她就像七月雨中清爽的風，像一粟村莊的術語，誰被誰吸引。盧瓦爾河谷薩榭城堡中的故事細膩，看著瓊漿披上紗衣，浪漫神秘。聽見塞納河旁邊羽管鍵琴換換流出的協奏曲，看巴爾扎克凌亂的書桌上卻寫著人間喜劇。中世紀教徒們篤信著上帝，是否上帝也曾經品嘗過紅果辛列的香味。
四百年前，莫塞爾十三葡萄種植于棚架上，如今莫塞爾家族的十五代傳人，將其釀造技術帶到了張裕摩塞爾十五世酒莊。
摩塞爾家族釀造葡萄酒的歷史可追溯到400年前。1905年，奧地利人羅斯?摩塞爾十三世，發明了棚架種植，被稱作“現代葡萄種植之父”，棚架種植技術延續至今仍在應用。同時他的著作《葡萄種植》被翻譯為17種外國語言出版，被稱為“葡萄栽培的圣經”。其世代信仰的釀酒理念是，好葡萄酒是種出來的。
張裕摩塞爾十五世酒莊是國家4A級位于寧夏賀蘭山東麓，西部賀蘭山天然屏障抵御著來襲的寒流，東部因黃河環繞而帶來了獨特的氣候調節功能，緯度位置位于北緯37度43分和39度之間，是世界葡萄種植的“黃金地帶”。寧夏賀蘭山東麓有著廣闊的黃河沖擊平原，土壤土質透氣性極佳，有機質含量高，并且陽光充足，全年溫度高于同緯度其他地區，非常適合種植優質葡萄，被譽為“釀酒師的天堂”。
張裕摩塞爾十五世酒莊建筑形式為渾厚而凝重的歐式拜占庭風格，整體建筑溝通穩重而和諧，具有很強的藝術美感。
張裕摩塞爾酒莊十五世酒莊共四層，地上三層，地下一層。地下一層為酒窖和貴賓品酒室，地上一層為接待大廳，罐裝生產線、DIY制作區、影視廳；二層為葡萄酒博物館；三層是多功能區，包括會議室、OIV酒室、以及葡萄酒學院等。張裕摩塞爾酒莊還是影視導演的青睞之地，眾多影視劇拍攝都會選擇此地，風景宜人，美景醇香。除此之外，還是許多情侶佳偶的婚紗攝影、婚禮舉辦的首選場地。
2011年張裕投資建造摩賽爾十五世，是因為與有400年傳承歷史的歐洲釀酒世家摩塞爾家族，建立了長期及穩定的戰略合作關系，摩賽爾十五世酒莊的所有釀酒工藝來自于有400年沉淀和底蘊，和現任家族繼承人及世界著名釀酒師羅斯·摩塞爾，因此建筑物以及裝修風格不僅要滿足葡萄酒生產以及經營需求，還要體現出摩賽爾家族深厚的傳承及歷史底蘊。
設計每個空間的裝飾風格不僅要符合巴洛克還要溶入現代線條之美，所以每個空間處處不同，體現出巴洛克與現代糅合之美，要通過不同的裝飾點綴充分展現出巴洛克與現代藝術相結合后復雜及炫麗的動態之美。
英國著名酒評家羅伯特?約瑟夫認為，這款酒香氣豐富，比較柔和。有咖啡的香氣，結構上單寧味不重，香氣持久，可以喝出經橡木桶陳釀的香氣，是品嘗過的最好的中國葡萄酒之一。
世界葡萄酒大師李志延這樣評價：
這是一款令人印象深刻的張裕葡萄酒，不同于許多來自中國的赤霞珠和梅洛調配型紅酒，這款酒有著美妙的濃郁度。深紅色，豐沛的黑莓和櫻桃的果香。在只有12.5%的酒精度中保有堅實的單寧。天鵝絨般的口感，柔順的單寧和橡木味道表明陳釀技術運用得明智而審慎。
摩塞爾家族第十五代傳人羅斯·摩塞爾
法國最具影響力的酒評家之一米歇爾·貝丹，提到張裕摩塞爾十五世酒莊，“這座酒莊采用西方城堡建筑風格，并且釀造了高品質的葡萄酒，它表現出極強的說服力：精致的花香，精細的結構，深邃卻不沉悶。”
張裕摩塞爾十五世酒莊成為首家打入歐洲市場的中國酒莊。“葡萄酒世界每10年都會發生一個大的變化，在經歷了澳洲、美國、阿根廷和智利的崛起之后，下一個10年也許是中國葡萄酒的時代！”摩塞爾說。
如果說白酒是水的火焰，那么紅酒就是一份靜謐的和韻，一種脫俗的氣質，輕聞淺嗅，典雅高貴。（名酒莊號團隊）
