很多的酒友跟我一樣,鐘情于醬香型白酒,醬酒呢,肯定是茅臺最好喝,最上檔次,最有面兒。但是茅臺太貴,真不是普通人能天天喝得起,其他什么王子,迎賓口感又不喜歡。
于是怎么辦呢?去茅臺鎮,茅臺酒的原產地,酒廠多,醬酒也多。不說能趕上茅臺,但起碼是同根同源。沒有品牌的加持,很多好酒,價格也勉強能接受。每天形形色色的酒友,穿插在茅臺鎮的大街小巷,有的人滿載而歸,有的人兩手空空。
茅臺鎮
來茅臺鎮淘寶最悲催的事情,莫過于錢花了,卻沒有得到自己想要的美酒。為了避免這樣的“悲劇”,今天小弟教大家茅臺鎮怎樣才能選到好酒!
首先看人
在交流的過程中,我們要對這個人做一個基本的判斷。人品是關鍵,懂酒在其次!先看人品,有沒有誠信,穩重不穩重。都說面由心生,壞事做多了的人,基本都能感覺出來。其次在看他對醬酒的理解程度。是否專業!
看人三要素
然后找正規廠家
千萬不要相信街邊的“串串”。正規廠家的,釀造車間,基酒儲存,酒窖等,能轉的全都轉一遍。當然,不是叫你走馬觀花。我們在考察的過程中,必須要得到我們想要的信息來考證這個酒廠的實力。比方說:“老酒庫存量,釀造車間整潔度,工人干活有沒有勁頭,包裝車間概況(有的根本就沒有自己的包裝車間),酒廠酒師從業經驗等等”。
老酒酒窖
最后就是選酒
選酒是最重要的,如果是行家肯定沒問題,很多人對醬酒一知半解。三言兩語就被別人忽悠的五體投地!實在不懂的朋友,可以找一個懂的朋友陪同。實在是找不到人,你找我呀(開個玩笑)。最靠譜的辦法,就是去選酒之前惡補醬酒知識。我前面有說到很多辨別醬酒的知識,歡迎大家閱覽!
醬酒釀造工藝
需要選酒的朋友,或者是有打算去找酒的兄弟朋友。來了記得找我,完全以你為主導。全程陪同,客觀真實的幫你品鑒每一款酒。有朋自遠方來,不亦樂乎!