現在隨著經濟的發展和日益的進步，很多人的生活在普遍提高，通常在沒事的時候會自己進行釀造葡萄酒，自己釀的葡萄酒喝起來有一種純甜的感覺，是很多人都比較喜歡干的事情，紅葡萄酒對于女性而言可以美容養顏減肥瘦身，每天適量的飲一些葡萄酒對我們的身體也可以起到一定的效果。那么對于自釀的葡萄酒應該如何進行保存才能夠防止它變質呢？下面小編給您具體的介紹一下保存的方式。
自己家釀的酒怎么保存
方法/步驟1:
首先我們來了解下儲存葡萄酒最正確的方法。生活中如果我們想要自己的紅酒保存時間越長最佳的保存方法可以總結為六大方法：平放、恒溫、恒濕、通風、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶裝），而橡膠塞、螺旋蓋的葡萄酒卻有小小的區別。
方法/步驟2:
恒溫：葡萄酒最佳的保存環境溫度是12——15攝氏度的恒溫環境，如儲存溫度變化太大不僅容易破壞酒體，而且還容易影響到軟木塞，因此而造成滲酒或酒液氧化的可能。
方法/步驟3:
恒濕：如果儲存外界環境濕度太大，易導致軟木塞以及酒標發生腐爛，如環境太干則易導致軟木塞失去彈性，而無法緊封瓶口，導致酒液發生氧化變質，所以70左右的環境濕度是葡萄酒最佳的保存環境。
方法/步驟4:
避光：葡萄酒在儲存的過程中應該盡可能的避免酒液與光線接觸（包括陽光、日光燈等），以免光線使酒液發生還原從而散發出難聞的問道。
方法/步驟5:
通風：熟悉葡萄酒的朋友就會了解到，葡萄酒在儲存的過程中它會將周圍環境中的味道吸進瓶中，因此在葡萄酒的儲存過程中應該保持外界環境的通風，同時還應該保證在儲存環境中不要放置任何味道過重的事物。
自己家釀的紅酒喝了對身體有沒有好處
家庭自釀葡萄酒在釀造時，由葡萄酒釀造環境開放、沒有專業設備、衛生管理不達標、葡萄原料不是專門的釀酒葡萄品種、釀造后沒有任何檢測，所以在衛生情況、酒精度、單寧含量等各方面，都遠遠達不到專業酒廠的水準。
再加上家庭自釀葡萄酒中的單寧含量、酸度含量、酒精含量、風味物質含量和衛生狀態都遠遠不及用專業釀造的葡萄酒，時間長了風味會變差。
所以喝家庭自釀葡萄酒對身體是沒有好處的
綜上所述，這樣的葡萄酒我們可以采取恒溫，平放，通風避光的方式進行保存，但是小編一定要提醒您，自己釀的葡萄酒會有明天到威海路車，所以小編提示您一定要使用正確的方式或者是專業的人進行指導才可以進行量子，否則很容易中毒，危害健康。最新出的新聞一女子因為在家中自釀葡萄酒導致死亡。
