2022年6月1日起，《白酒工業術語》及《飲料酒術語和分類》兩項白酒新標準將正式實施，此次修訂的國家標準對白酒、調香白酒等做出準確定義。
接下來我們具體看一下，新國標有哪些重要的變化？
“新國標”明確：白酒必須以“糧谷”為主要原料。
“糧谷”指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等；并輔以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒。
東方國賓醬酒的主要釀造原料是茅臺鎮本地紅纓子糯高粱、小麥和水。“好酒需好糧”，為了狠抓“源頭”，東方國賓酒業在茅臺鎮構建有機紅纓子糯高粱種植基地，開展特定的綠色有機原料培育，嚴格把控品種、種植、收獲的每個環節，安排相關部門人員進行全程監管和跟蹤，專注于“從源頭保證東方國賓醬酒品質”。
“新國標”中明確：白酒不得使用任何食品添加劑，只有使用固態法釀造而成白酒才能歸屬于白酒。
如在酒基中添加食品添加劑調配而成的，則被定義為“配制酒”，屬于調香白酒，不再屬于“白酒家族”。液態法白酒和固液態法白酒都不再屬于“白酒”，也是屬于配制酒。
白酒因為釀造工藝分為固態法白酒，液態法白酒，固液態法白酒。
純糧固態釀酒，即固態糧食配料，發酵，蒸糧蒸餾所得的白酒，因需要直接用高粱，小麥，大米等糧食直接發酵蒸餾取酒，5斤糧食釀造1斤酒，所以生產成本是最貴的。東方國賓醬香酒都是采用純釀固態釀造，釀造原料僅為高粱，小麥和水。
液態釀酒，即直接用食用酒精經過降度和勾兌技術進行調兌而成，這種的生產成本是最便宜的，俗稱酒精勾兌酒。
固液結合，也叫半固態發酵，生產成本介于二者之間，很多市面上的大米釀造的白酒就是采用固液結合的生產方式。
在釀制過程中，東方國賓醬酒不添加香精香料、食用酒精等任何食品添加劑，其香氣成分全部是在自然發酵釀造過程中自然形成。在勾調時，東方國賓醬酒不添加一滴水，全程都是以酒勾酒，讓技藝精湛的勾調大師用不同輪次，不同香型的酒以不同的比例進行勾調組合，輔以一定比例的陳年基酒，形成獨特的口感和風味，讓東方國賓醬酒更醇更香。
“新國標”中明確：在“新國標”實施后生產上市的白酒，只有糧谷釀造、無添加的白酒才可在瓶身或包裝上標明“白酒”二字，其余的則被歸類為“配制酒”或“調香白酒”。
消費者在購買白酒的時候，可以認真看清瓶身上的標簽，查看標簽信息，看它是否符合白酒標準。
“新國標”對白酒進行了重新定義，讓白酒回歸傳統釀造，對帶動國內白酒行業的品質提升、規范白酒企業的生產經營起到舉足輕重的作用。
在全新的白酒市場格局下，東方國賓酒業將始終堅持“行穩致遠”的發展定律，以遠超行業標準的水平嚴格要求自己，推動自身不斷進步，持續為市場供應優質醬酒。
