12月10日，五糧液西安體驗館在曲江新區雁展路南側紫薇永和坊盛大開業。當天，“華鼎杯”首屆西部名酒論壇也在西安曲江賓館開幕。
近年來，隨著我國經濟的快速發展，人們對美好生活不斷追求引起消費的升級，從而對高端名酒在質量、品牌、服務和文化等方面提出更高的要求。“糧乃酒之韻”，五糧液作為酒中精品，精選五糧釀造，帶來更加均衡的營養和層次更豐富的口感體驗，得到了消費者的青睞。而消費者需求的不斷優化以及購買力、消費意識的提升也使得名酒行業發展迎來新機遇。
西安作為第9個獲批的國家中心城市，在引領和帶動關中平原城市群發展方面有著舉足輕重的作用，文化創新及消費升級作為挖掘城市發展優勢的重要措施，也備受關注。白酒作為文化創新與消費升級的優質結合體，是對區域發展潛力的最佳映射，五糧液西安體驗館和首屆西部名酒論壇同時在西安建設國際化大都市的重要承載區——曲江新區落地，將拉開“五糧液”體驗式新消費和區域白酒行業發展的新序幕。
當日上午的五糧液西安體驗館開業慶典儀式上，陜西華鼎酒業有限公司董事長楊波在致辭中說：“華鼎酒業傾力打造的全國首家五糧液西安體驗館，全新定義了五糧液品牌消費模式，以‘體驗’為核心，集形象展示、精品陳列、文化宣傳、品鑒交流、餐飲娛樂等為一體，精準服務客戶為并為消費者提供豐富多元的五糧液文化消費體驗，搭建五糧液與消費者間的文化橋梁和溝通紐帶”。全國首家五糧液體驗館落戶西安，不僅是五糧液集團有限公司黨委書記、董事長李曙光先生戰略部署的首創落地，是五糧液布局西北高端消費市場的重大舉措，更是古城西安五糧液消費者之福。
宜賓五糧液股份有限公司品牌事業部總經理陳翀表示：“近兩年來，我們圍繞著如何提升五糧液的品質與體驗，開展了一系列的改革工作。第一是保持對品質的追求永無止境，扎扎實實保證對品質的堅守，精益求精的面對釀造生產的每一個技術細節，不但有力地提升白酒的科研水平和科技含量，也為酒業高質量發展注入強勁的科技動力。其次是在品牌結構上的升級優化。第三，是為適應未來酒業發展趨勢而進行的數字化準備。”五糧液西安體驗館作為展示五糧液精品的平臺，將更好的地展示“五糧液”優良品牌形象，傳播 “五糧液”悠久歷史文化，彰顯“五糧液”的雄厚品牌實力。五糧液也將和華鼎酒業一起，調整傳統的營銷理念和策略方式，構建以消費者驅動、平臺化運營、數字化支撐為內涵的現代數字化營銷體系，打造廠商端融合發展的渠道生態，共同為西安廣大消費者提供更加優質的產品和更好的消費體驗。
中國酒類流通協會副會長劉員在致辭中強調：“近年來白酒行業有兩個趨勢非常明顯，一是消費升級導致消費者對于白酒產品選擇越來越有個性化，在品質上有更高的要求，并且在服務和市場營銷上也提出了新的要求。二是市場在向以茅臺、五糧液為代表的頭部集中，龍頭企業在市場份額、市場占有率、銷售額和利稅等方面的增長都大大超出了行業的平均水平。”并對五糧液西安體驗館一切以消費者為主的營銷理念，和始終堅持服務取勝品質至上的經營思維做了充分肯定。
隨后舉行的“華鼎杯”首屆西部名酒論壇，邀請著名文化學者、陜商研究專家、西北大學教授，博士生導師李剛、海納機構總經理、酒業著名評論員呂咸遜分別做了主題演講。
陳翀在致辭中說到：“無論是從品質的提升，還是從品牌的梳理，亦或渠道構建的初步優化到數字化工具的準備，其實最終都服務于一個核心目的，那就是提升消費者體驗與服務，這也是五糧液未來發展的持續動力。”另外，他還對未來五糧液和經銷商的共同發展進步提出了如下幾點思路：第一是要完善以品質、體驗為核心的產品研發體系，更加善于發現和滿足于消費者隱藏的真實需求；第二是要做好白酒傳統價值觀的當代演繹和創新表達；第三是要建立消費者體驗與服務的長效機制；第四要遵循客觀規，找到一條適合于名酒品牌自身的消費者建設路徑。
李剛在《酒類行業發展新機遇》中詳細論述了陜西白酒行業發展的歷史和現狀，陜西酒類悠遠的歷史傳承和市場獨有的區域特性，導致五糧液等外來酒類必須要考慮好自身與陜西經濟市場發展的契合度問題，并對五糧液積極適應陜西市場，以五糧液西安體驗館等形式做出文化適應和品牌價值融合的行為表示了贊賞和支持。
酒業著名評論員呂咸遜做了《新經濟條件下經銷商的出路在哪里》的主題演講，詳述了中國酒業變動的新趨勢和新變化，頭部大品牌白酒企業的競爭力逐漸增強，酒企的競爭白熱化的趨勢已無可避免；不僅如此，白酒行業從以渠道為導向的營銷策略已經轉向消費者導向轉型，引發了商貿商業模式的顛覆性變革。并對五糧液戰略創新的先行優勢表示了肯定，對華鼎經營理念、經營模式及取得的成績表示了贊許。
陜西華鼎酒業有限公司董事長楊波做了總結發言，他表示，近年來，白酒行業洗牌速度加快，全國的白酒的總產量實際上沒有大幅增長，甚至在個別年份總量上出現了下降，但頭部白酒企業的業績、利稅指標和市場占有率等都出現了大幅度增長。這個擠壓式的增長意味著上游廠家面臨的殘酷競爭，也把壓力傳導到了下游的經銷商。華鼎用20年的誠信堅守，做到如今在陜西有一句話叫買名酒到華鼎，用公司的名字背書，這個風險是非常大的，相信通過全體華鼎人的不斷努力和創新，緊抓從提供高質量產品向提供專業化服務與定制化體驗轉變的機遇，一定會把五糧液這一品牌在陜西再次做大做強，成為行業領跑者！
