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蕓蕓眾酒，獨尊醬酒；
坤沙工藝，無出其右
茅臺鎮傳統工藝醬香酒的釀造工藝及環境要求非常高，不在赤水河谷茅臺鎮的濕度、溫度等特殊環境下辦不到。
從茅臺鎮醬香型白酒的工藝可以看出，即便是最差的醬香酒也需要通過高溫蒸餾，這與其他香型白酒是一個根本區別。
貴州茅臺鎮是中國醬香型白酒的發源地，也是醬香型白酒主要產區。在茅臺鎮幾百家白酒生產企業中，絕大部分企業以生產碎沙酒和翻沙酒為主，只有實力雄厚的少數企業有能力生產坤沙酒，因為生產坤沙酒需要強大的資金做后盾。至于那些小作坊，基本上是以生產竄香酒為主了。
02
喝酒要養生，醬酒為首選
根據世界衛生組織（WHO）的科研報告：過量飲酒有害健康。
茅臺鎮傳統工藝醬香酒所特別具有的醬（酒味醬而焦香，醬而不艷）、瓊（酒體如瓊玉般晶瑩剔透）、柔（入口輕柔軟綿，刺激性小，回甘）、厚（品味醇厚，味道多元，厚而不膩，回味悠長）的香味特色，對其他香型的白酒能夠起到改善酒體、覆蓋嘈雜、延綿厚味、提高酒質的作用。
茅臺鎮傳統工藝醬香酒相比較于其他白酒，具有無可比擬的卓越品質。它的用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3~4倍。而這些酚類化合物，是增進人體健康的有益成分。經科學驗證及生活實例表明，適量飲用茅臺鎮傳統工藝醬香酒，能促進人體內金屬硫蛋白分解增多，從而防止肝纖維化和抗細胞衰老，能抑制幽門螺旋桿菌的增長，對胃病、感冒、糖尿病、耳聾等疾病有治療作用。
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貴州茅臺鎮：醬香酒之本源
茅臺鎮白酒釀造歷史悠久、工藝獨特、文化厚重，是馳名中外的中國酒都，“國酒茅臺”的故鄉，是中國醬香型白酒釀造發源地和核心產區。近年來，以“國酒茅臺”為引領的茅臺鎮傳統工藝醬香酒產量、產值、利稅及營業收入等均占貴州省仁懷市工業總量的90%以上，占貴州省白酒行業總量的75%以上。目前，以茅臺酒為代表的醬香型白酒主導產業，是貴州最重要的支柱產業，其工業增加值、利潤總額均位居全國前列，被列為貴州“五張名片”之首，予以重點打造。
*圖片來源網絡，以供參考
