白酒，作為一個承載中華歷史的文化符號，訴說著一個民族的圖騰情結，演繹著東方大國的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想。一杯白酒，飽含7種文化，演繹著7種精彩，喝下去的是糧食精粹，升騰出的是千古情懷。
第1杯，歷史悠久的種植文化
醬酒誘人的芬芳，取材于一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥。它們在這片土地上生長，不分晝夜地守護著這片土地，直到從蠻荒到文明，成就了一條永遠流淌的生命長河。
小麥見證了中華民族在北方疆土開拓的全過程，所到之處，勤勞的中華兒女都在上面留下了小麥的足跡。小麥最早出現在西北，商周時期開始在黃河中下游地區大面積種植，到盛唐時期，小麥在江南華南等地區成為了餐桌上的貴賓。
貴州這片美麗的多彩之地，以深邃的內涵和博大精深的胸懷接納了高粱與小麥的繁育，而高粱和小麥，更是以美酒的形式給這片土地以饋贈。
第二杯，奇妙無窮的儲存文化
俗話說：“酒是陳的香！”醬酒在存放的過程中將陳香這一特點發揮的淋漓盡致。
當年生產出來的醬香型白酒，并不是立即流通到市場上售賣，而是要在專業的存儲環境中，存放三至五年以上，經過歲月的沉淀，長時間的發酵，再進行勾調。
將釀好的白酒放在陶壇中，陶壇透氣性好，空氣中的氧氣可以進入壇內，與酒產生微氧循環，加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度，產生陳年老香。
存放三至五年后，醬香型白酒進入勾調過程，在勾調的時候要用酒去勾酒，用存放時間更久的老酒來勾調，這個過程不能添加其他物質，否則會破壞酒的香氣和口感。
時間給了人們創造奇跡的機會，也賦予了白酒無窮的魅力。
第三杯，獨具匠心的釀造文化
端午制曲、重陽下沙、四時合序，醬香始出。這里的“曲”即原料小麥，“沙”是原糧高粱。
以茅臺酒為列，醬香型白酒良心廠家采用的全是優質的高粱和小麥，純糧釀造。茅臺鎮周邊的紅纓子高粱雖然產量低，但是品質比別的產區的高粱好得多，十分有利于醬香型白酒的釀造。適合的地理位置，良好的生態環境孕育出優質的作物，這是大自然最好的饋贈。
酒，雖釀于物卻造于心，是“天地人和”的智慧結晶，唯有讓獨特的“匠心”真正散播開來，才能為其增光添彩、更透芬芳。
第四杯，不可復制的地域文化
貴州茅臺鎮氣候溫暖濕潤，屬亞熱帶濕潤季風氣候。氣溫變化小，冬暖夏涼，氣候宜人，有大片的土地面積適合種植小麥和高粱，具有其他地區所無法比擬的自然條件。這片區域被地質專家評為公認的“同維度地球唯一綠寶石”，生態環境絕佳，不可復制。
經過七千萬年喀斯特地貌和原始森林的雙重滋養過濾，釀酒的水源中含有如鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷等多種微量元素，水無色、透明、無臭、微甜、爽凈，非常適合醬香型白酒的釀造。
第五杯，積淀沉后的養生文化
冬天天冷的時候，喝杯白酒馬上就暖和了，正如漢代名醫張仲景在《傷寒雜病論》里說的“保胃氣，存津液。”酒能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能護肝扶肝，苦能養心養神。
比如，適量飲用白酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，高密度脂蛋白又能將可導致心血管疾病的低密度脂蛋白等從冠狀動脈中轉移，從而減少冠狀動脈內膽固醇沉積，預防心血管病。而53%左右的酒精度，是最科學的酒精濃度，加之經過三至五年以上的儲存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康……
以醬酒為代表的白酒養生文化，猶如中國發給世界的一張飄香名片，讓世人陶醉流連。
第六杯，微妙復雜的政治文化
中國酒文化既是一種社會文化，也是一種政治文化。
自古中國古代君主、名臣、武將、文人多愛酒，很多的故事都與酒分不開，少了酒，感覺就好像少了靈魂一般。這段話舉出了在歷史上上至古帝下至西漢，以酒推動政事的實例；酒能立國興邦，酒能助力王侯將相者建勛立業，酒能使政治家做出英明的決策，為圣人者亦離不開酒......足見酒文化也是一種政治文化。
第七杯，博大精深的藝術文化
我國是詩的國度，也是酒的故鄉。數千年來，詩與酒結下了不解之緣。
《詩經》305篇中有40多篇與酒相關，詩仙李白流傳下來約1000首詩，關于飲酒的就有170首，詩圣杜甫現存詩詞1400首，與酒有關的約占300首之多，翻開我國的文學史，歷代詩詞，有關酒的描寫比比皆是。
東晉陶淵明視酒為“佳人”、“情人”、無夕不飲；領一代風騷的曹操，最愛“對酒當歌，人生幾何”；他的兒子曹丕、曹植常和建安七子一起，絲竹并奏，酒酣耳熱，仰而賦詩。羈縻北朝、生平蕭殺的庾信，有“開君一壺酒，細酌對春風”等飲酒詩14首，以酒寄情，纏綿悱惻。
北宋初年，范仲淹“酒入愁腸，化作相思淚”；晏殊“一曲新詞酒一杯”；柳永“歸來中夜酒醺醺”；元佑時期，歐陽修則“文章太守，揮毫萬字，一飲千盅”。還有蘇軾、李清照、陸游、馬致遠......數不清的名人雅士，數不清的妙筆佳作，字里行間無不飄逸著撲鼻的酒香和綿延的詩酒情懷。
如此豐厚的內涵底蘊，如此精深的歷史文化，白酒的魅力，今天，你喝了7杯么？
