好馬配好鞍,好酒配好餐，一桌豐盛的美食，怎么能少得了美酒呢。很多人大概并不知道，每一種食物都有與其搭配一款美酒，美酒與美食的合理搭配才能讓食物品嘗起來更加鮮美。今天小編就為大家介紹幾款美食與美酒的搭配：
三文魚&黑品諾
黑品諾可以駕馭有著柔軟油潤口感的三文魚。當然要有足夠輕盈的酒體也可以搭配其他魚類
生蠔&香檳
永遠完美的經典組合：香檳細膩的氣泡和馥郁的風味，能夠將生蠔的鮮美呈現出來。
龍蝦&夏布利
龍蝦是最無與倫比的海鮮大餐，當夏布利的高酸度和圓潤的口感穿過香甜純美的龍蝦肉時，竟毫無喧賓奪主之感。
金槍魚&桃紅
桃紅可以襯托金槍魚的滋味，并且帶出和金槍魚相似的微酸口感，一直是絕佳的搭配。
扇貝&長相思
在遇到扇貝那一刻，長相思那混合著獨特青草和黃油味道的氣息便“傾瀉而出”。
海鱸魚&灰品諾
一種肉質溫和的魚，清爽活潑的灰品諾可以待出魚肉中的精妙風味。
鮭鱒魚&阿爾巴利諾
一個充滿濃郁海鮮風味，一個是清新爽脆的干白葡萄酒，二者可謂是最佳搭檔。
石首魚&白詩南（Chenin Blanc）
石首魚細膩嫩滑，通常制作成生魚片，蘸著甜美的調味汁吃。因此，它需要一款更甜美的葡萄酒來佐餐，這樣口感就不會那么厚重了。白詩南白葡萄酒就是石首魚的完美搭檔。
安康魚&蘇瓦韋（Soave）
蘇瓦韋（Soave）散發著迷人的植物風味，而且酒體較輕盈，非常適合與肉質感十足、口感獨特的安康魚搭配。
老板魚&干型雷司令（Riesling）
經過炸制的老板魚，口感柔嫩、粘稠，需要一款酒體較飽滿的白葡萄酒來與之搭配，但是最好葡萄酒不要是甜型的，這樣容易影響魚的口感，所以不妨選一款干型雷司令與之相互映襯。
大比目魚&加州霞多麗（Chardonnay）
大比目魚肉質白嫩，細膩爽滑，口感極佳，是很多人的大愛。正是因為它吃起來比較滑嫩，所以可以嘗試著用一款酒體比較飽滿的、帶有熱帶水果風味的加州霞多麗白葡萄酒來與之佐餐。
鰻魚&勃艮第白葡萄酒（Burgundy）
像石首魚一樣，鰻魚也是一種非常適合用來制作生魚片的魚類，一片片肉質感十足的魚肉，最理想的葡萄酒搭檔非清脆、酸爽的勃艮第白葡萄酒莫屬了。
羅非魚&慕斯卡德 （Muscadet）
慕斯卡德白葡萄酒非常適合與海鮮，尤其是腥味較重的羅非魚搭配。慕斯卡德的柑橘和礦物質風味，絕對能夠讓鮮味十足的羅非魚嘗起來更加美味。
鯡魚&內比奧羅（Nebbiolo）
鯡魚腥味非常重、且很酸，對于這種魚，有的人愛之無比，有的人卻嗤之以鼻。如果你是這種魚味的愛好者，建議選擇風味濃郁、口感飽滿的內比奧羅紅葡萄酒與之搭配。
更多資訊請關注公眾微信號“pin9jiao”
