中國，是酒的故鄉，是酒人的樂土。所以酒文化，是中國文化中濃墨重彩的一筆。
自古以來，逢年過節、婚喪嫁娶、慶生祭死，宴親饗客、洗塵餞行，都要喝酒，酒已經滲透到人們生活中的方方面面。
古人喝的大多數酒都是黃酒，黃酒擁有5000年的歷史，在我國的飲品史上備受熱捧。
即使是如今酒界一哥的白酒，也是在元代才出現的，歷史遠不如黃酒。
我們從小到大了解到的文化知識，從先秦時的詩經，到明清小說，很多名場面都有酒的身影。
今天就帶大家一起盤點，我們熟知的歷史上的黃酒名場面。
01 勾踐滅吳
在我們的課文《勾踐滅吳》中，講述了越王勾踐臥薪嘗膽的故事，在他實行休養生息的政策中，有這么一項：
其中有一句：“生丈夫，二壺酒，一犬；生女子，二壺酒，一豚。“
翻譯是：生男孩，國家獎勵兩壺酒加一條狗；生女孩，獎勵兩壺酒加一頭豬。
把酒作為鼓勵生育子女的獎品，史無前例。經過10年的休養生息，越國人丁興旺，糧庫豐盈，兵強馬壯。
討伐吳國前，越中父老獻美酒干勾踐，公踐將酒倒在河的上流，與將士一起迎流共飲，士卒士氣大振，歷史上稱為“簞醪勞師”。
這里的酒，是黃酒。
02 鴻門宴
“壯士！賜之卮酒。”
在鴻門宴中，張良、樊噲帶劉邦逃出生天，開啟了楚漢爭霸。席上的酒，依舊是黃酒。
03 煮酒論英雄
建安四年，掌控朝局的曹操以酒宴試探劉備是否有稱霸天下的野心，最終被劉備巧言掩瞞過去。
“今天下英雄，唯使君與操耳。“
宴上煮的酒，正是黃酒。
04 杯酒釋兵權
北宋建隆年間，宋太祖趙匡胤為了加強中央集權，避免下屬將領學自己“黃袍加身”，起兵篡奪新生政權，于是通過酒宴方式，威脅利誘，要求高級將領交出兵權。
沒錯，還是黃酒。
05 曲水流觴
如果你不是九年義務的漏網之魚，則一定學過《蘭亭集序》。
“引以為流觴曲水，列坐其次。雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠 ，亦足以暢敘幽情 。”
古民俗，每年農歷三月在彎曲的水流旁設酒杯，流到誰面前，誰就取下來喝，可以除去不吉利。
水上漂流的，還是黃酒！
06 水滸傳
魯智深大鬧五臺山，喝的是黃酒；三碗不過崗，武松打虎前，喝的是黃酒。
“大塊吃肉，大碗喝酒。”一到喝酒的場面，英雄們都是十碗八碗起步。
在120回本中，寫酒的場面就多到112回，可以說一部《水滸傳》，就是一部醇酒浸泡出來的傳奇！
我們如今看到元代以前的古裝劇，如果出現了清澈如水的酒，其實是不夠考據的。
因為直到北宋時期，遼國、金國、西夏等進入中土，才帶來了蒸餾酒。因為他游牧民族世代祖居北國的草原，氣候嚴寒，環境惡劣，需要喝高濃度的蒸餾酒才能保暖。
到了元朝，蒙古族人統治中原后，蒸餾酒才時興起來。此前大多是黃酒、果酒，都是“有色”酒。
在現代人們的印象中，黃酒的“段位”比較低。其實在古代，黃酒是貴族的寵兒，達官貴人、文人墨客喝酒均崇尚黃酒。
跟“酒”綁定的文人，數不勝數，如：屈原、李白、陶淵明、王羲之、阮籍、白居易、蘇軾、唐伯虎、曹雪芹，鄭板橋……
黃酒早已不單單是一種飲品，它的文化內涵才是它的核心競爭力。毫不夸張地說，黃酒算得上是我國的“國粹”之一了。
關于黃酒的故事還有很多，來日方長，范泛慢慢講給你聽。
