雙溝地處淮河下游，獨特的自然人環境，鑄就了雙溝悠久的釀酒文化，是“最具釀酒天然環境和中國自然酒起源的地方”。雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝譽為中國酒的源頭，坐落在淮河與洪澤湖環保的千年古鎮———雙溝鎮。雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、勁道悠長”等特點著稱。是名揚天下的姜維派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的卓越代表三溝一河（即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒）之一。
相傳明朝萬歷年間，雙溝鎮上有一家何記酒坊，取名東溝泉水造酒，故命名為“東溝大曲”，何酒師有兩個幫手，一個是他的獨生女兒瓊妹，長得如花似玉，酒坊里里外外全仗她幫父親操持；另外一個是鎮上的孤兒，名曲哥，靠在酒坊幫工維持生活。瓊妹看曲哥心眼好，又做事努力，逐漸心有所歸，曲哥也早就喜歡上了溫柔善良的瓊妹，兩人情投意合，訂下永結同心之盟。日子一久，何酒師察覺到二人暗生情愫，他嫌棄曲哥是一個窮小子，門不當戶不對，便借故將曲哥趕走了。
曲哥離開“何記酒坊”后，成天悶悶不樂。聽人說西山的報恩寺求簽問卦很靈，便想去寺里求簽，算一下自己的前程。一日，他走到西溝，見一老婆婆跌倒在溝底，曲哥顧不上去報恩寺，急忙把老婆婆背到自己的破鵬，像伺候自己的親媽一樣精心照顧。日子長了，曲哥用盡了以前做苦力積攢起來的血汗錢，老婆婆見他善良，便對曲哥說：“你救我一命，我無以為報，只好送陪嫁的金釵給你，但丟失了，可能是丟落在西溝里了“說罷，便不知去向了。曲哥信以為真，帶著鐵鍬來到西溝，挖地三尺也沒有找到金釵，卻挖到了一塊青石板，掀開一看，只見石壁上刻著三個大字”西溝泉“，右邊正汩汩流出一縷清泉，他雙手捧起清泉一飲而盡，只覺得甜絲絲，分外爽口。
再說，瓊妹自曲哥走后，朝思暮想，一日趁父親不在家，毅然離家出走尋找曲哥。這天正好在西溝找到了久別的戀人，兩個人細說別離恨，一不小心，瓊妹將隨身帶的“東溝大曲“掉進了西溝泉，頓時豁然開朗，便引西溝泉水釀酒，所釀美酒超凡脫俗，取名為”西溝大曲“。
后來何酒師年歲已高，經營酒坊漸漸力不從心，又看到瓊妹和曲哥兩人真心相愛，便應允了他們的婚事，于是兩家合為一家。何酒師有多年釀酒的經驗，加上西溝泉水的好，釀出來的酒比以前更加醇美，重新命名為“雙溝大曲“。
