威士忌是一種烈性蒸餾酒，酒精度還是比較高的，多個國家都有釀制。不同產地的威士忌特點都不一樣，各地的威士忌都獨具特色。那么，威士忌有哪些種類？下面小編就給大家介紹下5種常見的威士忌種類，一起來了解看看。
5種常見的威士忌種類
1、蘇格蘭威士忌
由上述信息可知，所有的威士忌都是用谷物發酵而成的，而蘇格蘭威士忌則在此基礎上，要求釀制純麥威士忌（非常重要的一種蘇格蘭威士忌）的原料必須全部是大麥，且要用壺式蒸餾鍋進行蒸餾。之后，發酵而成的酒品必須在橡木桶中至少熟成3年的時間，且要保證酒中的酒精含量不超過94.8%，此外，根據字面意思，蘇格蘭威士忌除了要符合上述規定外，還要100%地釀制并熟成于蘇格蘭。
2、波本威士忌
波本威士忌必須用谷物混合物為原料釀制而成，而玉米在混合物中的比例至少應達到51%。與蘇格蘭釀制蘇格蘭威士忌類似，波本威士忌的全部酒品必須產自美國。此種烈酒經蒸餾后的酒精含量還要低于80%，并在新的橡木桶中熟成。最后，普通的波本威士忌對熟成時間沒有要求，但酒商如果想要酒品標成“StraightBourbon”（純波本威士忌），就必須讓酒品在木桶中熟成兩年以上。
3、田納西威士忌
田納西威士忌是純波本威士忌的一種，產自美國田納西州。出產此種烈酒的酒商杰克?丹尼爾（JackDaniels）希望自己蒸餾的酒品能與眾不同，于是在裝瓶前用楓木炭對田納西威士忌進行過濾，過濾后的田納西威士忌口感更加順滑，還帶有淡淡的甜味和煙熏味。
4、黑麥威士忌（Rye）
黑麥威士忌是所有威士忌中最復雜的一種。究其原因，主要是因為此種威士忌的命名源自加拿大出產的黑麥，因此，有人會認為黑麥威士忌應該是用黑麥漿汁釀制而成的，但實際的情況并不總是如此。
加拿大自建國以來，一直都延續著蒸餾黑麥的歷史。剛開始時，黑麥威士忌的主要原料是黑麥，但由于沒有實際的法律對此種酒品的釀制過程進行規定，致使如今釀制黑麥威士忌的原料中，玉米與黑麥的比例已經高達9:1。加拿大政府對黑麥威士忌做出的唯一規定是，此種威士忌的釀制原料中必須包含黑麥，以獲取該國威士忌獨特的芳香、味道和其他特征。
在美國，黑麥威士忌必須用含量不低于51%黑麥的谷物原料釀制而成，其他的原料可以包含玉米和大麥。與波本威士忌一樣，發酵后的黑麥威士忌必須在新的碳化橡木桶中熟成，其蒸餾后的酒精含量需低于80%。
5、愛爾蘭威士忌
愛爾蘭威士忌是指產自愛爾蘭共和國或北愛爾蘭的威士忌酒品。與蘇格蘭威士忌一樣，此種威士忌的酒精含量必須低于94.8%。愛爾蘭威士忌通常情況下由以大麥為主（約占80%）的谷物混合物釀造而成。由于在生產過程沒有使用泥煤，愛爾蘭威士忌通常沒有泥煤味，往往口感平滑、柔順且圓潤，還帶有水果、蜂蜜、花香和橡木的風味。
其它威士忌種類
1、日本威士忌
第一家真正意義上原創的日本威士忌誕生于1929年，但是仍有相當長的一段時間日本是從Highland進口發芽的大麥生產蒸餾酒，而日本人只是進行了調和和陳年，并保留蘇格蘭的叫法。日本有一個城市叫做阿向丁，就是為了能夠按蘇格蘭語稱呼當地生產的威士忌。日本生產的威士忌主要以大麥（玉米）作為原料，用銅質的壺式蒸餾器或者連續蒸餾器進行蒸餾，陳年在盛裝過雪利酒或波特酒的酒桶中進行。
2、其他國家威士忌
傳說只要是英國人民到過的地方，都能找到威士忌的仿制品，大部分分布在印度境內，而大洋洲人則是按照蘇格蘭傳統方式生產威士忌。
威士忌特色飲品
1、百萬富翁(Millionaire)
百萬富翁(Millionaire)是一杯以波本威士忌為基酒的雞尾酒。這杯酒有很多變種配方，但不變的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖漿。如果把基酒換成金酒并加入菠蘿汁，那么就是一杯叫做百萬美元(MillionDollar)的雞尾酒。由于蛋白較難與其他材料混合，所以在調制這款酒時，一定要搖充分。從調酒器中濾酒時，要倒得徹底。因為這款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。
2、蘇格蘭高地舞(highlandfling)
蘇格蘭高地舞(highlandfling)是一杯純正的蘇格蘭酒。看到這款雞尾酒，不禁會讓人聯想到蘇格蘭威士忌的故鄉——蘇格蘭北部的高地地區。蘇格蘭威士忌馥郁的酒香中飄溢著藥草的芳香，使得這款酒品口感清爽，極易飲用。
3、三葉草(Shamrock)
三葉草(Shamrock)是指愛爾蘭的國花。這款風味獨特的雞尾酒是在威士忌中融入香草系列的力嬌酒和藥草系列的利口酒調制而成的。香味比較獨特，略帶一點青澀的味感。是一種只在愛爾蘭地區生產，以大麥芽與谷物為原料經過蒸餾所制造的威士忌。
上述內容就介紹到這里，對于“威士忌有哪些種類？”的問題大家了解清楚了嗎？威士忌種類是很多的，不同產地的威士忌風格都不一樣。威士忌經常用以調制雞尾酒喝，口感味道會很獨特，不過小編提醒大家要少喝威士忌，畢竟是酒水飲品，喝多了對身體健康無益。
