自然質樸的實木酒窖其實一直是紅酒收藏愛好者的首選，實木酒窖那種返璞歸真的美感，能夠給人一種安靜純美回歸田園生活的心理感受，和紅酒的氣質貼別的契合，給人一種怡然自得的精神享受。那么建造實木酒窖設計要掌握哪些常識呢？
1、實木酒窖設計選址
我們經常問到的一個問題是，“我可以把酒窖放在家里任何一個地方嗎？”回答是肯定的，但是酒窖地點的選擇會影響到將來的維護費用。
酒窖應裝在室內最涼爽濕度最好的地方。越接近儲存葡萄酒最合適的華氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度，需要的制冷裝置就越小，整體造價就越低。
計算酒窖的吸熱量，應當考慮到周圍環境的影響。如果周圍年平均溫度是30℃，那么比起18℃,來肯定要買臺更大的制冷裝置，以保持適當的溫度。而在干燥的環境下需要更加頻繁地增加濕度。
2、實木酒窖設計木材選擇
葡萄酒，這種珍貴的紅色液體一定要精心呵護，對酒窖木料要求較高，所選木料應達到：環保、防震、結構牢固、防潮濕的四大標準，其常用木料及特點如下：
橡木：橡木具有鮮明的山形木紋，質地堅實，韌性極好；紅酒在儲存時能從與橡木的接觸中有效的吸取“單寧酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是實木酒窖設計時木材的優先選擇。
櫸木：櫸木材質重、堅固，抗沖擊，釘子性能好，紋理清晰，木材質地均勻，色調柔和、流暢。
柚木：柚木富含鐵質和油質，是各種木材中干縮濕脹變形最小的一種，木材尺寸穩定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防蟲蛀、防酸堿的特點。
花梨木：花梨木類歸為紫檀屬，許多商家將其稱為“紫屬花梨”。花梨木類木材又分為“越柬紫檀、安達曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊狀紫檀、烏足紫檀”等7種樹種。
3、實木酒窖設計性能的基本要求
① 足夠的貯存空間，通氣性能好，（酒是有生命的，需要呼吸氧氣）
② 溫度10—14度，（溫度太高軟木塞容易膨脹，太高容易干裂）
③ 濕度75—80%。（容易發霉，變質）
④ 隔絕自然光照明、防震、防巨聲干擾（容易變質）
⑤ 必須有原木制作紅酒架，其中用橡木是最適合的
⑥ 原木不能做油漆，尤其很容易把紅酒的質量破壞。（空氣通過木塞與酒接觸）
⑦ 酒架時，層板的斜度要把握好，酒剛好浸泡到木塞三分之一的高度、保證木塞的濕度。全部浸泡的話；第一、木塞發霉；第二、酒和空氣無法接觸。不浸泡的話木塞就容易干燥開列。
⑧ 建議你可以準備一個備忘錄, 不但可以在上面記錄葡萄酒的名稱,年份,原產地，產區,葡萄品種,品級和裝瓶者的名稱,更重要的是可以記錄每次品嘗后的心得和感想,甚至其他品酒人的評價以及與事物的特別搭配法。
4、實木酒窖設計風格類
① 現代簡約風格
現代簡約風格酒窖推崇的是“最少即最多” 整個酒窖的空間被恰到好處地劃分區隔開來，錯落、疏密有致，井井有條。簡約不等于簡單，它是經過深思熟慮后經過創新得出設計和思路的延展，不是簡單“堆砌”和平淡的“擺放”。酒窖設計中，首要考慮的即使場地限制，通常面積較小的房間適合采用簡約設計風格，一方面把小空間做出大的觀感，一方面增加實際儲藏量。
匹配空間：如果家居裝修為時尚或現代風格，或選擇在家中一角，如客廳、餐廳、廚房等空間建立酒窖，那么可首選現代簡約風格。即使只是幾個平方米的空間，經過酒窖設計師的合理安排，也能得到很好的效果。在自己的家里定制一個酒窖，作為客戶一定要明白自己想要的是什么，千萬不能搖擺不定，忘記了自己最重要的需求。你不必懂設計，但一定要懂自己。
