你喝白酒的時候，有沒有出現過醉得很快（明明平時可以喝一斤，結果只喝了半斤就不行了）、第二天起床頭暈頭痛等現象。這是什么原因？現在就讓小編來為大家解答疑惑。
好酒我們喝完不僅不會難受，還會感到有一種舒適的微醺感，如果喝到的酒讓我們十分難受，那可能就是以下原因引起的：
一、醛類物質超標
白酒是由醛類物質和水組成，而乙醛是白酒中辛辣味道的來源，如果乙醛含量超標，酒中的就會出現強烈的辛辣味和刺激性，飲用后會出現頭暈頭痛、惡心、嗓子發干等狀況，嚴重還會酒精中毒。
其原因是，乙醛能在人體內積蓄起來，從而導致末梢血管的擴張等一系列身體變化，出現血壓升高、心跳加速、頭暈脹痛、臉部發紅等情況出現。
二、受雜醇油影響
（1）雜醇油是一種高沸點的物質，具有強烈而特殊的刺激性臭味，是喝酒上頭、口干的原因之一。雖然雜醇油在人體內的氧化速度比乙醇還要慢，但它的麻痹作用和中毒情況比乙醇強，停留時間也較長，其毒性隨著分子增加而增強，能夠讓神經系統充血，引起頭疼。
（2）雖說酒中含有雜醇油，在口感上是弊大于利，但沒有雜醇油的話，味道又會比其他白酒稍顯單薄。
三、外加香料
雖然有小部分白酒需要通過添加少許香料來調和口感，但有時添加的香料會和酒中物質發生一些反應，對酒質產生影響，讓人飲后頭疼口干，引人不適。
四、食用酒精
酒精酒對人體有傷害，是人人皆知的，但許多低檔白酒廠家還是選擇用食用酒精勾兌，不用純糧釀造，所以，酒精基酒存在著質量問題，這也是口干上頭的原因之一。
五、衛生超標
一些酒廠廠家對環境未達到要求，讓酒體中含有大量重金屬元素，其中錳元素超標，會引起錳中毒，慢性中毒表現為頭暈，記憶力減退、略感頭痛，鉛元素超標，會引起鉛中毒，出現頭痛、頭暈等癥狀。
六、酸酯方面沒有達到平衡
我國白酒講究酸酯平衡，遵循著酸高酯高的規律，其中醬香型白酒就最典型代表。但現在部分中低檔白酒，因為加入大外來酯類物質，忽視了酸度的提高，這類白酒副作用大、存在嚴重缺陷，造成了飲用這種白酒后酒口干、上頭，身體出現不舒服的情況。
這6點就是飲酒后出現上頭的原因，所以小編建議大家，在正規廠家，購買符合安全標準、堅持開放式純糧固態發酵工藝生產的白酒。
