2022年10 月 4 日,由仁懷市酒業協會主辦的第五屆中國醬香酒壬寅年茅臺鎮重陽祭水大典,在仁懷市茅臺鎮 1915 廣場隆重舉行。
仁懷市酒業協會常務副會長兼秘書長劉幫濤致辭,仁懷市酒業協會會長、中國釀酒大師呂云懷宣布典禮啟動。仁懷市有關部門領導出席,中國醬酒核心產區里的祥康酒業集團及百家酒企參加祭典。
重陽節,茅臺鎮的釀酒人取水開釀,這是茅臺鎮釀酒人千百年來恪守的釀酒時間節點。一年一度的重陽祭水大典,是中國醬酒核心產區(仁懷)的傳統,同時也是神秘醬香酒文化的集中展示。
重陽祭水,祭的正是赤水河。這條哺育茅臺鎮千家酒企的美酒河,是長江的支流,也是醬香酒的地域起源。每逢重陽節,赤水河由“赤”變“清”,水質成為一年中最好的時候,此時也正是醬酒重陽下沙的關鍵工藝時期,取水潤糧取的便是赤水河河水。
在祭水大典上,仁懷市酒業協會常務副會長兼秘書長劉幫濤號召核心產區企業," 樹立品牌意識,誠信規范經營,積極履行企業社會責任,共同守護好我們千年傳承的家業,共同維護好茅臺民族品牌聲譽,共同書寫仁懷醬酒產業新的時代榮耀!"
祥康酒業一直秉持成為一家『品質看得見』的大型釀酒透明企業,在過去十年時間只釀酒不賣酒的大格局,不僅是企業實力的體現,更是企業價值觀所在。所以作為茅臺鎮核心產區里年產能過萬噸的酒企,祥康有責任和使命也有能力為『茅派醬香』代言,提升產區口碑,保護產區價值。這份責任即是企業的匠心,也是企業長久發展不變的初心。