寒風凜冽的冬季來了，不少“饕餮族”朋友們在此季節較樂享的事情莫過于邀上三五好友，開瓶酒精度稍高的烈酒或葡萄酒，圍著熱氣騰騰的火鍋飽餐一頓了。關于葡萄酒，今天小編跟大家說一下馬德拉。那么，馬德拉是什么，馬德拉如何開瓶呢？
馬德拉是什么
馬德拉是葡萄牙加強葡萄酒，它同波特）和雪利一起并稱為三大加強酒。不過，馬德拉特殊的釀造工藝可謂在都獨占鰲頭，因而馬德拉也始終在加強酒世界熠熠生輝。
馬德拉如何開瓶
年輕馬德拉的開瓶非常簡單，基本不需要用到開瓶器，直接將瓶頸處瓶封撕開然后旋轉開瓶即可。
如果馬德拉采用的是軟木塞封瓶，例如一些老年份馬德拉，經長時間陳年后，其木塞可能已經不太完好，因此最好小心點，使用一個好點的開瓶器將其順利打開。如果木塞部分掉入酒液中，立即將酒液通過過濾器轉移，否則掉入的木塞屑會污染酒液。如果你的馬德拉是用蠟來封瓶的，那么開瓶前最好干凈去掉瓶塞上的蠟。
