“無酒不成席”,有時候不是不說不喝酒就能不喝的,我們能做的就是改變我們喝酒的方式,減輕酒精對人體的危害。當然的,葡萄酒的成分基本上就是這些,每一種成分都具有非常重要的作用,所有的成分組合在一塊才能帶給大家好喝的葡萄酒,但在喝葡萄酒的時候所需要的就是醒酒,那喝葡萄酒如何醒酒呢?下面我們就一起來了解一下吧!
喝葡萄酒如何醒酒
進行醒酒之前,應先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天,十五年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點之后,不宜立即進行醒酒,因為陳酒中的雜質十分細小,沉淀的時間較長。建議您先平置酒瓶至少一個月,再直立八天后即可予以醒酒,移動酒瓶時務必格外謹慎。
換瓶前,請準備一只醒酒器、一個漏斗,再準備一張濾布,以幫助過濾瓶內流出的瓶塞碎片。請勿以咖啡用的濾紙充作濾布,以免留下紙的味道。請另外準備一個光源,點一支蠟燭。
開瓶時,請小心不要搖晃或轉動酒瓶,否則容易揚起瓶中的沉淀物。切開瓶口封蓋并盡量將之往下撕開。以干凈的濕布擦拭瓶口,再以餐巾紙拭干。開瓶時,請選用長型螺旋鉆的開瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞,再透過光源仔細審視瓶底,確定沉淀物并未污染上方液體。
傾注紅酒時,持瓶者的目光應與酒瓶和瓶下方的光源成一垂直線,光源與醒酒器相距約15公分。開始換瓶時,只需逐漸傾斜酒瓶,慢慢讓紅酒注入醒酒器中。為容量750毫升的酒換瓶約耗時一分鐘。待大部分的酒流出瓶中后,持酒人可借著下方的光源,謹慎地控制傾倒的酒,只倒出清澈的液體,舍去殘留在瓶頸的混沌沉淀物。請切勿在醒酒過程中豎立酒瓶,否則沉淀物會立即污染清澈的液體,難以補救。
怎么喝葡萄酒
1、加可樂
紅酒和可樂各半。用甜香可樂中和紅酒的酸澀,使得更易入口。奧利里年輕人滿16歲剛開始合法喝葡萄酒時,常喜歡這種略甜的紅酒入門,中、老年人則很少如此喝。
2、加橙子汁
紅酒和橙子汁比例各半,以橙子汁的香甜中和紅酒的酸澀口感,也是年輕人的之一。
3、加雪碧加檸檬
對于紅酒雪碧這種流行的喝法,很多人認為在飲紅酒時,添加碳酸類飲料可以沖淡酒精的度數。但據營養學家分析說,實際上,在紅酒中添加碳酸類飲料會因大量糖分和汽體的加入,使紅酒原有的純正風味受到破壞,而且紅酒的營養和功效也將受到影響。還有也不要加放冰塊,因為紅酒會因冰塊的加入而被稀釋,這樣不適合胃酸過多或患潰瘍的人飲用。
過量飲酒的危害
飲酒會增加身體對酒精的攝入。無論你喝什么樣的酒,只要有酒精的攝入,就一定會增加的負擔。簡單來說,飲酒會增加酒精性疾病的發病率,進而導致肝硬化甚至肝癌。同時,飲酒也會加速乙型肝炎等病毒性肝炎轉變為肝硬化的過程。
在體內具有多種功能。任何進入體內的物質都會在中,包括食物和,以及酒精。經常攝入酒精會導致受損,繼而導致體內正常代謝紊亂,導致體內脂質過氧化物水平升高。脂褐素自然地沉積在人體的內臟和皮膚中,有毒物質進入人體的組織和器官而不需要,這會對造成更大的損害。
如果長時間飲酒過量,無疑會加劇對的損害。然后你的小會有抗壓力。由于它已經超過了本身的能力,因此很大程度上會導致脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病。經常飲酒和大量飲酒會造成損傷,有些甚至不可逆轉的損傷,也就是說你喝得越多,你的病情就越嚴重,你就越有可能患上肝癌。
解酒的誤區有哪些
1、濃茶解酒
酒中的酒精成分對心血管產生很大刺激。人在飲酒以后,乙醇進入人體,對神經系統有興奮刺激作用,可導致心跳加快,血管擴張,加速血液流動。然而,濃茶葉中所含的茶堿和*同樣具有興奮心跳的作用,喝醉以后再濃茶解酒,對于來說無異于火上澆油,加重負擔。
此外還需要注意的是醉酒后飲用大量的濃茶會對臟和胃部有不利的影響。因為體內的酒精絕大部分會在中轉化為乙醛,而之后轉化成乙酸,乙酸再分解為二氧化碳和水,會經臟而排出體外。濃茶中的茶堿,會迅速對臟發揮作用,這就會促進尚未分解的乙醛過早進入臟,對功能造成損害。酒精還會直接刺激胃黏膜引起糜爛,甚至潰瘍、出血,而濃茶中的*可刺激胃酸分泌,加重對胃黏膜的損傷。
2、吃藥解酒
很多人在喝酒之前就會隨身備著解酒藥,認為醉酒的時候吃顆解酒藥可以快速醒酒,尤其在年末的時候,很多藥店的解酒藥銷量都是非常不錯的。
雖然不少人喜歡吃藥解酒,但是從醫學角度來說,根本沒有所謂的解酒藥!市面上*的解酒藥實際上都是保健品,大多是通過加快的代謝來降低轉氨酶,從而達到解酒的功效,但是實際解酒功效非常有限。
其實,有的解酒藥里會添加一些興奮劑類的物質,能讓人們快速的清醒,但這些物質卻會加速身體的新陳代謝,促進了酒精在吸收和代謝,于是便加大了酒精對身體的傷害。
3、汽水解酒
喝酒的同時喝水可以稀釋酒精濃度,解酒,但是這個“水”可不包括汽水、可樂等碳酸飲料。汽水中含有的二氧化碳會刺激胃黏膜,不僅不利于解酒,反而會加重身體的不適。
總之,醒酒,對紅葡萄酒而言是一個必不可少的一項步驟,通過醒酒,可以讓紅酒充分的與空氣接觸,從而提升葡萄酒的口感,因此,喝葡萄酒對于醒酒是很關鍵的!