你是否經常在電視電影里看到人們是如何品鑒紅酒的場景，搖晃的紅酒杯好像有種神奇的魔力，那你知道白酒的品鑒也是很有講究的哦！
首先是“望”，通過觀察白酒的外觀，將白酒倒入旦形高腳玻璃杯中，迎著光亮觀察，品相好的白酒（貴父酒）應該是透明的，玉潔冰清。
其次是“聞”，輕握酒杯，微蕩酒液，輕輕吸聞酒液的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復幾次，濃郁的酒香自會回蕩悠悠。
然后是“啜”，從杯中輕輕啜入少量酒液，在舌尖停留幾秒，舌頭輕抵上顎，在口腔中輕咂酒液，此時便能感受到白酒（貴父酒）的醇厚綿柔。
最后是“咽”，將口腔中的酒液輕輕咽入喉中，一脈而下，再輕輕呼吸，回味如涌芳泉。
