醬酒的熱炒和熱潮幾乎刮遍了河南、山東、江蘇、廣東等地,而且在繼續蔓延。
醬酒熱的原因之前我也多次分析,一方面茅臺的帶領,另一方面茅臺鎮各種醬酒和郎酒的帶領,不可忽略的是濃香老大五糧液和濃香鼻祖瀘州老窖的加持,五糧液也在經營醬酒永福醬酒和15醬,瀘州老窖也在經營肆面醬,濃香的加持還有洋河在茅臺鎮收購了大寶醬酒,勁酒也進軍醬酒……
但是河南省是唯一一個除茅臺外醬酒賣的最好的省份。也就是說各種醬酒在河南都可以賣,這也符合中原人高度包容性的特點。路統計,2019年茅臺系醬酒90多億,郎酒等第二梯隊20億,第三梯隊20億,第四梯隊10億左右,河南省醬酒共計140億元,而河南共計銷量500億,基本占到了三分之一的體量。
熱的快的地方
成熟的也快,我的觀點河南醬酒洗牌也會提前到來,而且已經到來,消費者已經對醬酒的工藝坤沙、碎砂、竄砂、回砂越來越明白、越來越專業。
河南醬酒提前占比三分之一,還有可能增加,但是河南醬酒得理性也會來的越來越早。