喝酒認品牌，品酒聽故事，
大家好，我是喜歡研究白酒品牌故事的鋼絲兄；
為了尋找百元內更具有性價比的口糧醬酒，鋼絲兄做了一個百元內品牌醬酒橫評。
具體情況可參考前文。
此前已經對比了三組產品，今天是第四組對比。
北國茅臺——北大倉·部優
vs
貴州老三春——碧春·精品窖藏
關注醬酒的小伙伴都知道，
以用曲區分的話，醬酒分為大曲醬香和麩曲醬香，
常規意義的坤沙、碎沙都是大曲醬香，
因為麩曲酒自身工藝特性，
在香氣濃郁度、風味細膩度等等很多方面不如大曲酒。
所以麩曲醬香幾乎是純糧酒處于鄙視鏈底端。
導致鋼絲兄在最開始的時候只選擇北大倉一個麩曲醬香代表。
不過在醬香酒飛漲的今天，
麩曲醬酒以出色的性價比依然獲得了很多不少老酒友的喜好。
在前面的推文出來后，
很多酒友都留言說還有麩曲醬酒可選，
鋼絲兄覺得的確應該有他們的姓名，
才加入碧春、迎春、鳳城老窖等品牌。
今天參與對比品鑒的兩款酒分別是
北國茅臺——北大倉·部優。
這個北國茅臺可不是鋼絲兄封的，酒廠官網自稱；
當然，酒廠有底氣說這句話也是因為1962年周恩來總理評語：
“北大倉酒確有茅臺風格，有發展前途”
另外一款酒是貴州老三春中的碧春·精品窖藏
網上有說法：貴州老三春是現在經銷商炒作出來的一個概念。
鋼絲兄個人覺得有一定可能，
有兩個信息可供參考
1、貴州有名氣的酒里面帶春的至少可以數出六七個，名氣最大的是貴陽大曲酒廠產的黔春酒，另外還有金壺春、頤年春、婁山春、夜郎春，這四款產品是獲得了第四屆貴州名酒評選中銀獎產品，筑春、碧春則是目前大家比較熟悉的另外兩個品牌。所以出現了多個版本的老三春，顯得非常不嚴謹了。
2、目前多個版本的老三春中，黔春含金量最高，全國53優、同時也是第四屆貴州名酒評選中的金獎產品，其他產品按說在獲獎含金量上差了不是一點半點，強行和黔春綁一起，個人覺得目的性還是有點不純。
介紹下這個背景呢，也是希望各位酒友不要被一些信息所蒙蔽，白酒行業盛產虛假故事大王/吹牛大王，咱們酒友不必為虛假故事付出額外代價。
鋼絲兄之前對碧春酒的產品體系不太了解，
這款碧春·精品窖藏公司官網有展示，
經銷商保證是嫡系，
葫蘆瓶型也非常有辨識度；
價位剛好和部優打平手，
于是就買了這款作為碧春的代表和北大倉部優一決高下。
品鑒體驗
北大倉部優
關于北大倉這個品牌，
鋼絲兄在此前被北大倉的專題介紹說得比較詳細，
有興趣的朋友可以自行看看，
這里就不水字數了。
北大倉：北派純糧醬酒15元起，周總理點評像茅臺！
北大倉就三款老產品：20元以內的普大倉，斤價50的部優，2-300價位的君妃。
部優的瓶型設計是獎杯瓶，很有辨識度，價位非常親民，
在醬酒熱的今天，被追捧也是順理成章。
關于這款酒的釀造工藝，個人覺得是有爭議的。
很多酒友認為部優是麩曲醬香，也有不少大v老師說這款酒是麩曲工藝。
部優的執行工藝標準號和普大倉雖然都是企標，
但編碼是不一樣的，反而部優和君妃是一個執行工藝，只不過酒體級別不一樣。
鋼絲兄之前也咨詢過北大倉的客服，對方回復說部優是大曲工藝。
這酒的確呈現出來部分麩曲特點：酒體微黃，
但鋼絲兄自己品鑒又覺得聞香醬味比較正，
口感你可以說層次不豐富，也可以說味道干凈；
在這個環節我自己是沒有太感知到麩曲味道。
入口醬味較淡，略回甘，酒體醇厚度相對一般，
后味回甘略帶酸澀，苦尾一閃而過。
以鋼絲兄自己的喜好來說，
整體表現不錯，遠超其他麩曲醬香酒。
碧春·精品窖藏
首先說說碧春精品這個包裝，非常值得吐槽。
盒子非破壞性開蓋，僅用一個沒有任何防偽設計的激光貼粘貼，而且都沒有粘貼到瓶身上。
包裝盒印刷精度也相當感人，都出現多色套印沒有對齊的情況！
瓶子更夸張，沒有任何破壞性開蓋防偽設計。
經銷商說這酒就是這樣，
本著這酒應該也不會有人去做假酒的心態，也就相信他了。
如果你品鑒過這款酒，
可以來說說你拿到的碧春精品是什么情況。
再說說酒體。
聞香糟香酸香非常濃郁，
可能感受到一絲絲的醬味以及膩甜味，入口也是糧香糟香明顯，略沖，略帶回甘，跟著是回苦。收口又回到明顯的糟酸味道，酒體較為粗糙，喝起來沒有愉悅感。
這個酒能帶來很直接的糧食酒本初的風味，
但在香型呈現上，說是兼香都非常勉強，更不談醬香了。
可能酒廠也知道這個情況，只是舍不得醬香這個名頭，給自己取了一個和諧醬香，這就真的是硬蹭熱度了。
如果鋼絲兄沒有買到假酒的話，
對碧春的印象直接垮掉。
希望有對碧春熟悉的朋友指點指點。
本輪比拼，
個人認為北大倉部優毫無疑問勝出！
下期預告
下一輪
發貨遲到的貴酒傢品 vs 補錄的秦池雙糧大曲
兩個90元價位產品的對決，
看看這兩款較為遠離大眾視線的醬酒
能帶來什么樣的新鮮體驗！
特別說明
酒評主觀意識較多，大家作為參考即可；
如果您有不同意見，歡迎在評論區留言交流！
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