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3月23日，作為第十三屆中國國際酒業博覽會的專場活動—2019首屆全國酒業博物館與文化旅游座談會在瀘州舉行。瀘州市人民政府副市長馬宗慧、中國酒業協會常務副理事長王琦、國家工信部工業文化發展中心副主任孫星、國家文化和旅游部傳統文化中心副主任薛敏、酒文化學者王賽時，以及博物館和文旅的資深媒體、全國數十家知名酒企代表共80余人參加會議。大家就如何挖掘酒文化、拓寬文博旅游模式，如何加強博物館文化功能、進一步提升博物館建設和酒業文旅管理水平進行了深入交流。中國酒業協會文化委員會副秘書長王昕樂主持會議。
中國酒業協會常務副理事長王琦
中國酒業協會常務副理事長王琦說，酒文化具有很大的精神文化價值，對于社會生活具有重要的影響和深遠的意義。我國釀酒行業目前的文化旅游本質屬于工業旅游的范疇。近年來，國家大力推廣文創融合，消費者走進博物館體驗、學習、傳承傳統文化的興趣日益濃厚，酒企也認識到要以消費者為中心，積極進行酒旅融合的探索。
王琦認為，發展文化旅游和博物館，有助于形成優秀的品牌文化和企業文化，有助于提高消費者黏性，有助于帶來經濟效益，有助于提升產業軟實力，促進區域經濟發展。目前，酒文化開發多是重文化遺產保護，同時為游客帶來生產體驗，由點帶面，由知名企業博物館工業旅游帶動整個區域酒文化的旅游產業發展。但是，酒業文化旅游還處在初級階段，總體水平不高，尚未形成產業的規模，表現在特色不明顯、重視不足、社會影響力低、區域間合作不夠、經濟效益不突出等方面。
在談到文化旅游發展和博物館建設的戰略思路時，王琦表示，中國酒業協會將積極推動行業文化旅游和博物館的發展建設，加強對中國酒文化的系統研究，同時借鑒國際經驗，構建文旅的特色模式。要明確目標，分析群體，提升價值。調動全行業的積極性，加大對文化旅游開發的公益性投入等。
國家工信部工業文化發展中心副主任孫星講解了工業文化視野下的工業博物館與工業旅游建設，他指出工業生產也包括文化，比如工業美術產品、工業設計產品、工業遺址、工業博物館、工業園區建筑等等，都是工業文化。未來工信部將在工業體系下推動工業遺產的保護利用，加強新型工業博物館體系建設，鼓勵工業企業因地制宜發展旅游+新型工業化道路，促進轉型升級。
國家文化和旅游部傳統文化中心副主任薛敏指出，工業文化和旅游融合在這兩年逐漸發展起來，酒文化作為特殊的文化旅游資源，有著多樣性和獨特性，如何根據實際的情況找到一個旅游資源開發的方法，還需要一個學習探索的過程。他建議要突出酒文化特色，樹立品牌意識；加強游客的參與性、體驗性；深挖酒文化內涵，全方位創新與發展。
酒文化學者王賽時提出，博物館一定要有獨家風范，不在大小，一定要有特色。要找準定位，盡可能發掘人文歷史資源，強化文獻和文物的突出地位，還要做好展覽設計。
資深記者文靜作為媒體和消費者代表表示，酒業旅游將是超越市場競爭，給企業帶來突破性增長業務的藍海，但全國旅游，特別是酒業旅游都面臨著人才匱乏、創意匱乏、盈利難的三大問題。
中國酒業協會文化委員會副秘書長王昕樂，提出了《全國酒業文化旅游與博物館工作計劃》，詳細介紹了協會為推動酒業文旅和博物館發展將開展的具體工作和措施。
參會代表們還進行了廣泛的交流和探討，分析了自身發展的問題與不足。大家一致認為，酒文化作為特殊的旅游資源，在開發過程中既要彰顯酒文化特色，也要樹立品牌意識，增強游客的參與性和體驗性。在酒業博物館建設上，既要吸收國外經驗，也需要基于自身特色和實際進行挖掘，以實現傳統文化、國際影響力和旅游經濟效應的協同提高。
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