為什么酒香不怕巷子深?
白酒中含有酒精,酒精是由分子構成的物質,酒精分子通過不斷的運動,向四周擴散,所以在遠處也能聞到白酒的香味。
喝酒為什么要碰杯?
很多人認為喝酒碰杯的禮儀來源于羅馬,古羅馬人崇尚武力,在競技比賽開始前有飲酒的習慣,碰杯可以把自己的酒濺到對方的杯中,防止心術不正之人下毒,當然,現代人飲酒碰杯大多是表示尊敬,助興之意。
酒為什么不要過度開封?
白酒的主要成分是乙醇,乙醇氧化后變成乙醛,乙醛在經過氧化后變成乙酸,如果在密閉空間內,乙酸和乙醇會發生脂化反應,產生香味,反之,頻繁開封酒瓶、酒壇,白酒會產生氧化反應,產生酸味。
為什么喝酒后總感覺輕飄飄的?
酒精可以直接刺激多巴胺神經元,促進多巴胺的釋放,當人體血液中的酒精達到0.1%時,身體會在多巴胺的作用以及大腦皮層的酒精刺激下,更加興奮,在感覺上呈現一種輕飄飄的感覺。