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作為世界名酒巴巴萊斯科(Barbaresco)位于意大利北部經典產區皮埃蒙特(Piemonte)大區內,它和巴絡羅(barolo)一并成為這個產區最偉大的葡萄酒。
巴巴萊斯科產區圖 圖片來自網絡
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巴巴萊斯科屬于DOCG保證法定產區級別,產區位于皮埃蒙特產區的南部。受到海洋、山坡朝向的影響,這里種植的紅葡萄品種內比奧羅要比巴絡羅成熟的要早一些。
在葡萄酒的釀造工藝上巴巴萊斯科陳釀時間要比巴絡羅稍微短一些,法律規定同樣使用單一品種內比奧羅釀造,至少需要陳釀26個月(其中至少9個月是在橡木桶中進行)。相比巴絡羅巴巴萊斯科的葡萄酒飲用周期相對提前,單寧更為柔和,更為優雅、柔美,被稱為------葡萄酒后。
巴巴萊斯科葡萄園 圖片來自網絡
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酒后巴巴萊斯科同樣具備很好的陳年能力,年輕時候飲用會有明顯的紅果、玫瑰花、香料的味道特點;陳年之后口感更加細膩柔和,會帶有更多的咖啡、皮革、煙草、蘑菇等陳年香氣。
葡萄酒陳釀過程 圖片來自網絡
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巴巴萊斯科的品質不亞于我們熟知的拉菲這樣的法國名酒,但是在價格上巴巴萊斯科顯得更加親民,不會讓我們看到價格就望而怯步。巴巴萊斯科無論是品鑒還是收藏都是值得推薦購買的。
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產品特點:
1、世界名酒,意大利酒后巴巴萊斯科
2、具有很好的陳年能力
3、是收藏價值極高的佳釀
4、橡木桶陳年時間達到24個月