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文： 王智慧 | 葡萄酒在線
圣誕節前最后一個周日的下午，萬歐蘭的Pont des Arts（龐狄莎）品鑒開局了。由品牌代表美女Anita為我們講解了Pont des Arts的創立，和品牌背后的故事和有趣八卦，以及我們所品嘗酒款的酒標設計者，著名設計大師趙無極和岳敏君的傳奇生平以及他們與Pont des Arts的淵源。
參見酒標，藍天白云中的樂觀和自在幽默關聯著新鮮和香氣純凈的格拉芙長相思；無憂無慮，放松大笑的奔跑關聯著愉悅悠閑，平衡無拘束的勃艮第霞多麗；開闊而飽滿的色彩關聯著芬芳豐盈，溫和香料，中強酒體的夜丘黑皮諾；自由有力的筆觸，沖撞的紅色關聯著優雅飽滿，誘人干梅和草莓香氣的右岸梅樂。
Pont des Arts，這個法國前總理之子和波爾多頂級莊瑪歌總經理之子聯手創立的品牌，不僅融合中西文化，有值得收藏的的藝術價值，酒自身的品質也同樣可圈可點。40年的干邑XO讓看著價格琢磨的某小伙伴發朋友圈憂愁自問，“愛上了，怎么辦。”
以下為陸江老師的品鑒記錄，希望能帶給大家參考，再次回憶起昨天下午的味道：
波爾多長相思白葡萄酒Sauvignon Blanc 2012
白花，柑橘，清新，熱帶水果，黃楊芽，中重酒體，酸度強，細致活躍，集中度不錯，回味長。
勃艮第梅索白葡萄酒Meursault 2012
細致的香草、堅果、黃油，有些陳皮氣息，重酒體，飽滿集中，酸度強，回味長，富有層次。
勃艮第夜圣喬治特別珍藏紅葡萄酒 Nuits－Saint－GeorgesReserve Speciale 2011
烤櫻桃、香料、皮革，中重酒體，酸度中強，活躍，單寧中強力度，質地細致，有一定集中度，回味長。
波爾多右岸紅葡萄酒Rive Droite（圣愛美隆）2010
香料、動物皮毛、皮革，重酒體，單寧強，完整結構，酸度中強活躍，平衡集中，飽滿，回味長
Cognac 40 yearsold XO Fine Champagne “Infinity” 無限干邑40年XO
蜜餞，果味，清新，雪松，香料，重酒體，甜美柔滑，優雅，集中圓潤，余味有甘草，茴香酒氣息，回味長。
說好的煮紅酒環節，陸老師拿出了備好已久的八角、丁香花蕾、和香草莢，還有斯里蘭卡、越南、國產三種肉桂，切薄薄的橙子切片（感謝陸毅同學贊助），倒進本身就具有香料氣息的智利紅酒。慢火愉快的咕嘟了起來。順便感謝牛角包媽媽的recipe，還有美食大咖大菜贊助的斯里蘭卡肉桂，超好的品質。熱紅酒味道不錯，雖然量少了點，需珍惜的分而飲之。
感謝土拔鼠，多智，吳英，Jim，小培，陸毅，劉曉等等帶來的美味。。。感謝所有無私分享，帶來歡快時光的小伙伴。讓某個忙于煮紅酒，無法分身來搶食的老師很是著急。
年底大回饋拍賣環節，這次是家常酒主題，還有混跡其中的勃艮第特級園和拉圖正牌。。。二十余瓶酒很快各自有了新主人，拍賣官現在學會強調“這個超值了”，可是小伙伴也學會互相謙讓了，魔高一丈啊！
抽獎環節由運氣好好的Amanda帶走了一對Riedel酒杯。。。祝你新的一年都有如今日好運加持，讓萬歐蘭幫你開個好頭啦。
最后，2016再見啦，我們會有升級的活動場地，還會有更豐富的活動內容，跨界合作，更多好吃好喝好玩的可以期待。
就是這樣，祝大家新年快樂！
微信號：WINECLOS
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陸江（Maxime LU）
- 國際國內葡萄酒大賽專家評委，獨立酒評人，美食美酒旅游類撰稿人，萬歐蘭葡萄酒教育首席講師，資深葡萄酒收藏顧問。
王智慧（Serien WANG）
- 資深葡萄酒編輯、撰稿人和專業譯者，《葡萄酒在線-WINEONLINE.CN》葡萄酒專題總監，萬歐蘭文化葡萄酒講師。
