導語：白酒圈常說“西不入川、東不入皖”，安徽地方名酒代表你認可嗎？
眾所周知，在白酒行業，有一條不成文的規定：“東不入皖，西不入川！”
這一規定幾乎被白酒行業的營銷人士當成“金科玉律”。其中“皖”指的是安徽，“川”指的是四川。顧名思義，在白酒營銷布局中，除了安徽、四川的本土白酒品牌外，外地白酒在戰略布局上都會極力避開兩地市場。換句話說就是，安徽和四川這兩個地方的名酒特別多，外省的酒很難打進來。今天，我們就來整理一下安徽地方名酒的代表。
說到安徽的酒，第一個肯定是古井貢酒，也是安徽的酒老大，江淮派的代表，古井貢酒是安徽亳州的傳統名酒，屬于亳州地區的特產，有“酒中牡丹”之稱，也被稱為“中國八大名酒之一”并且以“色清如水晶，香醇似幽蘭，入口醇美甘和，回味經久不息”的獨特風格贏得了海內外的一片贊譽。它的主要產品中有兩個核心產品，一個就是古井貢酒年份原漿系列，還有的老玻貢，兩個定位也不同，一個主打口糧和日常飲用，一個就主打商務接待。說到年份原漿，他最主要的代表性產品就是古20，古20這個酒在包裝上盡顯高貴，采用了仿古的禮盒包裝，加上瓶身的龍紋，更讓整個產品質感提上一個檔次。這款年份原漿古20，也叫做中國香，酒質是古井貢酒的老風格，所以古20這款酒最能體現出來以前古井貢酒的風格，香型的濃郁甜蜜，口感醇厚細膩，回味無窮，喝起來很舒服。
第二個就是安徽的白酒口子窖酒，是安徽淮北市的特產，他也是國家地理標志產品，在淮北的口子鎮，五谷豐盛，交通便利，釀酒業也逐漸興起，因地而得名，人們習慣將的口子鎮出來的酒，叫口子窖酒，口子窖酒是兼香型白酒，2007年經中國白酒權威機構認定，口子窖酒以獨有的兼香型地位，理所當然成為此類香型的代表，也成為了兼香型白酒的典范。口子窖酒產品主要有口子窖系列、老口子系列、口子坊系列等。我們平時接觸最多的就是口子窖系列。口子窖的核心大單品就是口子窖5年和口子窖6年，價格都在200元以內。買口子窖，如果是自己喝或者走親戚，我最推薦的還是口子窖6年。也是口子窖中銷量最好的一款產品。價格實惠，口感屬于偏綿柔型。
第三個就是金種子酒，金種子酒前身是阜陽縣的酒廠，它也是國家地理標志保護產品，榮登“第八屆華博杯中國酒類品牌前30強”，也是安徽白酒行業前五名。主打柔和型濃香型，在釀酒原料上，阜陽可謂得天獨厚。這里被稱作“江淮糧倉”，是國家重要的大型商品糧、棉、油、肉生產基地。阜陽也是安徽省重要小麥產區，僅小麥播種面積就占了全省近四分之一，釀造茅臺的小麥就有部分來自阜陽，金種子酒代表產品有金種子16，這款酒入口便能感覺到它的濃郁的酒香，順滑，不會有辛辣刺激的感覺，符合大多數人喝酒的口感。
第四個就是迎駕貢酒，這款酒是產自安徽省霍山縣，也是國家地理標志產品，采用的是大別山的生態水，配以優質的五糧原料，經過傳統的釀造工藝呢凝聚而成。整體的酒質呈現的醬香優雅，甜綿爽口諸味協調，代表性非常強，也是迎駕貢酒區別其他香型的關鍵所在。主要產品又分為生態洞藏系列，還有迎駕金銀星，迎駕金銀星打的是中低檔市場，生態洞藏是打的高端市場，代表的是洞16。
第五個那就是宣酒，宣酒位于安徽省宣城市，多年來，宣酒堅持以小窖釀造的工藝，產品質量穩步提升，市場銷售也持續增長，成為了安徽的一線名酒，宣酒采用的是小窖釀造，小窖是釀造白酒的一種窖池，因體積小，聞名于世，其大小只有九立方左右，小窖的傳統的釀造技藝，在很久以前由于產量小，完全用手工操作，大部分酒廠都采用小窖，和其他的安徽酒相比，宣酒的產品系列有，宣酒15年窖藏、宣酒10年窖藏、宣酒6年窖藏、宣酒5年窖藏，宣酒還獲得了“中國馳名商標”、“國家地理標志保護產品”、“純糧固態發酵白酒標志”、“全國質量穩定合格產品”、“中國小窖釀造領袖品牌”等多項榮譽。宣酒小窖釀造工藝已入選非物質文化遺產保護名錄，宣酒生產園區被評為國家4A級景區。多年來，宣酒堅持傳統小窖釀造工藝，產品質量穩步提升，市場銷售持續增長，系安徽一線名酒。
第六個就是安徽的金裕皖酒，這款酒產自安徽的界首市，引進川酒五糧工藝，形成60多道金裕皖傳統古法釀造工序，依靠時間的力量，融高粱之香、玉米之甜、小麥之醇、大米之凈、糯米之綿真實五味，不添任何增香物質，堅持生態恒溫窖藏，采用宜興紫砂陶壇儲存，經過1300天漫長的存儲和陳釀，削去新酒的陽剛之氣，去除酒體的刺激、粗糙、辛辣，使其日漸平和、細膩、柔順、醇香與陳香日漸顯露。金裕皖系列產品暢銷省內大部分市場，并遠銷到江蘇、山東、河南、廣東、福建等省，作為一款口糧酒個人還是比較推薦金裕皖紅方精品。
除了以上這些安徽酒，還有很多安徽名酒，像高瀘家酒，文王貢酒，店小二酒，雙輪池酒等，因為時間的關系，我就不一一給大家介紹了，如果對安徽的白酒呢還有什么補充建議，歡迎評論討論一下。
