喝了這么多年的茅臺酒現在才知道,茅臺酒一共有3種“典型體”!俗話說煙酒不分家,現在喜歡喝酒的人越來越多了,能抽煙的人可能找不到,但是不喝酒的人很難找到,因為現在喝酒已經不單純是一種愛好了,很多人為了應酬也會喝一些酒,所以酒在我們生活中成了必不可少的東西。
現在酒的種類越來越多,在國內比較常喝的就是啤酒跟白酒了,像是紅酒或者葡萄酒之類的酒,并不是很大眾化,而在白酒里面,在國內能稱得上是國酒的就屬茅臺酒了,茅臺在國內受到越來越多人的喜歡,不過茅臺酒也是比較貴的一種酒。
而且茅臺酒在國內不僅是放在餐桌上喝的,也有好多人收藏這種酒,但是不知道喜歡收藏茅臺酒的人是否知道一件事,就是茅臺酒的酒香一共有3種典型體,今天為大家一一做一個介紹,即使是不收藏茅臺酒的人也就當做是長見識了。
第1種醬香體:醬香型的茅臺酒口感細膩,也是三種典型體里面最突出的一種典型體,一口酒下肚,還會有余香留在唇齒間,而醬香型的茅臺酒里面,含有很多的羰基化合物,大多數人都喜歡這種典型體的茅臺酒。
第2種典型體就是醇甜酒體,這種酒的香味沒有醬香型的茅臺酒那么香甜,這種酒合起來比醬香型的酒更容易上頭一些,味道比較醇甜,屬于清香型的白酒,里面含有多元醇的成分比較多,多元醇就是一種味道甜甜的物質。
第3種典型體就是窖底酒體,這種酒喝起來有一種窯泥的香味,在釀制的時候是用窖底的酒醅釀烤的,所以喝著會有種窯泥的味道,在三種典型體的茅臺酒里面,醬香型的茅臺酒是最有名氣的,不過價格也是最貴的。