提到葡萄酒，大家大多想到的是法國、意大利、澳大利亞和美國等國家，卻少有人提及到中國。事實上，在中國的過去二十年，無論是葡萄酒的產量還是消費，都以較快的速度增長。那么，對于中國的葡萄酒，你了解多少呢？
一、紅葡萄主要品種
1、 梅洛
梅洛原產于法國波爾多，栽培于我國山東、河北、山西、寧夏和云南等多個地區。梅洛賦予葡萄酒的單寧和酸度較低，但可以帶來更飽滿的酒體和更高的酒精度。
其帶有紅色和黑色漿果的香氣，陳年過程中會產生灌木叢、雪松和香料的誘人氣息，其與赤霞珠的結合可謂“剛柔并濟”。
2、 品麗珠
品麗珠是一個非常古老的葡萄品種，來自法國波爾多。目前分布于我國的華北、西北和西南等地區。
品麗珠果實顆粒較小，與赤霞珠相比，其表皮較薄，成熟時間早。釀造出來的葡萄酒一般顏色較淺，單寧含量和酸度較低，口感更為柔和，其常與赤霞珠和梅洛混釀，增添草本和植物的氣息。
3、 蛇龍珠
蛇龍珠在中國是一個相當出名的葡萄品種，是卡本內家族中的一員，它與赤霞珠、品麗珠是姊妹品種，并稱為“三珠”。
該品種呈紫黑色，其顆粒中等，果皮較厚，味甜多汁，帶有青草的氣息，釀造出來的紅葡萄酒酒液呈深寶石紅色，澄清度高，散發著濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香，口感醇厚，酒體豐滿，同時帶有蘑菇和香料的氣息。
4、 赤霞珠
必多數人對赤霞珠想都有所了解，其原產于法國波爾多，是全世界種植最廣泛的品種，在我國河北、寧夏、山西、山東和云南等多地都有分布，是我國種植面積最大的釀酒葡萄品種。
赤霞珠果實顆粒較小，表皮較厚，其釀造的紅葡萄酒顏色較深，帶有典型的黑色水果香氣，常伴有植物性的氣息，單寧含量較高，酸度較高。
5、山葡萄
山葡萄原產于中國東北地區，主要分布在東北三省及內蒙古東北部地區，用作食用葡萄，它含有豐富的維生素，酸甜可口。
用來做釀酒葡萄，它在降酸工藝處理后，可以成為非常適合中國人口味的甜型山葡萄酒。許多用山葡萄釀制的葡萄酒都呈艷麗的紅色，風味品質甚佳，單寧、多酚類物質含量也很高。
二、主要白葡萄品種
1、龍眼葡萄
龍眼葡萄是中國一個古老的晚熟品種，現栽培于我國的山東、河北和陜西等地，其中河北昌黎及張家口地區尤其盛產該品種。其果實呈紫紅色或深玫瑰紅色，皮薄且透明，味道極為甘美。采用龍眼葡萄釀造的干白，其風格與瓊瑤漿頗為相似，散發著誘人的果香，口感柔順，酸度怡人。龍蛇葡萄酒顏色微黃帶綠，并具有新鮮悅怡的果香，口感醇和柔順，酒體豐滿，酸味怡人。
2、霞多麗
霞多麗原產于法國勃艮第，其在全世界各大產區都有種植。分布于我國的山東、河北、新疆、甘肅和寧夏等地區，其中膠東半島和寧夏都出產了非常優質的霞多麗干白。
霞多麗葡萄皮薄，屬于早熟品種，其風味因產地的不同而改變，可塑性極強。霞多麗干白常帶有柑橘類水果、梨和桃子等典型香氣，經橡木桶陳釀還會產生奶油和蜂蜜等氣息。
3、白玉霓
白玉霓原產于意大利，分布在我國的河北、山東、陜西和新疆等多個地區。
其果實呈黃綠色，高產且適應性強，釀造的白葡萄酒沒有太過突出的特色，但卻可以用來釀造相當出色的白蘭地，這是因為在蒸餾過程中，酒中會濃縮出更多的芳香物質。
4、貴人香
貴人香是意大利雷司令在中國的美稱，屬歐亞種。
用貴人香釀制的白葡萄酒呈禾稈黃色，澄清發亮，散發著怡人的果香和酒香，柔和爽口，豐滿完整，酸澀恰當，回味深長。貴人香是釀制優質白葡萄酒的良種，也是釀制起泡葡萄酒、白蘭地的重要葡萄品種。
想必各位愛酒人士已經對于釀制葡萄酒的各種葡萄有所了解了，想要釀制出優質的葡萄酒，必先選取優質適合的葡萄哦。希望小編整理出來的葡萄品種對各位愛酒人士有所幫助。
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