與絕大多數行業不同,白酒的存貨是時間越長反而越值錢,正所謂“酒是陳的香”。這一點絕對是事實,不提許多拍賣會上幾十年珍藏的茅臺以天價賣出,就說說我身邊的事吧:記得很多年前,我爺爺因家里擺喜酒而多買了半缸雜酒,存放了大半年后,原本渾濁的白酒,居然變得清澈透亮,看起來提升了兩個檔次!存貨時間越久反而越值錢,這一點絕對是整個白酒行業無與倫比的競爭優勢之一。
縱觀最近十多年以來,雖然有江小白、老村長等白酒品牌異軍突起,但終究只是停留在低端市場玩耍。因此,這些有著悠久歷史的老牌白酒企業,擁有相當強大的品牌(和文化)壁壘,而毫無疑問享有“國酒”美譽的茅臺是其中受益最大的。
而且他們會講故事。講他們的歷史、講醬酒的好處、講茅臺的家國情懷等等。早些年,茅臺還搞了很多機關單位的慰問活動、茅臺酒廠的參觀活動……這一切都是為了更好建立消費者的認知。
中國的白酒領域,只有茅五洋等頭部白酒企業在認真做品牌,其他大部分酒企都還是在做營銷。企業應該把資源聚集在品牌上來,追求價值,而不是一味地追求銷量。
茅臺酒有奢侈品的屬性。什么是奢侈品?像珠寶、金銀、藝術品等,要的就是稀缺感。奢侈品一定不能是必需品,但又是人人向往的,于是這個金字塔才牢固。蘋果手機一段時間曾經是奢侈品的定位,房子也有這個趨勢,被國家限制。不威脅民生,小眾無所謂,奢侈有市場。如LV,如跑車。
中國人普遍都喝酒,白酒從幾塊錢到幾千元、幾萬元的都有,適合各階層各群體,滿足差異化需求。喝酒是一種文化,煙酒煙酒,研究研究,溝通工具。酒和人的收入身份匹配,各階層喝各階段的酒,偶爾變換也行,長期來看要吻合。人都想出人頭地,人都想做人上人,于是茅臺酒們給奮斗的人留下了無窮的想象空間,只要你想,沒有最貴,只有更貴。