫調和(The Sassenach Blended Scotch)
酒精度:46%ABV,均價:119美元
由蘇格蘭舞臺演員和銀幕演員薩姆·赫恩(Sam Heughan)推出,由羅曼湖酒廠的調配師邁克爾·亨利(Michael Henry)精選9-20年的麥芽威士忌與20年的有機谷物威士忌混合,混合后再經馬德拉葡萄酒桶收尾以增加復雜性和豐富性。酒款有濃郁的香氣和異常光滑的口感,意在喚起“古老的山峰、隱蔽的峽谷、晨霧、新鮮的水和堅實的橡木”,有柑橘、杏仁和香草的味道,還有大量的甜味和果味,包括桃子和蜂蜜以及奶油糖果。
48.羅曼湖格蘭蓋里12年(Loch Lomond ‘The Glengarry’ 12 YO)
酒精度:46%ABV,均價:44美元
酒款來自高地區羅曼湖酒廠(Loch Lomond),經波本桶、再填波本桶和重新燒焦橡木桶熟化。酒款以蘋果、香草、香料和黑胡椒等甜美清新的味道開始,口感帶有白色水果和香草的味道,略帶辛辣,回味悠長,帶有蘋果、橡木和香草的味道。
PS:蘇格蘭高地和非泥煤果味威士忌的絕佳入門選擇。
47.斯帕卡分裂(Scapa Skiren)
酒精度:40%ABV,均價:71美元
來自奧克尼群島的斯帕卡酒廠(Scapa),經現在已經非常罕見的羅門式蒸餾器(Lomond Wash Still)蒸餾,然后再經首填波本桶熟化,極富香草和蜂蜜的味道。聞香有蘋果皮和花蜜以及淡淡的酸奶油和烤杏仁;口感中帶著干茴香和甘草的味道,以及淡淡的檸檬胡椒香料;余味伴隨著檸檬奶油的味道,還有蜂蜜的甜味。
PS:時髦、有趣,將老式蒸餾與新派風格完全融合一起。
46.格蘭帝維多利亞(Glen Scotia Victoriana)
酒精度:54.2%ABV,均價:95美元
來自坎貝爾鎮的格蘭帝酒廠(Glen Scotia),酒款之所以稱為Victoriana,是因為模仿了維多利亞女王統治時期的威士忌風格,輕微泥煤,先經波本桶熟化,然后30%再經PX雪莉桶、70%經重度烘烤美國橡木桶收尾12個月。聞香有很多可口的水果,比如無花果、甜橙子、過熟菠蘿,還有結實但新鮮的花香;口感上,帶有一種旱金蓮的氣息,鹽水,太妃糖蠟、朗姆酒浸泡過的肉桂棒和薄薄的奶油香草;余味有點像麥芽浸泡的熱帶水果,辛辣的香草布丁以及燒焦的蘋果皮。
PS:一款行家之酒,它會讓你沉醉于小產區的微妙獨特之中。
45.拉塞爾島雪莉桶收尾( Isle of Raasay Sherry Cask Finished Single Malt)
酒精度:52%ABV,均價:102美元
來自島嶼區新興酒廠拉塞爾島酒廠(Isle of Raasay),酒廠剛剛獲評2022年蘇格蘭威士忌獎(The Scottish Whisky Awards)“年度最佳威士忌酒廠”。酒款先經美國伍德福德珍藏黑麥桶熟化,然后再經PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶四分之一桶收尾。酒款有煙熏杏仁、李子、綠色胡椒粉以及一絲藥用薄荷醇的氣息;口感中有新鮮磨碎的肉豆蔻、丁香、橘子皮、奶油杏仁醬,以及煙熏李子和酸紅色水果;余味充滿了泥土味,還有花香味,杏仁醬和葡萄酒的酸味。
44.格蘭歐帕18年(Grand Old Parr 18 YO)
酒精度:40%ABV,均價:70美元
一款始于1909年的古老威士忌(Ancient Old Parr,1941年改為Grand Old Parr),以克拉格摩爾(Cragganmore)麥芽基酒為核心,口感復雜,飽滿,順滑,有蜂蜜、焦糖、小麥餅干、大麥、杏干、柑橘皮、菠蘿、干橡木和一層木香料;在巧克力、榛子和可可的主要味道取代之前,口感以柑橘、甜谷物、溫和香料、干果、杏和葡萄柚皮為主。
PS:極具古老的魅力,絕對值得擁抱。
43.帝王DD32年(Dewar’s Double Double 32 YO Blended Scotch)
酒精度:46%ABV,均價:395美元
由調酒大師斯蒂芬妮·麥克勞德(Stephanie MacLeod)按照帝王獨創的”四次陳釀“工藝(最后經PX雪莉桶熟化),擁有濃郁的太妃糖布丁、紅棗、肉桂、肉豆蔻、奶油太妃糖醬和香草冰淇淋,還夾雜著橙子皮、柳條和一個舊的皮革煙草袋;口感呈現出多汁的棗子、無花果和李子的香氣,輔以木質香料、深色水果皮革和淡淡的蜂蜜;余味中,所有的深色干水果給你留下了一種甜味和冬日的氛圍。
PS:一款極好的調和威士忌,其復雜性和層次感會讓你吃驚!
