古人喝酒前，只用考慮今天配什么下酒菜，要請幾個老友小酌。
而不知道從什么時候開始，喝酒也成了一件需要花大心思的事。
喝酒前，要考慮的可太多了。要考慮選哪一款酒，要考慮錢包能不能負擔得起等等。
說實話，這反映出如今的白酒市場已經讓各位酒友失望了。
白酒利潤大，這是大家有目共睹的。這就導致白酒市場充斥著各種各樣的品牌。甚至說是魚龍混雜。
但可悲的是好喝的糧食酒越來越少，反而那些酒精酒，耍花招，想盡辦法包裝成糧食酒，在白酒市場上耀武揚威，其價格甚至比真正的純糧酒還貴。
就比如說前兩天的國慶節，不少商超大搞包裝酒，包裝整得十分漂亮，酒質沒提高，價格反而是高了不少，不少酒友是錢花了不少，好酒卻沒喝到嘴里。
造成這樣的原因，就是不少白酒商家投機取巧，泯滅良心，掙黑心錢。
但也不是所有商家都這般毫無道德，市面上還是有不少純糧好酒，但有不少酒友說不會區分勾兌酒和純糧酒。
但區分兩者其實很簡單，各位酒友，買酒時一定要記得：只要發現瓶身有這3個“記號”，可別放過，100%是純糧好酒。
記號1：原料“夠純”
純糧酒，既是純糧，喝的就是一個純粹，那它的原料表中就只有水+糧食，不需要其余的任何物質。
各位酒友，若是在原料表中看見了食用酒精或者是食用香精，可得小心了，家里要是有這種酒的，別拿勾兌酒當純釀酒喝。
酒友也可以對比一些像五糧液和茅臺這種純糧酒，看看它們原料中是不是只有糧食和水。
記號2：釀造工藝為固態
白酒的釀造工藝跟它們的原料是分不開的。純糧酒=固態法。酒精酒=液態+固液法。
純糧酒是糧食發酵的，所以它的工藝叫固態工藝。而酒精酒是水和酒精勾兌的，所以叫液態法。
靠這個還不能萬事大吉，因為有些純糧酒是不標注釀造工藝的。
那這時候就得跟酒瓶上的產品執行標準號相結合，不同的釀造工藝有不同的執行標準號，但可以確定的是GB/T20821和GB/T20822，一定是酒精酒。
記號3：等級“夠高”
純糧酒都是有等級劃分的。可以輕易看出一款酒的整體口感等級。等級越高，酒越好喝。特級到優級、優級到一級，按此排序，酒質自然是越來越差。
而酒精酒是沒有等級劃分的，所以酒友要是發現一款酒找不到等級之分，那這酒也得小心了。
還有就是大牌白酒的優級和小品牌酒的優級可是有著很大的不同的，雖都是優級，但兩者可不是一個檔次的。
所以酒友在選純糧酒時，除了看上面的3個記號外，還是選大廠大品牌的，它的品牌影響力在哪，酒自然也差不到哪去。
最近，有不少酒友說讓推薦兩款平價的優質好酒。各位酒友，下面這兩款就不錯，大廠釀造，價不高，實惠，喝著口感還不賴。是很不錯的口糧酒。
風云醬父 封藏
這款酒來自貴州。它的釀酒人是醬酒釀酒大師李長壽，他是原茅臺副廠長李興發唯一的兒子。
李興發，茅臺酒發展中里程碑式的人物。他用了三年才發現三大醬酒典型體，更是創新茅臺酒釀制工藝，促進了科學勾兌的形成，破解了茅臺酒酒質不穩定的世紀難題。被后人尊稱為“醬香之父”。
李長壽自幼對釀酒有極大興趣。此酒的釀造工藝就是他父親傳授給他的坤沙工藝。
他多輪次篩選糧食原料，最后只選取最好的紅纓子高粱。
精心釀造，每一批坤沙基酒的窖藏都長達5年之久，又加入距今已有12年的老酒，用李氏傳承的茅酒勾調法勾調，所以喝起來有著老酒的陳香。
從酒花上看，它的酒花大小一致，十分飽滿。從氣味上來說，酒聞著醬香味十足，還有股陳釀香。
口感上，它喝著醬香味十足，不辣口不嗆喉，順滑得很，中段窖香中還摻雜著花果香味，喝著很不錯。
彩陶坊地利
如果是在全國范圍內來說，這款酒可能排不上號，但在河南當地，它的口碑還是很不錯的，大街上，有著不少的門店，商超里，也總能看見它的身影。
它以古老傳統釀造工藝為基礎，又結合現代高新生物技術，光糧食就用了9種，才釀造了此等獨特的陶融型白酒。
它的口感在清香和濃香之間，酒頭酒身度數不同，可以單獨喝，也可以勾調喝，對不管是入門級酒友還是老酒友來說，都非常友好，酒友是想怎么喝就怎么喝。
