很多人走進紅葡萄酒的世界，是從波爾多開始的，但后來卻是一去不回頭，為什么，能說波爾多不好嗎？也不是，只是因為太俗！誰都能喝得到，誰也都能理解，喝起來感覺沒有一點優越感，可不是俗嘛！本期飲客知識庫就和大家聊聊那大俗大雅的波爾多。
波爾多至今仍舊出產大量，不同類型的世界頂級美酒。
甚至一些很著名的生產商也都在模仿波爾多的風格，波爾多正是因為太過于優秀。
市場上流入了一些品質不佳的波爾多，導致低端的波爾多質量參差不齊，甚至有的人對此產生了偏見。
在波爾多產區，大多數酒莊都會使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）美樂（Merlot）作為主力軍。
這兩個品種也隨著波爾多產區的著名，成為了世界上種植最廣泛的兩個品種。
一般酒標上都會注明葡萄品種，那是因為用什么品種的葡萄，釀出來的葡萄酒就會有什么風味。
但波爾多葡萄酒的酒標上幾乎看不見葡萄品種的痕跡。
這就是上一期結束時，我們所提到的產區的風格超越品種的特性的情況。
波爾多這三個字對酒風格的表達，甚至了超越了赤霞珠、美樂的葡萄品種帶給人們的意義。
甚至我們都不用去刻意分析它的葡萄品種，就知道它將會帶給人們的感受了。
一般我們看到了酒標上的波爾多，就可以知道，這是一款細膩而優雅，略帶植物氣息的葡萄酒了。
波爾多葡萄酒不僅是盲品的熱點，更是無數佳釀的發源地，就這樣 您還覺得它俗嗎？？？