42.阿貝酵徒(Ardbeg Fermutation)
酒精度:49.4%ABV,均價:435美元
酒款來自艾雷島酒廠——阿貝(Ardbeg),酒款源于一個故事:據說2007年,酒廠的6個發酵槽出了問題,導致這批原本只需要發酵72小時的威士忌最后進行了長達3周時間的發酵。酒廠決定將這批酒單獨蒸餾,熟化13年后裝瓶上市。酒廠沒有否認這6槽麥汁遭到了野生雜菌的侵染,因此酒標也做的特別“驚悚”。酒款經首填和再填波本桶熟化。酒款品飲起來像在品嘗科幻小說一般,泥煤味、煙燻味與清新花香達到完美融合,濃郁的麥芽氣息賦予其獨特的活力。
41.格蘭威特21年(The Glenlivet 21 YO)
酒精度:43%ABV,均價:305美元
來自斯卑塞產區酒廠格蘭威特(The Glenlivet)。酒款換了包裝,經首填Oloroso雪莉桶、特隆贊橡木干邑桶(Troncais oak Cognac casks)和單一年份茶色波特桶(vintage Colheita Port casks)熟化。聞香有藏紅花燉梨、熟桃子和蛋酒,以及月桂葉煮豆;口感有桃子和梨,大量的肉桂、丁香和肉豆蔻,還有杏果醬和葡萄干;余味帶著松脂的味道,然后出現櫻桃和黑巧克力,以及新鮮的姜片和少許肉桂。
40.尊尼獲加綠牌(Johnnie Walker Green Label)
酒精度:43%ABV,均價:55美元
這款精心制作的純麥威士忌突出了帝亞吉歐在蘇格蘭各個角落的優質酒廠。它主要由酒齡15年的泰斯卡(Talisker)、卡爾里拉(Caol Ila)、克拉格摩爾(Cragganmore)和林可伍德(Cragganmore)等麥芽威士忌混合而成。酒款聞香中,柔和的雪松舞曲伴隨著黑胡椒、香草莢和明亮的水果,背景中點綴著一縷綠草;口感呈現出柔和的雪松木質,同時帶著濃郁的熱帶水果的味道;余味夾雜著雪松、香料和水果的味道,最后是一股略帶咸味的煙熏。
PS:這款純麥維持了尊尼獲加的高水準品質,而后似乎一年比一年好!
39.高原騎士18年(Highland Park 18 YO)
酒精度:43%ABV,均價:161美元
酒款經美國和歐洲橡木桶熟化。這些定制橡木桶經西班牙赫雷斯雪莉酒調味三年。酒款散發出深琥珀色的余味和濃郁的焦糖、蜂蜜和干果的香氣。隨著反復啜飲,味道變得更加有趣,辛辣的泥煤味與深邃復雜的太妃糖結合在一起,緩慢、甜美、充滿漿果,略帶干燥泥土的氣息。
PS:坦率地說,這款酒最美味。
38.拉弗格友誼1號倉庫(Laphroaig Càirdeas Warehouse 1)
酒精度:52.2%ABV,均價:107美元
來自艾雷島拉弗格酒廠(Laphroaig),酒款為2022年島節紀念款,經首填美格單桶波本桶熟化并置于酒廠近200年歷史的1號倉庫中。酒款具有標志性的泥煤、煙和鹽的味道,以及香草蛋糕、軟糖、石楠蜂蜜和金色糖漿、核桃、肉豆蔻的味道;口感方面,除了麥盧卡蜂蜜、燒焦的太妃糖、甘草、橡木香料和單寧、白胡椒、干草藥和鮮花之外,還有 “強烈的泥煤氣味、焦油和強大的灰燼氣息”。
PS:全世界泥煤愛好者聯合起來,這是給你們的威士忌!
