河北,在這里有很多人文古跡,只不過河北省在省外的存在感很低,這里不僅是我國釀酒技術的發源地之一,還是白酒銷量大省,據統計,河北的白酒銷量位居全國前十。
只不過說起河北的白酒,好像并沒有很出名,小有名氣的就是衡水老白干,相比四川、貴州、山西這樣的釀酒大省雖比不上,但衡水老白干還是很有名氣的,能夠與一線名酒相提并論,可見這款酒酒質不俗。
但是近年來,在河北當地的酒桌上,有一個飲酒的怪象,就是在當地人請客的宴席酒桌上,卻看不見衡水老白干,也不見茅五劍,為什么名酒在當地確備受冷落?
要知道衡水老白干的酒質是沒有任何問題的,主要原因是衡水老白干名氣大,市場上很多不良商家會以次充好,使得這款酒的名氣大打折扣,其次是當今的白酒市場白酒品類變多,衡水老白干、茅五劍價格高,當地人有了更多平價的選擇。
因此,在河北很少有人喝衡水老白干,茅五劍,反而偏愛這3款平價酒,不妨一起來看看,你喝過沒?
第1款:叢臺酒
叢臺酒,是當地的歷史名酒,在當地很受歡迎,是極具代表性的一款白酒,這款酒所采用的是當地優質的高粱、小麥為原料,輔以傳統工藝釀制而成,而且采用的老窖池進行發酵,所以有“南有茅臺、北有叢臺”的美譽。
只不過,近些年來,由于各大品牌白酒的相繼崛起,河北白酒市場被瓜分,所以這款酒的,名氣大不如從前,憑借入口綿甜,入喉順滑,落口甜凈的優質口感,還是有很多老酒對它偏愛有加。
第2款:王紹彬酒
王紹彬酒是由王紹彬后人所釀造的,這款酒釀造所用的原料都是與茅臺如出一轍,釀酒技術承襲了王紹彬的技藝,而王紹彬是茅臺酒廠的第一任廠長,成酒還需5年的窖藏,最后加入10年老酒進行勾調,可以說這款酒還原了茅酒的風格。
開瓶瞬間香氣就噴涌而出,酒香濃郁,酒體醇厚細膩,入口順滑不刺激,給人很舒服的感覺,而且這款酒的包裝十分精美,價格不過白元左右,性價比極高,在河北人的酒桌上經常可以看見它的身影。
第3款:蒸臺坤沙
河北人喝酒不光選本地品牌,還會喝川貴白酒。這款酒就來自醬酒之都——貴州,由茅臺鎮癡心釀酒師特調。這款酒所采用的是和飛天一樣的傳統大曲坤沙工藝,選用的也是當地特有的紅纓子糯高粱,在經過多年的陳放,使得酒體更加老熟。
醬香突出,口感豐富且協調,入口柔和不刺激,飲后回甘明顯,令人回味無窮,更重要的是這款酒,性價比很高“公斤瓶裝”,用一瓶的價格就能喝到2瓶酒,雖然包裝比較簡陋,但酒質完全沒問題,整體性價比還是很高的。
不知道大家對河北酒桌怪象,不見衡水老白干、茅五劍,反而喝這3款平價酒的局面有何看法?不妨留言評論。