世界啤酒釀造從產生到技術成熟，經過了漫長的道路，通過史料記載，自釀啤酒設備廠家總結了啤酒釀造成長之路跟大家分享學習：
17~ 18世紀德國啤酒盛行，一度使葡萄酒不景氣。
19 世紀初，英國的啤酒生產大規模工業化.年產量達20ML。
19 世紀中葉德國巴伐利亞洲開始出現下面發酵法，釀出的啤酒由于風味好，逐漸在全國流行(19 世紀中葉之前使用的都是上面發酵法)。目前在德國，92%的啤酒是下面發酵法生產的。德國在19世紀頒布法令，嚴格規定啤酒的原料以保持呻酒的純度:而且由于實行下面發酵法和進行有規律的酵母純粹培養，從而提高了呻酒的質量，成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎。在美洲新大陸，17世紀初由荷蘭、英國的新教徒帶入啤酒技術，1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久，啤酒作為近代工業迅速發展，使美國成為超過德國的啤酒生產國。
19世紀，釀造學家相繼闡明有關釀造技術。
1845年. C. J.巴林闡明發酵度理論.
1857年，法國巴斯德確定了微生物的生理學觀點，得出了發酵的本質是由微生物進行的一種化 學變化的結論，并創立了巴斯德滅菌法。也就是我們常說的巴氏殺菌.
1874年林德冷凍機的發明，使啤酒的工業化大生產成為現實。
1881年，E.漢森發明了酵母純粹培養法，使啤酒釀造科學得到飛躍的進步由神秘化、經驗主義走向科學化。
目前全世界啤酒年產量已居各種酒類之首。啤酒是產量最大的酒種，美國最多(2300 萬噸/年)，人均消耗最多的是德國(180 升/人年)
靠譜的精釀啤酒設備專家。優秀的啤酒設備廠家生產的自釀設備性能穩定，釀造的啤酒口感才好。