37.歐本老泰迪(Oban Old Teddy The MacLeans)
酒精度:51.7%ABV,均價:182美元
來自高地酒廠歐本(Oban),酒款是為了紀念酒廠第一代首席蒸餾大師、來自麥克萊恩家族(The MacLeans)的老泰迪。酒款經雪莉桶和再填桶熟化,聞香有柔和的梨糖、軟蜂蜜、煙熏蘋果片、焦橘皮,還有一絲白色鹽水太妃糖和溫和的木質香料與溫暖的麥芽汁;口感讓人品嘗到了黑而酸的漿果、梨、杏仁、橘子以及蘋果皮;余味帶有一絲蜂蜜、香草以及干果。
36.老富特尼18年(Old Pulteney 18 YO)
酒精度:46%ABV,均價:137美元
來自高地區的老富特尼酒廠(Old Pulteney),這款非泥煤的威士忌先經再填波本桶熟化,裝瓶前再經首填Oloroso雪莉桶收尾。聞香上,黃色的梨子、橙花和蘋果混合著薄薄的香草奶油、冬季香料和巧克力葡萄干,撲鼻而來;口感上奶油味,帶有甜柑橘、蜂蜜和麥芽的味道,同時干燥的橡木味變得更濃,并帶來丁香、皮革和咸味;余味有辛辣的味道,太妃糖和青蘋果。
35.里爵18年(Ledaig 18 YO)
酒精度:46.3%ABV,均價:138美元
酒款來自蘇格蘭穆爾島的托伯莫瑞酒廠(Tobermory),先經波本桶熟化,裝瓶前再經雪莉桶收尾。酒款散發出葡萄干、海藻、酚類和干辣椒片、辛辣黑胡椒和甜橡木的香氣;口感帶來陣陣香草豌豆煙熏、橘子皮、煙草和濃郁的咖啡,接著是白胡椒和海鹽的味道,回味悠長而辛辣,充滿甘草和豌豆煙熏。
PS:這款威士忌,如果你知道,你就會知道它有多棒!如果你不知道,現在你就知道了。
34.布赫拉迪有機大麥2010年(Bruichladdich The Organic Barley 2010)
酒精度:50%ABV,均價:89美元
來自艾雷島布赫拉迪酒廠(Bruichladdich),酒款采用蘇格蘭因弗內斯附近的Mid Coul農場種植的有機大麥為原料,經波本桶熟化,具有優雅的島嶼特色。在濃郁的麥芽大麥的襯托下,甜瓜、桃子和杏的香氣混合著蜂蜜、檸檬酥皮餡餅、金雀花、石南花和酸醋栗的香氣;口感最初有梨汁、香草軟糖、巧克力和杏仁糖的味道,之后發展出烤黑麥面包、奶油爆米花、光滑焦糖和烤橡木的味道。
PS:在威士忌的風土實驗方面,布赫拉迪正做著一系列有趣的事情。
33.樂加維林奧夫曼燒焦橡木桶11年(Lagavulin Offerman Charred Oak Cask 11 Years)
酒精度:46%ABV,均價:97美元
這是樂加維林與尼克·奧夫曼合作推出的第三款威士忌,酒款經重度燒焦的波本桶和紅酒桶收尾,其味道專為牛排晚餐的完美搭配進行構建。酒款有一股濃郁的豌豆味,與山核桃巧克力串和蔓越莓干結在一起,還有海鹽和焦橘皮;口感有巧克力、肉桂樹皮和丁香芽,再配上濃咖啡奶油,中間夾雜著麥芽香草薄餅和新鮮蜂蜜;余味是煙熏太妃糖、咸黑甘草和白蘭地櫻桃,包裹在肉桂煙草中,還有舊雪松盒的氣息。
32.林多斯修道院MCDXCIV(Lindores Abbey MCDXCIV)
酒精度:46%ABV,均價:57美元
來自格蘭低地新酒廠林多斯修道院(Lindores Abbey),酒款經波本桶、雪莉桶和STR勃艮第紅葡萄酒桶熟化,散發著香草、焦糖、脆蘋果、梨汁和太妃糖的香氣,口感中有干果、柑橘、奶油、香草和橡木香料的味道,回味悠長。
31.云頂本地大麥10年(Springbank Local Barley 2022 Edition Aged 10 Years)
酒精度:51.6%ABV,均價:817美元
