中國匿名買家以660,000歐元拿下總統桶，打破2015年創下的480,000歐元的記錄。
文：麗麗安鳥（酒斛駐勃艮第特約記者）
遲到但不會缺席
2020年是個不平凡的年份，之于全世界、之于各行各業，當然之于勃艮第葡萄酒，亦然。不尋常的天氣為勃艮第酒農帶來了不小的挑戰，而每兩年一屆的Les Grands Jours de Bourgogne也因為Covid-19而被迫取消，每年一屆的Hospices de Beaune（本文譯為：伯恩濟貧院葡萄酒慈善拍賣會，今年是第160期）先是放出消息說按照慣例11月第三個周日如期舉辦，然后因為法國第二波疫情卷土重來，在活動開始前一天11月14日官方通知臨時取消。好在，最終于一個月后的12月13日重啟。
出于防疫的考慮，主辦方將2020年第160屆伯恩濟貧院葡萄酒慈善拍賣會現場的買家人數限制在171人，電話和網絡線上買家則有140人，對比往年到場600的人數，還是略感慘淡。所以在拍賣會開始前幾天，社交媒體上不時有業內人士擔憂本屆現場的冷清。然而，這種方式的開場并沒有過多影響最終的拍賣數據：除總統桶（Pièce de President）外，濟貧院2020年份紅葡萄酒和白葡萄酒共計出品630桶(每桶228L，約288瓶)，拍賣所得總額為12,776,600 歐元，這個數據略低于2019年的13,135,607歐元（? 0,75 %）。2020年總統桶拍賣所得將作為專項善款將捐贈給抗擊Covid-19而受到嚴重健康影響的醫務工作人員及其家屬。
今年的總統桶
值得一提的是，2020年的總統桶競價又創新紀錄，由老牌酒商Albert Bichot的代理下，來自中國的匿名買家（圖片中國人為代表，非本人）以660,000歐元的高價拿下，這個數字遠遠超出了當年被稱為世紀大年的2015年總統桶Corton Grand Cru Clos du Roi創下的480,000歐元的記錄。而上 一年2019年的總統桶 Corton Bressande的成交價是260,000歐元。
位于夜丘（Cote de Nuits）的Grand Cru Clos de la Roche是第一次被選為總統桶，伯恩濟貧院葡萄園經理兼釀酒師Ludivine Griveau女士在接受本刊駐勃艮第記者采訪時說：“總統桶的選擇原則是一定要獨一無二，葡萄是從特級園精挑細選，釀造方法以及橡木桶的定制也是專屬的。Clos de la Roche是夜丘炙手可熱的名特級園，這是Clos de la Roche首次被選為總統桶，用它來表達對競拍者（也是捐贈者）最真誠的謝意。”2020年總統桶的起拍價就很高，首次競標價為228,000歐元，最終，來自中國的匿名買家以660,000歐元的價格贏得總統桶，一位來自巴西的買家承諾在競價基礎上增加20,000歐元的額外善款，隨后，一位伯恩商人也決定追加100,000歐元的捐贈。所以最終2020年總統桶在現場共募集了780,000歐元的慈善捐款。
Marc Lavoine
本屆慈善拍賣的明星嘉賓是法國知名歌手演員Marc Lavoine，按照承諾，他將與這位來自中國的總統桶競拍者共進晚餐，并贈予其心愛的吉他，來表達謝意。
伯恩濟貧院葡萄園經理兼釀酒師Ludivine Griveau
關于勃艮第的2020年份
Ludivine Griveau女士用Inoubliable（難忘的）這個詞來概括整個2020年份，她說關于這個年份她想說的太多，很難簡單地去概括她的主要特征。用單純的氣候特征、種植釀造技術已經不足以來描述這個年份，她更多帶有很多感情因素來對待這個特殊的年份。
當問及對業界“勃艮第的2020年份很像2003年份”這種說法的看法時，Ludivine Griveau女士表示：“對我來說，2020年與2003年沒有任何對比性！”2020年的平衡感要比2003年份精確得多。紅葡萄酒和白葡萄酒在2020年都非常出色，紅葡萄酒非常優雅又不失力量，屬于很容易被接受并很快被愛上的風格。白葡萄酒足夠豐富也沒有過高酒精度的困擾，內在強大能量賦予2020年勃艮第白更多的陳年能力。
關于伯恩濟貧院葡萄酒慈善拍賣
Nicolas Rolin與妻子Guigone de Salins肖像
1443年，時任勃艮第公爵Philippe Le Bon麾下大臣的Nicolas Rolin和他的妻子Guigone de Salins建立了伯恩濟貧院，以救助貧苦的病人。從那以后，濟貧院一直以遺產捐贈為主要的經濟來源，而這些遺產中包括眾多的葡萄園。這種傳統一直持續到了如今。伯恩濟貧院持有的葡萄園大部分位于伯恩區（C?te de Beaune）的特級葡萄田（Grand Crus）和一級葡萄田（Premier Crus），主要為紅葡萄田。
伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）名稱中的Hospice，之所以使用復數，是因為它包括兩個部分：除了以彩磚屋頂聞名的主宮醫院（H?tel- Dieu），還有一所老年人救濟院。如果你在正點時分經過老年人救濟院位于主路上的毫不起眼的大門，甚至可以聽到里面古舊的鐘聲。伯恩濟貧院不僅是一座歷史遺跡，更是一個擁有超過60公頃葡萄園的慈善機構，同時經營一座現代化醫院。
伯恩濟貧院拍賣會始于1859年。起初，伯恩濟貧院的葡萄酒并不公開對外發售，僅流通于捐贈葡萄園的貴族之間，他們會再次出價把“自己”田下出產的葡萄酒購回。法國大革命后，這里的葡萄酒改為競標發售——每年，濟貧院經內部渠道通知各大酒商，酒商在規定期限內報價，高于濟貧院基礎定價，報價最高者得酒…… 19世紀中期，時任濟貧院葡萄酒總管的Joseph Petasse為了更好地推廣當地葡萄酒，親自去往歐洲各地開發客戶資源，兩年歸來后開始籌劃公開拍賣。1859年，伯恩濟貧院舉辦了第一場葡萄酒拍賣會，正式以拍賣形式對外發售葡萄酒。
圖1、3為拍賣現場，來源：le Bien Public
圖2總統桶，官方圖片
圖4、5 、6、7來源于網絡
