在中國五千年的悠久歷史中，孕育了多樣的文化和文明，同時也衍生出了許多文化產品。比如白酒，中國是白酒的故鄉，也是酒文化的發源地，酒的釀造，在中國已有相當悠久的歷史，與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味，是我們中華民族的驕傲。無論是國家領導人宴請外賓，還是我們的日常飯局，都可以看到白酒的身影。
當下，隨著釀酒技術日趨成熟，市面上的酒的種類日益豐富，酒吧、KTV幾乎成為酒類產品消費最多的地方，但是縱觀這些地方，到處都擺滿琳瑯滿目的洋酒、啤酒、紅酒等等，逐漸找不到白酒的身影，原因是當代年輕人不再接受白酒，更喜歡選擇一些洋酒、啤酒或是紅酒飲用，白酒在他們眼中就是又土又低級。根據最新的調查報告顯示，在90后的消費者中，64%的人更習慣喝啤酒，15%的人習慣喝白酒。在80后的消費者中，65%的消費者習慣啤酒，24%的人習慣白酒。年輕的“90后”們，不愛喝白酒了，這是很多人的直觀感受。于是白酒行業內一直有一種恐懼，當喜愛白酒的中老年人故去，白酒或將跌落“神壇”，消亡在年輕人的餐桌上。
于是，為了搶占市場，籠絡年輕人的味蕾，一些傳統酒企們開始調動雄厚的資源，瞄準年輕人，紛紛為白酒“年輕化”按下了加速鍵，比如在酒的品牌名稱上選擇年輕人更喜歡的一些比較直白的內容，或者是品牌宣傳口號引用一些網絡用語，打造年輕人更喜歡的低度酒，甚至還跨界打劫，開發了像酒味的冰激凌，酒味的咖啡，酒味的炒酸奶等一系列產品，雖然營銷方式比較新穎，但是要論持久度還是要打個問號。
自古以來，白酒就是富有文化底蘊的飲品，它的主要消費群體還是中年人，因為白酒它獨特的口感，是需要有比較有閱歷的人去慢慢品。不是有句話說“年少不知酒滋味，喝懂已是滄桑人。”年輕時不愛喝白酒，一嘗白酒便覺得辛辣，忍受不了，但當你能夠品味它，讀懂它的時候，你再也不是當初那個懵懂少年了，合適的年齡，就要消費適合的產品。
就像我們每個人的成長過程中口味的變化一樣，嬰兒時期只喝母乳，一兩歲喝糖水，三四歲喝米湯，到了七八歲才開始接受酸，最早喜歡喝點兒橘子汁兒、葡萄汁兒，一旦到了十三、四歲開始想要脫離父母的掌控，開始叛逆，掙扎著想要做一個獨立的個體，要尋求刺激，這時候非常偏愛可樂、雪碧這些碳酸飲料，到上了大學，談幾段小戀愛，再失戀幾次，痛哭流涕幾次，就開始喝比可樂更重口味的啤酒。等到大學畢業走上社會，開始面對人性復雜和世態炎涼，這時他們開始看破紅塵，就要喝點茶、咖啡、紅酒等，等到30來歲成家立業，上有雙親下有兒女，事業上經歷了沉浮，肩膀上有了責任，生活也開始追求品質，漸漸地就會喜歡上口味更重的白酒，也懂得細心品味白酒豐富的味道。所以說，不管時代如何發展，世事如何變化，中國白酒一定會有人喝，當下的年輕人是不喜歡喝白酒，但是他能保證自己一輩子18歲嗎？人是一天一天會變老的，到了這個年齡，他自然會喝。
中國白酒，是促進人們交流的催化劑，是打開人們心扉的上帝之手，是高品質生活的一種代表，象征著中國傳統文化的延續。不管年輕人喝不喝白酒，作為酒企都應該把握住自己的方向盤，不忘初心，恪守傳統，為消費者釀制更高品質，更健康的酒，而不是盲目跟風。