來自坎貝爾鎮酒廠——云頂(Springbank),以當地Glencraigs農場種植的Belgravia大麥為原料,經金泰爾半島的本地泥煤烘烤,蒸餾兩次半后,經波本桶熟化。酒款帶著肉豆蔻、肉桂、老燕麥曲奇,以及麥芽房地板和甜大麥,非常溫暖,還有一絲蘇丹和干櫻桃;口感有香草蛋糕,花香蜜,配上一層熱肉桂和多香香料;余味是甜麥芽和咸焦糖。
30.亞伯樂原酒(Aberlour A’bunadh)
酒精度:56.2%ABV,均價:98美元
來自斯卑塞產區的亞伯樂(Aberlour),“A'bunadh”,在蓋爾語中的意思為“原酒”,酒款經100%Oloroso雪莉桶熟化,無年份聲明,但據信其調配原酒的酒齡在5-25年之間,酒體豐滿,猶如乳脂,混合香料、果仁和柑橘的香味,口感上有著明亮的水果味道,并夾雜著生姜和黑巧克力。自1997年推出以來,堅持小批次生產,桶強裝瓶,被譽為威士忌游戲規則的改變者,擁躉者眾多。
PS:雪莉風味威士忌的榮耀之酒。
29.達摩雪茄(The Dalmore Cigar Malt Reserve)
酒精度:44%ABV,均價:166美元
來自高地名廠——達摩(Dalmore),為酒廠傳奇釀酒師理查德?佩特森專為自己最愛的雪茄而創作,酒款經波本桶、30年歷史的Matusalem Oloroso雪莉桶和波爾多圣埃斯泰夫的赤霞珠紅酒桶熟化,無年份標注(不過酒齡普遍在10-15年)。雪莉酒、香草、焦糖、成熟櫻桃和蘇丹娜的香氣撲鼻,口感呈現出特有的達爾莫爾橙,加上脆太妃糖、苦巧克力和櫻桃利口酒。回味中有辛辣的甘草和軟橡木。
28.格蘭多納桶強第10批次(The GlenDronach Cask Strength Batch 10)
酒精度:58.6%ABV,均價:105美元
來自高地名廠——格蘭多納(Glendronach),由PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶混合而成,酒體散發出相當微妙的雪莉酒、麥芽、香草、黑巧克力和黑糖漿;口感特別辛辣,有辣姜、黑胡椒、丁香和肉桂,還有雪莉酒,雞尾酒櫻桃,更多的黑巧克力和苦咖啡在余味中縈繞。
PS:又一雪莉控必喝酒款。
27.泰斯卡18年(Talisker 18 YO)
酒精度:45.8%ABV,均價:171美元
來自島嶼區斯凱島的泰斯卡(Talisker),曾獲得WWA2007年“世界最佳單一麥芽威士忌”的稱號,酒款經波本桶和雪莉桶熟化。第一次啜飲時,會散發出楓糖和焦糖的濃郁香氣,進一步探索會激發出海藻和鹽水的海洋氣息,但辣椒、黑胡椒、蜂蜜和香草的味道會讓你的味覺更加飽滿;余味有煙熏、煙草、灰焦油的味道,很甜,有點油,有點咸。
26.布赫拉迪奧克托莫13.3(Octomore 13.3)
酒精度:61.1%ABV,均價:298美元
來自艾雷島布赫拉迪酒廠素有“泥煤怪獸”之稱的奧克托莫(Octomore)。酒款采用100%2015年收獲的艾雷島Octomore農場協奏曲大麥為原料,泥煤值高達129.3ppm,熟成于首填波本桶、再填歐洲橡木里韋薩特麝香甜酒桶和西班牙杜埃羅河谷紅葡萄酒桶。聞香是咸焦糖與甜焦糖麥芽、杏果醬、姜餅的微妙混合,還有淡淡的旱金蓮和煙熏蘋果和梨,然后是灰蒙蒙的泥煤;口感有煙熏紅糖、濃郁的杏仁糖、獼猴桃、靴蠟、橘子果醬、干玫瑰、檸檬、胡椒和牡蠣;余味有焦糖麥芽味,海鹽和混合香料以及杏仁糖等。
