喝酒離不開酒的搭檔——杯具,正確的杯具決定了你的飲酒健康與優雅。
飲酒時,錯誤的杯具可能會導致悲劇的發生,每一種酒都會搭配著適宜的杯具。啤酒搭啤酒杯,紅酒搭高腳杯,那么喝白酒采用哪種杯具合適呢?
一、『玻璃杯』
玻璃杯通常由原材料高硼硅玻璃經過600多度的高溫燒制而成,它是一種環保健康型的容器,越來越受到人們的青睞。
飯桌上最常見的白酒杯具便是玻璃杯,容量有大小之分,一般是二兩杯和二錢杯兩種,二兩杯一般用作分酒器,二錢杯則用來飲酒。
采用小容量的二錢杯喝白酒,有以下三個主要原因:
1.符合國人的文化內涵
從古至今,大碗喝酒寓意著豪情壯志之人,小杯淺酌則屬于文人雅士和社會名流。使用小容量酒杯飲酒更符合中華兒女含蓄內斂、溫文爾雅的文化內涵。
2.宜觀酒色、聞酒香、品酒味
使用透明無色的小酒杯,才能快速地通過酒色甄別出酒質的優劣;小酒杯具有聚攏酒香的效果,延緩酒香散發的時間,達到更好的聞酒香效果;品酒味講究的便是“小口淺酌”,小酒杯更加適宜小口淺酌。
3.促進感情且不失儀態
正所謂小酌怡情,大酌傷身,每一場飯局都有著一個極其重要的目的——促進感情。在關于合作的酒局上,小酒杯可以更好地防止飲酒過快,在一聲聲碰杯中促進雙方的感情交流。
二、『陶瓷杯』
陶瓷杯的價格高于玻璃杯,所以這種杯子一般出現在會所或者私房菜館。
在清朝和民國時期,陶瓷杯是最常見的,優質的陶瓷杯色澤白皙,杯壁光滑,外壁一般刻有傳統花紋。
使用陶瓷杯喝酒,追求的是一種高雅的情調,但是在觀酒色和聚酒香方面,玻璃杯的效果優于陶瓷杯。