記者：說到理性飲酒，您能否給消費者提供一些有益的建議？
宋書玉：就理性飲酒的標準而言，國際上一些相關組織、機構在深入調研、實驗的基礎上，從人體健康的角度，提出了一些基本指標，消費者可以參考一下：國際酒精政策中心（ICAP）的飲酒指南提出來，理性飲酒的標準是：每天飲酒不超過20克酒精；世界衛生組織國際協作研究指出：男性安全飲酒的限度是每天不超過 20克酒精，女性每天不超過10 克酒精；美國國家酒精濫用與酒中毒研究所（NIAAA）研究指出： 男性不管是每天喝酒，或是每周喝一兩次，或是偶爾喝一次酒，純酒精的量不應超過30 ～ 40 毫升，女性不要超過 20 ～ 30 毫升；澳大利亞的飲酒指南則規定：將長期和短期損害減至最小的建議量為：男性，一天平均不超過 4標準杯，并且每周不超過28 標準杯；任何一天不超過 6 標準杯；每周有1 ～ 2天不飲酒；女性，一天平均不超過 2 標準杯，并且每周不超過 14 標準杯；任何一天不超過 4 標準杯；每周有 1 ～ 2 天不飲酒。雖然這些量化指標未必完全適合中國人，但無論從個人健康還是社會文明的角度，我們都應當向國際標準靠攏。
具體到中國人的飲酒消費，如果需要飲酒，我建議還是采用“多敬少飲”原則，不可暴飲，更不可酗酒。在我們國家，過去老百姓用“酒”寄托了太多的感情依賴，這方面法律意識相對淡薄，因此除了酒駕入刑，其他相關的規定消費者并不清楚，也沒有引起足夠重視。特別是未成年人飲酒問題，如何保護好我們的孩子、讓他們遠離酒精危害，無論意識層面還是法律規范層面，我們都還有許多工作要做。正因為這一點，為在全社會中廣泛倡導、傳播理性文明飲酒理念，摒棄非理性飲酒不良習慣和行為，彰顯酒類行業對于社會責任的擔當，中國酒業協會于今年成立了“酒與社會責任促進聯盟”，并確立了每年 10 月的第三個周五為“全國理性飲酒日”。
我們希望消費者能夠從個人健康和推動社會和諧文明的角度，都來積極參與、支持這項活動。讓我們廣大的酒民都來關注理性飲酒，逐步改變我們的飲酒習俗和不良酒風，用理性、健康、文明的飲酒方式和文化，助推全社會精神文明建設的不斷提升與進步。(中國酒業)
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