25.卡爾里拉13年單桶桶強(Caol Ila Single Cask 13-Year Cask Strength Exclusive to Jack Rose)
酒精度:59.4%ABV,均價:119美元
來自艾雷島卡爾里拉酒廠(Caol Ila),酒款其他信息不詳。聞香中,有一種淡淡的海洋和焦油的氣息,并帶有一絲白色苔蘚和柔軟的黑色土壤味道;口感有一種煙熏花香蜜的味道,伴隨著少量的煙熏梅干和梨,還有一種烤架底部淡淡的冷灰,以及干梨片、牡蠣珍珠等味道;余味有一種雨天鵝卵石和海灘篝火的氣息。
24.齊侯門馬德拉桶(Kilchoman Madeira Finish)
酒精度:50%ABV,均價:102美元
來自艾雷島的齊侯門酒廠(Kilchoman)。酒款由艾雷島泥煤麥芽為原料,泥煤值25ppm,經46年法國橡木馬德拉桶熟化5年零3個月。酒款柑橘味伴隨著太妃糖、焦糖、香和杏仁的味道,還有煙熏的植物泥煤味,隨著時間的推移,煙草和熱帶水果的味道非常優雅;胡椒粉和辣椒粉在口感上呈現出令人難以忍受的味道,混合著蜜餞橙、巧克力、焦糖、皮革和香料奶油;余味悠長、干燥、可口,帶有焦糖水果、柑橘、煙草和麥芽的余味。
23.本利亞克25年(Benriach The Twenty Five Four Cask Matured)
酒精度:46%ABV,均價:362美元
來自斯卑塞產區的本利亞克(Benriach),以泥煤麥芽和非泥煤麥芽混合為原料,經雪莉桶、波本桶、處女桶和馬德拉桶等4種組合桶熟化,聞香從柔和的煙熏香氣開始,呈現出煙熏杏仁和奶油杏仁,以及甜品曲奇、蜂蜜、果醬、杏干、牛奶巧克力和紅糖。加點水后帶來了黑甘草、干姜和榛子奶油;口感上有油潤的柑橘、杏干和無花果、牛奶巧克力以及蜜餞姜、干燥煙和泥煤;余味是可可粉、木炭、精心編織的香料和干果。
22.泰斯卡11年SR2022(Talisker 11 Year Old) (Special Release 2022)
酒精度:55.1%ABV,均價:128美元
酒款經首填波本桶熟化,美味的甜味和水果味,加上經典的胡椒和海岸篝火。
21.艾柏迪18年托斯卡納紅酒桶(Aberfeldy 18 YO Finished in Tuscan Red Wine Casks)
酒精度:43%ABV,均價:129美元
來自高地酒廠——艾柏迪(Aberfeldy),酒款經意大利托斯卡納紅酒桶收尾4-5個月,據酒廠麥芽大師斯蒂芬妮·麥克勞德(Stephanie Macleod)介紹,酒款帶有櫻桃、松香和香草icon香料的味道,還帶有切片青椒和酸橙icon的味道,余味是是軟橡木氣息。
20.百富16年法國桶(The Balvenie 16-Year French Oak)
酒精度:47.6%ABV,均價:204美元
來自斯卑塞產區百富酒廠(Balvenie)。酒款先經美國橡木桶熟化,最后再經法國橡木夏朗德皮諾桶收尾。酒款彌漫著荷花、天竺葵、青蘋果皮和春天的草地,伴隨著檸檬皮、葡萄柚、生姜、香草、蜂蜜和蜜餞的味道。
19.康沛勃克司深藍調和威士忌(Compass Box Ultramarine Blended)
酒精度:51%ABV,均價:376美元
來自獨立裝瓶商康沛勃克司(Compass Box),是其“絕跡混合四重奏”的一部分,以致敬過去幾十年著名調和威士忌系列。采用來自卡爾里拉(Caol Ila)、格蘭都蘭(Glendullan)、戈文(Girvan)和卡梅隆橋(Cameronbridge)的麥芽和谷物原酒以及康沛勃克司旗下的預混合威士忌,呈現出泥煤和雪莉的感覺。蜂蜜、拋光橡木、太妃糖、香草蛋羹和濃郁的泥煤煙熏的香氣充斥著整個鼻子,伴隨著烤山核桃、葡萄干、香提利奶油、燉蘋果、姜餅、干果、丁香和濃郁的煙熏味,回味悠長。
