有人說,無酒不成席,無酒不成宴。
有人說,有酒沒菜,不算慢怠;有菜沒酒,起來就走。足見酒在宴席中的重要地位。
中國酒類產品眾多,有白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、配制酒、藥酒等等。
白酒,是目前餐桌的主要飲品之一。
白酒品牌有多少?相信沒人能夠說得清。
白酒數量有多少?相信也沒人能說得清。
白酒香型有多少?這個數量相對清晰,相信許多人都知道濃香、清香、醬香。其實,目前在國家相關部門獲得認可的白酒香型共有13種。每種香型都有對應的代表性產品。來看看這13種香型的白酒你喝過幾種?
第一種:濃香型,代表產品:四川瀘州老窖,五糧液。因為瀘州老窖,曾經也叫瀘型。
第二種:清香型,代表產品:山西汾酒,河南寶豐酒。因為汾酒,曾經也叫汾型。
第三種:醬香型,代表產品:貴州茅臺酒。也有的叫茅型。
第四種:米香型,代表產品,廣西三花酒。
第五種:兼香型,代表產品:分為兩種,一種是以湖北白云邊酒為代表的醬中有濃,一種是以黑龍江玉泉酒為代表的濃中有醬。
第六種:鳳香型,準確的叫法是鳳型,代表產品:陜西西鳳酒。
第七種:老白干香型,準確的叫法是老白干型,代表產品:河北衡水老白干。
第八種:藥香型,代表產品董酒,也叫董型。
第九種:芝麻香型,代表產品:山東景芝酒。
第十種:特香型,準確的叫法是特型,代表產品:四特酒。
第十一種:豉香型,代表產品:廣東石灣玉冰燒。
第十二種:馥郁香型,代表產品:湖南酒鬼酒。
第十三種:陶香型,準確的叫法是陶融型,代表產品:河南仰韶彩陶坊。
看一看,國家范疇內承認的香型都在這里了,你喝過的有哪幾種呢?