古人詩云:綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,可飲一杯無。花冠想說:寒冬一杯酒,暖從杯中來,且待四海賓,來家為一敘。
花冠是一朵花中所有花瓣的總稱,因形似王冠,故稱之為“花冠”。冠,乃頂端之意,是古代專供貴族戴的帽子,有“官職、身份、等級、超過、冠蓋”之寓意;“冠群芳”乃“敢為人先,技壓群芳”之意。 “冠群芳·柔酒大師”這款大單品,就是這么自信的那朵花。
柔酒大師,是由以花冠集團副總經理、“中國白酒大師”盧建春先生為首,白酒評酒大師姚元滋、金牌養窖人苗孔忠等百位白酒大師共同參與打造的傾心之作,也是企業內部十余位國家級白酒評委(大師)的科研作品。從原材料開始,到釀酒技藝,再到長時間的儲藏,最后是產品灌裝和包裝,每個細節都精益求精。柔酒大師在“泥、曲、調、摘、酵、糧、水、窖、壇”的每一個環節,都體現出了大師對極致工藝的不懈努力與追求。比如在摘酒環節,冠群芳·柔酒大師采用八段摘酒的獨創手法,確保了酒體品質的出類拔萃。
曲為酒之骨,在制曲方面,花冠釀酒師為了采集世界上最神奇的牡丹之香,每年谷雨牡丹盛開時節采集牡丹花瓣及牡丹根皮,然后再加上最優質的高粱、小麥、玉米、大米等多種糧谷,用來制作牡丹春曲。隨后牡丹春曲混入優質原糧,在國家級窖泥大師周恒剛所秘制泥窖中進行180天超長發酵,牡丹的天香之氣和散郁祛瘀健康養生因素,都才能充分融入酒中,成就了綿柔圓潤的天香之氣。
“人貴品質,酒憑質量”,花冠以工匠精神傳承釀酒技術精髓,凝聚黃淮名酒產區和魯酒板塊釀造精華,實現了綿柔工藝的跨越式升級,開創了大師級綿柔。
大師傾力釀瓊漿,杯杯盡涵國花香——您,值得品嘗!