18.格蘭納里奇21年桶強第三批次(The GlenAllachie 21 YO Cask Strength)(Batch 3)
酒精度:51.5%ABV,均價:265美元
來自斯卑塞產區格蘭納里奇(GlenAllachie),由比利·沃克親自挑選3個PX雪莉邦穹桶混合而成,酒款有黑葡萄、葡萄干和黑巧克力橙的香味,帶有咖啡、燉水果和糖漿的味道;口感呈現出石楠花蜂蜜、椰粉松露和蘇丹娜,然后是濃咖啡、混合醋栗和白蘭地黃油,最后是姜餅。
17.卡杜16年SR2022(Cardhu 16 YO Diageo 2022 Special Releases)
酒精度:58%ABV,均價:182美元
來自斯卑塞產區卡杜酒廠(Cardhu),酒款經再填和再次燒焦桶熟化,裝瓶前再經牙買加壺式蒸餾朗姆酒調味桶收尾。酒款帶有一絲桶焦和烤熱帶水果的味道,帶有大量棕色香料——丁香、多香辛料、肉豆蔻,以及奶油檸檬酥皮派、芒果;口感有一種朗姆酒太妃糖糖漿的味道,加香料朗姆酒雞尾酒,配上香蕉面包、核桃和棕色黃油,還有一絲白蘭地浸泡過的橡木棒;余味有一種淡淡的黑色胡椒味,帶有更多的柔軟甜美的熱帶水果。
16.托摩爾1994GM(Gordon & MacPhail Tormore Distillery 1994)
酒精度:58%ABV,均價:300美元
酒源來自斯卑塞產區的托摩爾(Tormore),蒸餾于1994年,熟化于首填雪莉桶(桶號8355),酒齡26年。聞香混合著一絲冬季香料以及橙色糖果、丁香花、綠草和奶油太妃糖;口感偏向于黑巧克力,里面夾雜著淡淡的、幾乎木質的辣椒,蘋果,杏仁糖和干雪松樹皮;余味是辛辣的蘋果蜜餞,后端有一絲香草豆和橘子果醬。
15.阿貝鳴沙19年第4版(Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old Batch 4)
酒精度:46.2%ABV,均價:325美元
Traigh Bhan(蘇格蘭蓋爾語,意為:白灘)是蘇格蘭艾雷島南部一處沙灘,風吹時聲音像歌聲一樣動聽。酒款熟成于美國橡木桶和Oloroso雪莉桶。聞香中,淡淡的木煙與海霧和松脂混合在一起,茴香太妃糖和甜百合的香味伴隨著微風而來,新鮮的柑橘皮覆蓋著辣椒的香味;口感中,蠟質的香味和木炭融入經典的雪莉和亞麻籽油,然后是濃郁的、多汁的口感,比如甜煙霧、焦油繩和糖漿太妃糖,還有紅糖、核桃和香料,余味漫長而從容,伴隨著苦杏仁和丁香。
14.歐本10年SR2022(Oban 10 YO Diageo 2022 Special Releases)
酒精度:57.1%ABV,均價:117美元
酒款先經再填和全新美國橡木桶熟化,然后再經阿莫提亞多雪莉調味桶收尾,有一種柔軟的檸檬/鹽水太妃糖的感覺,帶有一絲檸檬葉和野生鼠尾草的味道,然后是腌制的煙熏檸檬和橘子,帶有一絲非常好的特級初榨橄欖油,上面點綴著煙熏海鹽和新鮮的紅胡椒;口感絲滑,充滿了煙熏葡萄、煙熏李子和咸辣椒糖果的層次感,以及紫羅蘭和薰衣草;余味有一種溫和的木質味,并帶來溫暖的感覺,輕微的焦糖化麥芽,煙熏杏果醬。
13.麥芽詩歌第一版30年(MaltyVerse First Edition 30 YO)
酒精度:48%ABV,均價:400美元
