“經過幾個月的深入考察和溝通，復星旗下舍得酒業與夜郎古酒業正式成立合資公司貴州夜郎古酒莊有限公司，成為中國白酒行業一個標志性事件，完成了復星、舍得和夜郎古既定戰略布局，對醬酒產業發展更加持久化有著特殊的意義。”
11月10日，以“新周期·新勢力·新發展”為主題的2022中國醬酒大會在成都世紀城國際會展中心舉行，夜郎古酒業有限公司、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強以“夜郎古的六個1+1＞2”為主題進行演講，首次公開談及與復星的合作，引發行業高度關注。
牽手復星后，業界對夜郎古的發展更加期待。在堅持傳統釀酒技藝、堅守匠心傳承精神的基礎上，在復星和舍得酒業的雙重加持之下，夜郎古的全國化步伐或將邁得更快。“豹變”仍在繼續，讓我們拭目以待。
首次公開談復星賦能 夜郎古迎來歷史性變革
貴州夜郎古酒莊有限公司的成立，可以說是夜郎古品牌發展的一個拐點。夜郎古和復星的融入，以及和舍得酒業的協同，勢必產生更大的“化學反應”，將夜郎古的發展帶入新的高峰，這是夜郎古的第一個“1+1＞2”。
會上，王強表示，復星的入駐，給夜郎古帶來幾個非常明顯的改變和提升：一是大資金進來，用于擴大生產、增加基酒儲能、加大力度做品牌；二是對夜郎古企業形象、品牌發展帶來非常大的提升；三是派駐戰略發展、法務風控、信息部、電商公司、產品部、銷售骨干等等一系列舉措。
復星的到來，給夜郎古帶來的變化是全方位的。眾所周知，復星是一個多元化經營的大型集團，且這不是復星第一次涉足酒業，從青島啤酒、金徽酒到舍得酒業，可以看出復星對酒業的發展充滿信心，再加上這幾年對酒類運作已經積累相當豐富的經驗，必將給夜郎古的發展注入新的活力。
在談到對夜郎古的賦能時，王強在演講中首先談到的是渠道賦能，“尤其是舍得酒業渠道的客戶開放，單獨成立沱牌舍得糖酒公司作為川渝和東三省品牌運營商，對夜郎古的品牌全國化和銷售指標遞增均有巨大助力，實現營銷與產品品質、醬酒產能的協同發展最大化。”
與此同時，舍得酒業對夜郎古輸出人才、管理、工具和流程，計劃用2-3年時間，達到白酒準上市公司經營管理水平，并給予復星生態企業要客、大客戶開發支持，以及電商渠道開發的支持，還將嘗試進入國外市場。
由此不難看出，就內部而言，復星和舍得酒業將從公司治理、人才引進等方面支持夜郎古的發展，提高企業管理水平；從外部來看，借勢復星和舍得酒業的資源，將有利于推進夜郎古全國化的進程。
據悉，夜郎古的第二個“1+1＞2”是產能和儲能雙升級，合資公司已經制定出明確的“十四五”發展規劃，即新增500余畝土地，年產能達2萬噸，儲酒能力達到10萬噸，相關技改項目已基本完成，其他各項工作已陸續推進中，對夜郎古品牌邁向新名酒的方向做好了基礎保障，提振了企業發展信心和決心。
醬酒進入調整周期 夜郎古謀定而后動
從狂熱到冷靜，醬酒市場的發展也進入調整周期，逐漸回歸理性，只有在品質、品牌、渠道等方面下功夫，把市場基礎打得更扎實，才能在激烈的競爭中構建起品牌的核心競爭力。面對調整期，夜郎古內外兼修，從產品和市場層面雙管齊下。
長江酒道了解到，夜郎古將推出一個新的系列——夜郎醬，定位100-300元價格段，面向大眾醬酒消費群體。屆時，夜郎古的產品矩陣將更加完善，高端以大金獎這款大單品搶占高端消費者心智，夜郎醬則滿足大眾消費市場需求。
