中國制酒源遠流長，約在一千面前的宋代，中國人發明了蒸餾酒，從此，白酒成為中國人日常飲用的主要酒類，酒滲透中華五千年的文明史中，從文化娛樂到飲食烹飪，再到保健養生，在人們生活中占據重要的地位，生活中關于酒的詩歌也是數之不盡，最能引起大家共鳴的流傳的是：“對酒當歌，人生幾何”，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，吟詩人將情感都寄托于酒，用酒表達自我。
當代的中國白酒的地位非常的高，酒類繁多，名酒薈萃，現在的酒市場可以說是“百家齊放，百家爭鳴”的狀態，也正是因為酒的繁榮，在新中國成立之后，相關部門就對這些酒進行了區分排名，激勵有實力的企業建造酒廠，以酒帶動中國經濟增長，所以中國老八大名酒就誕生了，這份名單五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒上榜。
看到這份名單我們當代人可能會覺得不可思議，如今白酒市場的老大哥，位列白酒圈榜首的茅臺酒，在老八大名酒中都沒有進前三名，僅排第五名，茅臺酒在大家心中都是默認的國酒，因為它經常出現在國宴上，在白酒中的地位是顯而易見的，但在老八大白酒排名榜中僅止步于第五名，雖然當時的前三名，在如今的名氣也不弱，但是當時茅臺的發展也著實堪憂。
不過，后來者居上，茅臺如今的發展進程迅猛，在評選的新八大名酒中一躍成為榜首，新八大名酒分別是茅臺酒、五糧液、洋河、瀘州老窖特曲、郎酒、劍南春、汾酒、古井貢酒，第一名的五糧液和第三名的瀘州老窖特曲退居一格，第二名的古井貢酒滑落墊底，看到這樣的現狀，不少人深思五糧液是否能回到榜首的位置？畢竟今年五糧液的股價的增幅還是蠻大的。
據說當時五糧液的銷量在中國一直趨于榜首，后來因為企業經營不善，出現了一系列對公司影響比較大的負面新聞，銷量就受到了影響，不過五糧液的實力還是在的，雖然經歷了坎坷，并沒有跌倒低估，如今還是一線品牌，而瀘州老窖特曲與五糧液同樣作為川酒的濃香型白酒的代表實力還是很強悍的，強硬的品質就是稱霸的實力，只是古井貢酒的現狀有點讓人堪憂，排名墊底，而西鳳酒、口子窖劍露鋒芒，可能也會來個后來者居上。
總之中國名酒薈萃，競爭十分激烈，名酒排名之爭就如與日爭輝，如今的市場千變萬化，哪家酒品質高影響力強，就是抓住了市場，中國白酒排名持續更新，為的就是激勵廠家生產更加優質的白酒，以酒帶動經濟的發展。