來自獨立裝瓶商MaltyVerse,原酒來自已經關閉的坎伯斯酒廠(Cambus),經首填雪莉桶熟化,酒齡30年。聞香有干果沙拉。干櫻桃,葡萄干,燉李子,伯爵灰浸泡過的棗,肉桂糖漿,丁香,多香辛料和八角,還有一絲橡木味;口感傾向于干果,伴隨著一點肉末餡餅,再加上大量脂肪堅果和無花果布丁的圣誕堅果蛋糕;余味伴隨著干香草莢,紅色胡椒,還有棗核的味道。
12.蘇格登格蘭歐德39年(The Singleton of Glen Ord 39 YO)
酒精度:45.9%ABV,均價:2720美元
來自高地區格蘭歐德酒廠(Glen Ord),酒款經歐洲橡木波特桶、紅葡萄酒桶、歐洲橡木PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶組合熟化,裝瓶前再經波爾多紅葡萄酒桶融合。濃郁的水果蛋糕、葡萄酒浸泡過的葡萄干、蜜餞橙子、烤杏仁、奶油糖果和輕微燒焦的香草海綿蛋糕的香氣充斥著整個鼻子,伴隨著胡椒香料、粘稠的干果、李子、底料香料和甜櫻桃的味道。
11.達摩25年(Dalmore 25 Year Old)
酒精度:42%ABV,均價:1527美元
酒款先經美國白橡木桶熟化,然后再經帕洛米洛菲諾雪莉桶和首填波本桶繼續熟化,在波本桶融合后,裝瓶前再經茶色波特桶收尾。酒款有紅色醋栗、塞維利亞橙、孜然、木香料、蜂蜜、蜜餞、煙草葉、焦橡木和粉紅黑莓的復雜氣味,味蕾呈現出果醬和濃郁的口感,帶有甜杏仁、黑加侖果凍和軟甘草,以及大米、煮蘋果、香草精、黃油姜餅、杏仁糖、可可和紅葡萄皮。
10.慕赫20年(Mortlach 20 YO)
酒精度:43.4%ABV,均價:258美元
來自斯卑塞產區的慕赫(Mortlach),素有“達夫鎮野獸”之稱,獨有的2.81次蒸餾工藝,然后經雪莉桶熟化,聞香有新鮮出爐的蘋果派,肉桂皮,肉豆蔻,鈷是黑葡萄干、核桃、烤菠蘿和海鹽,再加上香草和梨的香味;口感有薄荷巧克力片、老香草莢和香蕉皮,加入少許丁香和多香香料,最后有一種淡淡的焦糖麥芽味道,余味充滿葡萄干和肉桂,伴隨著黃油的味道,還有一種部分是綠色香草的味道。
9.格蘭菲迪時光臻藏系列30年(Glenfiddich Suspended Time Aged 30 Years, Time Re:Imagined Collection)
酒精度:43%ABV,均價:1299美元
酒款經歐洲和美國橡木桶熟化,橡木香料、干果、烤核桃和軟烘焙香料的香氣充斥著整個鼻子,并伴隨著石楠花蜂蜜、玫瑰花瓣、棗、成熟橡木和無花果干的味道。
8.波摩阿斯頓馬丁21年(Bowmore 21 Year Old Aston Martin)
酒精度:51.8%ABV,均價:744美元
由波摩調酒師Ron Welsh和阿斯頓馬丁首席創意官Marek Reichman合作打造。酒款61.8%的酒液來自于熟成21年的初填PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶,其余的38.2%是由超過35年酒齡的酒液構成。酒款具有麥盧卡蜂蜜、楓糖漿、果仁糖、雪茄煙、新鞣革和石楠花的香味;口感散發出濃郁的泥炭、黑巧克力、黑胡椒、奶油糖果醬、香草和莫雷洛櫻桃的味道,回味悠長。
7.尊尼獲加風味大師48年(Johnnie Walker Masters of Flavour 48 Year Old)
酒精度:41.5%ABV,均價:26448美元
