葡萄酒作為世界上最受歡迎的酒精飲料之一,生產的酒廠、酒莊可以說是多不勝數,但如果說到知名度最高的葡萄酒,以下這8款絕對是你一定要知道的知名葡萄酒!
拉菲 Lafite Rothschild
說起紅葡萄酒,很多人第一個想到的絕對拉菲葡萄酒,位居波爾多左岸Medoc地區的Pauillac,是五大酒莊之首。“82年的拉菲“儼然還成為大家的口頭禪,人人都要開瓶82年拉菲炫炫身家。
拉菲所有的酒必須在橡木桶中進行發酵,需時18到25天。次年三月第一次潷酒,此時進行混合。之后進入酒窖陳年,需時18到24個月,陳年期間還要經一系列潷酒以分離酒與酒渣。最后,為了去除剩余的那些懸浮顆粒,裝瓶前在每桶酒中加入四至六個打成雪花狀的蛋清以使其凝結并沉至桶底。六月份,由拉菲莊園自己裝瓶,所有酒皆一次灌裝完畢。近十年來,正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍寶的年均總產量為45,000箱。
DRC羅曼尼.康帝
DRC- 羅曼尼.康帝Domaine de la Romanee Conti。DRC可以說是世界最有名酒莊,產量十分稀少,旗下的六個紅酒莊園都非常知名(且昂貴),其中最有名的三個莊園分別是:獨占園 Romanée-Conti(也是酒莊名稱的由來)、獨占園 La Tache、神之雫中被譽為「百花園」的Richebourg。在Wine Searcher每年的葡萄酒價格排名中,DRC的酒款也總是把前幾名都占據了,也是許多葡萄酒愛好者人生中最想喝一次的葡萄酒。
勒樺酒莊
勒樺的經營者Lalou Bize Leroy女士其實之前也是DRC的大股東之一。勒樺最知名的酒款是她的Musigny特級園- Domaine Leroy Musigny Grand Cru(下圖的這一支),價格甚至可以超越DRC本園(一瓶兩萬多美金),總是名列世界最貴葡萄酒的前幾名。有許多勃根地愛好者、名人都是勒樺的粉絲,像周杰倫也開始收藏!
勒樺酒莊(Domaine Leroy)位于法國勃艮第博納區(Cote de Beaune)的默爾索(Meursult)產區。作為唯一能比肩“酒王之王”羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti)的勃艮第酒莊,勒樺的葡萄酒毫無疑問成為了這片土地上的一座風標。
香檳王
唐培里儂香檳王,由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂(Dom Pierre Pérignon)創建于1668年,47年后,他憑借敏銳直覺和洞察力,以及多年的實踐,為平淡無奇的酒注入了靈魂,使唐·皮耶爾·培里儂贏得了“香檳之父”的美譽。目前,唐培里儂香檳王隸屬于全球第一大奢侈品集團路易酩軒(LVMH),其尊貴的品質與豐富的口感開創了香檳世界的傳奇,并將釀酒工藝提升至釀酒藝術美學的新境界。
嘯鷹酒莊
美國葡萄酒中最知名的酒莊,位于加州Napa Valley的嘯鷹酒莊,釀造的是類波爾多風格的酒款。由于產量一年只有700箱左右,價格也相當高昂,是膜拜酒的代表酒之一,其旗艦酒款一般來說都要幾萬一瓶左右。
嘯鷹酒莊倍受知名酒評Robert Parker的推崇,常常可以得到高分甚至是滿分,價格慢慢水漲船高。嘯鷹葡萄園位于納帕河谷一個面朝西向的山坡上,園中分別種植了赤霞珠葡萄、梅洛葡萄和品麗珠葡萄,園主只將23.1公頃葡萄園中生產的品質極好的一小部分(面積約1公頃)葡萄用于釀造嘯鷹酒。
滴金莊園
滴金莊園(Chateau d'Yquem),又稱呂薩呂斯酒堡。這座歷史悠久的頂級酒莊位于法國波爾多最南端、幾個產酒區中最小的一個——蘇玳(Sauternes)的一個小山丘上,其建筑歷史可以追溯至12世紀。呂薩呂斯(Lur Saluces)是法國葡萄酒界最負盛名的傳奇家族,呂薩呂斯不僅是歐洲最古老的幾個貴族家庭之一,也是世界上最珍貴的貴腐城堡呂薩呂斯酒堡數百年的主人,推動了葡萄酒歷史的發展。
奔富酒莊
我們之前曾提到過的澳洲酒王,奔富有非常多樣的產品線,從低階到高階款,最知名的就是「Grange」這一支了,它更是世界上十二支頂級紅酒之一。Grange也是澳洲酒在拍賣場的標王,是一款陳年潛力非常雄厚,架構宏大的紅酒,現在也是售價高昂。在170年漫長歷史中,Penfolds旗下優秀葡萄酒系列以及葡萄酒背后的精湛工藝得到了全球葡萄酒收藏家、愛好者、記者與葡萄酒評委的無尚熱愛。
云霧之灣酒莊
新西蘭南島馬爾堡(Marlborough)的懷勞河谷(Wairau Valley)最東面有一個海灣,1770年的時候,一位名叫庫克(Cook)的船長在前往新西蘭的航行中為這個海灣取名為“云霧之灣”。云霧之灣酒莊(Cloudy Bay)的名字正是來源于此。該酒莊成立于1985年,是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一。酒莊自成立之初便備受推崇,迅速成為全球公認的白葡萄酒標準生產商。云霧之灣酒莊廣受好評,為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。
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