② 美式鄉村風格
美式鄉村風格，又叫美式田園風格，是自然風格的一個分支，強調回歸自然的同時也追求歷史感，在取材方面保有木材原始的紋理和質感，還刻意添上仿古的瘢痕和蟲蛀的痕跡，創造出一種古樸的質感，展現原始粗獷的美式風格，充分顯現出鄉村的樸實風味。選擇美式鄉村風格的酒窖設計，應該把線條作為細節著重點，該簡潔明快的地方就不能深沉滄桑，該粗獷大氣的地方就不能精致柔美，酒窖設計師必須從美國短短二百多年歷史中體會到美國人民執著的歷史感。
很多酒客毫不猶豫地將家中酒窖設想成美式鄉村風格，酒窖設計師會采用裸磚或凹凸不平的巖石來布置墻面，地面也采用石質，嵌入墻壁的木質格柵或造型簡單、樸實的實木酒架與墻壁風格相呼應，渾然一體；鐵架壁燈的柔和燈光讓鄉村的寧謐和悠閑情調顯現無遺。
匹配空間：適合于家中較為規整的空間、地下室或專門開鑿的地洞中建設；如果是在室內，需要考慮具體裝修和布局與周圍空間的融合。
③ 古典主義風格
古典與豪華風格酒窖被很多酒客認為是最能體現葡萄酒高貴天性的儲酒空間。在古典豪華風格的酒窖設計中，連排沖頂酒架幾乎是標準配置，因為酒太多；家具多以具有復古氣息，造型優雅。酒窖內隨處可見華麗的裝飾：巴洛克風格的天花板，大尺幅裝飾畫，歐式仿古云石燈飾，富麗的地毯。當然，豪華絕不僅僅只體現在表面。這里通常還有最先進的保持最佳儲酒環境的設備。
由于舊世界葡萄酒長期以來的固定映像，古典豪華風格酒窖設計多采用深邃色彩，以體現葡萄酒進入中國社會帶給人們的最初感受。在藝術裝飾上常見出自歐洲建筑文化的拱形門、羅馬柱等等，并配以葡萄酒產地莊園景致的油畫，以及國外不同酒莊的銘牌。吊燈和大門都以鐵藝為主，表現中世紀歐洲宮廷文化。酒窖設計師Cass提出：所謂古典酒窖并不單單追求外在形象的復古，而是包含了對但是人文精神的復古，酒窖設計應該注重對行為模式的藝術化提供硬件便利性。
④ 新古典風格
決定某個酒窖的設計方向之前，首先要提供一種風格作為參考，歐洲作為葡萄酒發源地，不僅葡萄酒本身在向中國市場奮進，其相應的衍生文化也隨著一并而來。
新古典主義是目前社會主流酒窖設計風格，不論是儲藏性質或展示性質，適用于絕大多數的酒窖。
新古典主義風格具備了古典與現代的雙重審美效果，完美的結合也讓人們在享受物質文明的同時得到了精神上的慰藉。講求風格，在造型設計時不是仿古，也不是復古，而是追求神似。用簡化的手法、現代的材料和加工技術去追求傳統樣式的大致輪廓特點。注重裝飾效果，用室內陳設品來增強歷史文脈特色，往往會照搬古代設 施、家具及陳設品來烘托室內環境氣氛。白色、金色、黃色、暗紅是歐式風格中常見的主色調，少量白色糅合，使色彩看起來明亮、大方，使整個空間給人以開放、 寬容的非凡氣度，讓人絲毫不顯局促。
新古典主義風格，更像是一種多元化的思考方式，將懷古的浪漫情懷與現代人對生活的需求相結合，兼容華貴典雅與時尚現代，反映出后工業時代個性化的美學觀點和文化品位。酒窖設計師將葡萄酒文化與傳統家居元素結合，創造出源于生活而又高于生活的高雅品味。
實木酒窖設計一直是備受歡迎的，因為實木就儲存葡萄酒的最佳的選擇，我們在進行實木酒窖設計的時候，首先要選擇好酒窖地址，然后選擇自己喜歡的木材，接下來要按照酒窖設計的基本要求建造，最后選擇酒窖設計的風格。
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