前段時間，有一個酒友問我，一瓶白酒打開了沒有喝完，想要再儲存起來等以后再喝，最長能夠存放多久？其實小編前面的文章已經提到過這方面的問題，可能有的酒友沒有看到，今天小編再更加詳細的為大家分享一下，關于白酒存放時間的問題。生活中我們都離不開白酒，不管在外邊工作應酬社交，還是在家招待客人自飲，酒都是我們的好伙伴。
不過很多時候，我們打開一瓶酒，都是喝不完的，每個人的酒量都是有限的，所以有時候，酒喝一半就醉了，剩下的半瓶酒就只能放在那了。可能有的酒友開瓶的是一瓶好酒，怕浪費跑酒，于是進行二次封存，儲存起來，只是這個儲存期限，已經沒有未開封的時候那么長了。
一般開口后的酒，沒有喝完，大概能夠保存七天的時間，因為當白酒開瓶之后，酒水與空氣接觸，就會開始發生反應，所以開瓶后的酒，如果你沒有喝完，要及時封緊瓶口，將酒放入低溫處保存，這樣可以保存7天左右的時間。如果開瓶后的酒，你沒有及時封存，使酒精與空氣長時間的接觸，那么酒精就會長時間的揮發，從而讓酒失去原有的口感。
對于白酒能夠保存多長時間的問題，除了這個開瓶酒，還有老酒，有的人覺得白酒存放時間越長，酒質就越陳，其實，超過10°的白酒是沒有保質期的，但是也不能存放的太久，有的人想著存放100年，到了子孫那一輩，可能就是天價了，其實這樣的想法是錯誤的。一般來說，優質的白酒最好是存放十來年左右，因為白酒中的物質發生反應，到了一定的程度就會處于平衡或者停滯的狀態。
比如醬香型白酒，最好的儲存時間是在10年左右，濃香型白酒最好狀態在5年左右，如果超過這個年限，那么酒質就會有多下滑，不管是酒精濃度，還是酒味都會減少，存放的時間越長，口感的變化就會越大。尤其是一些白酒，在勾兌的時候加了一些香味劑，如果長時間的保存，酒味會變的更加苦澀，充滿的膩味。
所以存放白酒我們要了解白酒，開瓶后的白酒與未拆封的白酒存放都有一個期限，雖然現在經常有人說，酒存放的時間越久，口感就越好，價值也越來越高，但是你要是真的存放100年，那可能就真的不值錢了，所以存放白酒我們要講究技巧，找到最佳的時間。