事實上，夜郎醬定位大眾醬香，也是踩準醬酒品類的發展趨勢。權圖醬酒工作室首席專家權圖曾對媒體透露，未來5年，200-500元價位是醬酒增速的核心價位段，行業復合增長率將穩定在15%-20%。“大眾醬香”正在成為品類擴容最具潛力的細分賽道，未來市場規模有望突破到300億元。
在市場層面，夜郎古接下來的動作值得期待。首先，在廠商關系的建設上，夜郎古將積極推進由企業生產、銷售到客戶渠道拓展各環節五碼合一全鏈數字化轉型工作，讓企業生產更高效，讓市場管理更加規范，最終達到BC聯動更加高效的目的。
更為重要的是，為加快推進全國化步伐，在原有“夜郎古酒道館、探秘夜郎回廠游、味覺盛宴品鑒會”三駕馬車模式的基礎上，夜郎古已經開始籌備上海、成都、廣州、鄭州、濟南五大運營中心，同時根據市場發展進度，將逐步在福州、杭州、長沙、西安等醬酒氛圍較好的市場設立辦事處，全面升級夜郎古重點市場組織機構布局。
從這些規劃來看，夜郎古在產品架構、市場管理機制、服務市場等方面，都在謀求“1+1＞2”的效果，同時可以看到夜郎古對未來戰略規劃已經相當清晰，最終目的只有一個，扎扎實實做市場，穩步推進全國化。
豹變背后 不變的是匠心傳承
近年來，夜郎古的高速發展有目共睹，2020年營收2億元，2021年營收突破10億元，年增速高達500%，是當之無愧的醬酒黑馬。從最初的基酒供應基地，夜郎古進入以品牌打造為核心工作的發展新階段，自營品牌銷量占比明顯提升，達到七成以上。
短短幾年時間，夜郎古實現豹變發展，在規模不斷擴大的基礎上，夜郎古始終有一點沒有改變，那就是對釀造技藝的傳承、對品質的堅守。
貴州夜郎古酒對于夜郎古的釀造技藝，可以追溯到2300年前的夜郎古國，“夜郎古”品牌名稱也來源于此。當時的人們精誠于釀藝，最終成型的枸醬酒，被譽為“中國醬酒之源”，到了乾隆年間，傳承自古夜郎國技藝的茅臺鎮余家成立了余家燒坊，這便是夜郎古的前身。可以看出，夜郎古的釀造技藝歷史悠久，再加上神秘的夜郎文化，賦予了夜郎古獨一無二的品牌氣質。
對于大師傳承的精神，夜郎古酒業董事長余方強以“一生釀好一壇酒”為座右銘，自16歲入行以來，一直秉承工匠精神釀每一瓶酒，這也是夜郎古的家族文化。在今年首屆中國夜郎古酒晚熟文化節上，舉辦了余方強收徒儀式，這種“師帶徒”的方式，就是一種傳承，把夜郎古的釀酒技藝一代代地傳承下去。
夜郎文化與家族文化深度融合是夜郎古的又一個“1+1＞2”，是夜郎古的魂和根所在，它們缺一不可，指引著夜郎古朝著更高的山峰攀登。
在最新的夜郎古董事長形象片中，余方強如是說道，“醬香型白酒的釀造是門手藝，是一門周期長、來得慢的手藝，我用一生釀造了一杯晚熟的醬香酒。”從這句話可以看出夜郎古的品牌態度，以及對品質的追求，這也是夜郎古暴風成長的秘訣，也會成為夜郎古穿越周期的法寶。
同樣在11月10日，第十四屆“華樽杯”酒類品牌價值頒獎盛典舉行，夜郎古酒品牌價值高達159.22億元，并榮獲“2022年度華樽杯貴州產區匠心品牌”和“2022年度華樽杯赤水河流域黃金家族品牌”兩大榮譽稱號，這是對夜郎古最好的肯定，展望未來，相信夜郎古會發展得越來越好。