酒款為尊尼獲加首席調配大師吉姆·貝弗里奇(Jim Beveridge)的收官之作。他與麥芽大師Donna Anderson、木桶大師James Carson和蒸餾大師Douglas Murray聯合合作,精選幽靈酒廠格蘭阿爾比(Glyn Albyn)、波特鄧達斯(Port Dundas)、布朗拉(Brora)和皇家格蘭烏尤(Glenury Royal),與卡梅隆橋(Cameronbridge)、布萊爾阿蘇(Blair Athol)和大云(Dalwhinnie)混合而成,散發著皮革裝訂的書籍和糖蜜的煙熏香味,讓人感受到豐富的干果和醋栗的味道。同時,在口感上,出現了肉桂浸泡的蘋果和八角的味道,最后是溫暖的煙味。
6.本諾曼克1978年單桶(Benromach 1978 Single Cask)
酒精度:56.3%ABV,均價:1612美元
來自斯卑塞產區的小型手工酒廠本諾曼克(Benromach),酒款蒸餾于1978年,經再填雪莉豬頭桶熟化,酒齡40年,限量184瓶。酒款呈深金色,散發著蜂蜜和香草的香氣,伴隨著成熟的水果、青檸和少許奶油糖果和新鮮的姜汁,帶有淡淡的胡椒味。嘗起來,它有梨和獼猴桃的味道,帶有巧克力和香料,還有淡淡的泥煤煙熏。
5.百富40年(The Balvenie 40 YO)
酒精度:48.5%ABV,均價:6903美元
酒款由波本桶和雪莉桶熟化,聞香上有一種堅韌的深色水果味道,以及明顯的老蜂蜜桶,然后是新鮮的奶油、樹莓、橙色果醬和軟滑的香草奶油醬;口感偏向于帶有蜜餞邊緣的橙子,有點像假日水果蛋糕,帶有蜜餞姜、蜜餞杏仁、茶泡棗和超級醇厚的冬季香料,這些香料會讓人聯想到奶油香草,帶有一絲黑甘草。余味是焦黃的橙與古老的蜂蜜結合在一起。
4.本諾曼克40年2022年(Benromach 40 YO 2022 Release)
酒精度:57.6%ABV,均價:2162美元
酒款蒸餾于1982年,經雪莉桶熟化,酒齡40年,聞香有烤榛子、塞維利亞橙子和烤香料;口感有蘋果派、黑巧克力和多汁櫻桃的味道;余味充滿深色水果和陳年橡木。
3.格蘭多納宏偉第11批次28年(GlenDronach Grandeur Batch 11 Aged 28 Years)
酒精度:48.9%ABV,均價:1261美元
由Rachel Barrie博士手工挑選PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶混合而成,限量3181瓶。酒款帶有紅寶石色澤的胡桃木色,聞香有雪莉酒、黑麥盧卡蜂蜜、烤杏仁、胡桃、烤李子、姜、舊皮革和新鮮咖啡;口感飽滿強勁,帶有絲絨、皮革、深色水果、黑櫻桃和濃咖啡風味;余味復雜,巧克力、甘草和胡桃風味久久不散。
2.云頂25年2022年版本(Springbank 25 YO 2022 Edition)
酒精度:46%ABV,均價:2837美元
酒款由60%雪莉桶和40%波本桶熟化,聞香甜而精致,帶有樹莓果的味道,還有一點讓人聯想到墊料倉庫的氣息;口感非常光滑,似糖漿狀,伴隨著蘇丹、香蕉和糖晶體的味道;余味呈現出咸味,同時伴有大麥水和草的味道。
1.卡爾里拉24年175周年紀念(Caol Ila 175th Anniversary Aged 24 Years)
酒精度:52.1%ABV,均價:833美元
來自艾雷島卡爾里拉酒廠(Caol Ila),是酒廠為慶祝建廠175周年而推出,限量3000瓶,酒齡24年。聞香有黃油糕點、濃郁的篝火煙、露水香草和奶油香草的香氣,味蕾伴隨著石楠花蜂蜜、精致的泥煤、海鹽和烘焙香料的味道。
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