酒鬼酒超級單品高度柔和紅壇這個月15號將開始漲價的消息，這幾天在網上不脛而走，《中國酒業》記者昨日從酒鬼酒內部人士處進一步證實此消息屬實。漲價后，產品將站上500元價位，旗下其他產品也將上漲。不僅酒鬼酒，不少酒都在近期進入漲價模式。毫無疑問，這輪漲價背后的原因在于茅臺、五糧液等龍頭企業近半年來掀起的消費升級節奏。
除了跟隨市場大勢，廠家其實私底下也動作不斷，只不過這些舉措如鴨子浮水，水下的平靜并不引人注目，但背后的布局意義卻頗有深意。源于共享經濟的啟發，將優勢資源轉化為更多發展空間，日前，酒鬼酒在河南鄭州召開財富說明會，針對聚集在此的全國經銷商推出共享窖池，酒廠窖池成為ofo，提前布局閑棋冷子。雖然酒鬼酒股份有限公司副總經理李明笑言：我們只是抱著玩的心態，但酒鬼酒急切希望在多條途徑上試水新穎模式的目的昭然若揭。
窖池是一個酒廠最核心的資產，酒鬼酒為什么要共享？
答案恐怕要從消費升級的大背景中尋找。消費升級源于收入增長，消費者精神追求變高，愿意花更多的錢，來換取更多的附加值，是向中產階級邁進的重要一步。酒鬼酒關注消費升級外部環境變化的同時，也在研究高端市場消費需求的升級，投資與消費不只是買好的產品，更希望享受到獨特、優質的服務。“共享窖池”的推出，是為了滿足這個需求升級——讓這部分高端客戶享受到尊貴式的體驗。
未來場景下，對于高端客戶來說，用自己的窖池酒招待客人，滿足個性化需求，自豪感爆棚——在招待客人時，“窖主”可以參與其中，而企業成了“管家”，工藝決定了酒鬼酒馥郁香型，但可以根據“窖主”的口味需求，調成偏甜、偏淡、偏柔、偏厚等，滿足這個群體的個性化需求。
成為“窖主”，投資的是稀缺資源。酒鬼酒用來“共享”的窖池，都是連續發酵多年的泥質陳年老窖。懂酒的人都知道，白酒窖池的窖齡越長，優質酒的出酒率越高，窖池越老，釀出的酒就越好。酒鬼酒投放的“共享窖池”，是在近萬個窖池中精挑細選篩選出來，首批投放只有建于上世紀50年代的5號車間的100個。李明副總經理告訴《中國酒業》記者，每年投資200萬，就可以實現共享窖池的“窖主”夢，三年內釀出的成品酒免費保存在酒廠老熟，靜待歲月的沉淀。
酒鬼酒獨有的釀酒師、設計師、人工、設備等釀酒資源將和窖池一起提供給窖主共享。酒鬼酒“共享窖池”完全遵循了“創新、協調、開放、綠色、共享”的新發展理念，堅持人人參與、人人盡力、人人享有。
對于白酒企業來說，第一個層級是賣產品，第二個層級是品牌，第三個層級是做服務。酒鬼酒 “共享窖池”的推出，是轉型升級做服務，產品和品牌只是服務的基礎。最大的變化，就是“窖主”和“窖眾”不再是單純被動地接受一個工業化的產品，而是深度參與到產品生產中來。他們既是產品需求的提出者，也是問題的解決者。
在共享窖池項目中，酒鬼酒提供的是管家式專屬定制服務。通過手機APP軟件，了解自己窖池的狀況，而對于一些特定場景化的需求，酒鬼酒將和“窖主”和“窖眾”一起來實現。借助互聯網直播技術，窖主通過移動終端掃描二維碼，即可讓消費者實時觀看美酒從釀造到儲存的全過程。
模式的創新性、產品的稀缺性、玩法的多樣性，決定了共享窖池高于行業水平的價值回報，面向經銷商，酒鬼酒提供完善的市場服務支持。未來，酒鬼酒還將定期主辦中國“窖主”大會，邀請“窖主”體驗湘西山水之美，品味窖池美酒之醉，領悟酒鬼文化之妙。共享窖池窖主每認購一個窖池，每年可攜50名窖眾到湘西開展深度基地旅游。酒鬼酒還將支持各地窖主在當地建立窖池營銷體驗中心，助力窖主開展招商活動。
對于這一新模式，《中國酒業》記者在現場感受到酒鬼酒的探索意味頗濃。此次共享酒窖項目，酒鬼酒處于上游地位，對接市場則主要由華糖機構具體實施。財富分享會上，李明副總經理在記者與廠商提問環節，也充分表達了未來政策的靈活性，強調“一切皆有可能”，以適應不同“窖主”的個性化需求。
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