中國白酒行業從不缺風口和熱點,無論是互聯網+、新零售,還是高線光瓶,又或是近年來由茅臺引領的這一輪醬酒熱。
然而,隨著今年全球性的異常高溫天氣,似乎這炎炎暑熱壓過了醬酒熱,這也印證了醬酒從今年以來進入了一個周期性的調整期。
在那些喧鬧的熱點繁華背后,還有一支力量在默默地發展著,醞釀著,那就是老酒。
老酒市場規模突破900億元
從行業觀察,老酒作為白酒行業近年來被開掘的新領域,已經成為備受矚目的新藍海。據中國酒業協會最近發布的《中國老酒市場指數》報告顯示,2013至2018年,茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、洋河、郎酒等品牌的老酒市場規模持續擴大。2021年,全國老酒收藏愛好者接近百萬人,老酒市場規模已達到千億元。
國家一級品酒師、資深老酒收藏家劉鵬表示,老酒市場“逆市飛揚”進入上漲通道,2021年市場規模突破900億元,迎來了屬于自己的“黃金時代”。老酒收藏從2019年開始已成為富豪資產配置的首選,看重的是老酒的稀缺性和升值空間。
“名酒之上,唯有老酒。”老酒兼具收藏、品鑒、投資、饋贈等多種功能,讓老酒價值有了更大的想象空間,且定位直奔行業塔尖。
說到行業塔尖,從白酒行業發展歷程來看,品牌高度、品類類型、行業地位是決定白酒品牌的三個核心指標。
我們知道,白酒行業的競爭格局有越來越固化的趨勢,金字塔尖上的品牌數量也越來越穩定。一二線名酒和區域性強勢企業充分享受了品牌高度的紅利,牢牢處于中高端價位及以上的位置。
老酒,從某種程度上來說,它更像是時間的變現,通過對時間的演繹來摘取金字塔尖上的品牌桂冠。
一句老話,酒是陳的香。老酒品質的本質是時間,時間賦予老酒深刻的內涵和價值,歲月芬芳,老酒流香。
未來五年老酒市場將進一步擴大
一般來說,整瓶瓶儲10年乃至20年以上的優級純糧高度酒才叫老酒,瓶貯五年以上的叫次新酒,口感能得到很好的改善。在湖南,酒鬼酒、白沙液、湘窖等公司生產的純糧固態發酵酒就能達到逐步增值的效果,這也是為什么民間大量收藏酒鬼、白沙液、老邵大的原因。
老酒是典型的稀缺資源,喝一瓶少一瓶。在資本大量涌入的情況下,為老酒帶來更多金融屬性,個別酒類甚至還具備“貨幣屬性”。現在,越來越多的老酒愛好者由飲用轉為收藏,老酒收藏人群迅速擴大,既有好酒之人,又有追尋酒文化者,也有看中老酒增值潛力而投資的。
湖南老酒收藏家、邵陽隆興酒窖董事長朱杰波,近幾年投資湘酒白酒收藏并從事老酒流通,其購來的白酒每瓶從幾千元到上萬元不等。他認為,名優純糧釀造的老酒和古董一樣,屬于不可再生資源,未來只會成為稀缺資源,很難貶值。
據湖南省酒業協會會長劉維平介紹,目前湖南老酒線下的年交易金額達10億以上,占到整個高端白酒市場的10%左右。私人藏酒已經成為潮流,未來五年老酒收藏市場還將進一步擴大,在整個高端老酒市場體量或將突破20億大關。湖南老酒已經跨入了全新的發展時期。
如何把握這一難得的風口
有一組數據顯示,釀制于20世紀60年代的五糧液的拍賣成交價高達98萬;保存完整的兩壇1952年的瀘州老窖拍出了1035萬的高價;1935年出產的賴茅,這瓶只有400克的酒拍賣出1070萬元的天價;國藏汾酒,2010年北京拍賣會,20瓶國藏汾酒拍出了3076萬的總價,而其中單瓶最高拍賣價格為209萬。
且相對而言,老酒的收藏門檻和難度比名畫、古董等藝術品低很多。所以在“收藏市場”日漸成熟的今天,老酒投資已經不再是圈內人士的專享,越來越多不同身份背景的圈外人士也在積極入圈。尤其是疫情之下,諸多投資領域前景不明,老酒投資的抗周期性優勢就格外明顯。
基于“酒是陳的香”這一常識,在茅臺的帶領下,五糧液、舍得、郎酒、習酒等名酒也爭相進場,不僅推出專門的老酒產品,還應用現代科學技術幫助保真鑒定、開展系列活動來推廣老酒。
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