眼下，正是一年一度茅臺酒生產的黃金輪次期，一粒粒紅高粱正經歷蒸煮、攤晾、翻造等茅臺酒釀造工序，完成一粒紅糧到一瓶佳釀的神奇演變。
▲漂浮育苗人工播種
茅臺酒的源，就在這一棵棵青嫩的高粱秧苗身上。它們一頭系著茅臺酒原料品質，一頭連著當地農民增收致富。
不誤農時 手繪大地
走進仁懷市茅壩鎮安良村村口，記者遠遠看到，一道道新夯的土埂縱橫交錯，一片片新耕的農田開闊平坦，“建好第一車間，種好有機高粱”幾個大字在青山綠樹掩映下格外醒目。村民朱星芬家院壩外的堡坎上，拉著長長的標語——“感恩茅臺，聚力奮進，大戰九十天，全面完成建設任務”。
▲建設中的茅壩鎮安良村有機高粱高標準種植示范基地
這里的“建設任務”，正是仁懷市30萬畝高標準有機高粱基地首批規劃示范點建設，這同時也是2019年12月茅臺集體動工的12個重點工程之一——建設高標準有機高粱種植示范基地4個。工程涉及茅壩、五馬和長崗3個鄉鎮11個村，總面積4.3萬畝，種植面積2.16萬畝。概算總投資6.1億元，畝均投入2.8萬元。其中，茅臺集團出資2.81億元，負責土地綜合治理、農田水利、電力建設、倉儲一體化、病蟲害防控設備安裝、農業機械配套、耕地地力修復、有機地塊保護和氣象監測建設等9項建設工程。
▲給高粱幼苗脫水晾曬
土地綜合治理后，未來三年，基地將全力培肥，遵循高粱種植周期，實行“高粱+豆類+綠肥”等多種“輪間（混）套作”模式，維持田間生態平衡、保持地力。在有機地塊固化保護工作上，茅臺集團還將投入資金，聘請第三方專業機構，對各基地地塊進行規劃編制調查，開展地籍建檔立卡、標識確認并納入信息化系統統一管理，以此保障好高粱生產。
一路向陽 花開有時
河水潺潺、楊柳依依，魚孔村坐落在“詩畫水鄉”五馬鎮的一塊坪壩上。這里土壤肥沃、雨水充足，五馬河蜿蜒而過，五馬鎮紅軍有機高粱高標準種植示范基地的育苗溫室大棚正坐落于此。
▲五馬鎮紅軍示范點溫室大棚漂浮育苗
在占地約三千平的大棚內，一張張苗床生機勃勃、綠意盎然，一株株高粱幼苗靜靜佇立在漂盤上，緩慢吸收著水箱和土壤里的營養，茁壯成長。幾名務工農戶正忙著將浸泡在水池上的漂盤移到旁邊空地上，據他們介紹，這是給幼苗“脫水晾曬”，為幾天后移栽作準備。
▲碎土機碎土
高粱移栽后，茅臺集團將統一采購有機肥、生物制劑、太陽能殺蟲燈等生產物資，免費供基地使用。在田間管理上，茅臺集團還將建立專業科研團隊，加大原料科研力量，在除草追肥、病蟲防治、收割貯存等方面，為高粱生產提供更專業的技術指導，通過規范化、標準化生產模式，打造名副其實的“茅臺酒第一車間”。
▲使用穴盤播種機自動播種
春種秋收，從育苗到移栽，從澆灌到收割，從晾曬到倉儲，一粒紅高粱種子，不知要經歷怎樣的用心培育與精心呵護，才能成為釀造茅臺酒的原料入庫。
鄉村振興 未來可期
通過土地綜合整治，改善耕地條件，增加耕地面積；通過基地主干道建設和山塘補漏、水窖建設、鋪設管網等水利建設，實現路相通、渠相連，旱能灌、澇能排；通過收儲一體化建設，能充分利用閑置場所，新建收儲收購站點，切實解決農戶“存糧難、交糧難”的問題；高標準有機高粱種植示范基地建設給農戶帶來了實實在在的實惠。
后記：一桿高粱 助力繪就美麗鄉村新畫卷
圍繞“產業興旺”目標，扎實寫好鄉村振興這篇大文章！
新的形勢下，茅臺集團與仁懷市深入貫徹落實省委要求，精準選擇高粱作為“一縣一業”主導產業，積極探索走出了一條“企業帶基地、基地帶農戶、訂單種植、合同收購”的現代農業發展新路，以產業革命決戰脫貧攻堅，推動鄉村振興。
