前幾天，本頭條整理刊發了《烈酒商業雜志》（The Spirtis Business）公布的2021年世界50大最具創新的烈酒第31-50款，今天繼續揭曉入選酒款的第21-30款。
30. 紅公雞煙熏菠蘿陳年龍舌蘭（Rooster Rojo Smoked Pineapple Infused A?ejo）
類別：龍舌蘭，酒精度：40%ABV，產地：墨西哥，國際均價：36美元
酒款由總部位于盧森堡的國際烈酒巨頭——Amber Beverage Group旗下龍舌蘭品牌：紅公雞龍舌蘭（Rooster Rojo Tequila）推出，酒款以100%藍韋伯龍舌蘭（Blue Weber agave）為原料，蒸餾后經波本桶熟化12個月，然后再注入煙熏的紅色西班牙菠蘿。口感包括成熟的香蕉、菠蘿、香料和煙熏味。
29. 白盒（Whitebox）
即飲型（RTD）品牌白盒去年推出了罐裝預調雞尾酒套裝，共計8種，包括經典款、招牌款以及與著名酒吧合作開發的酒款。每款都有一個獨特醒目的酒標，這就是白盒品牌的一個重要元素。品牌團隊已經于2020年2021年推出Pocket Negroni和Hippy Fizz，前者是容量為100毫升的經典款，后者則由波特金酒（Porter’s Gin）和菠蘿灌木叢制成。新增加的系列包括與著名酒吧合作推出的Freezer Martini、Chipper's Cherrywood Old-Equired、Tropical G&T、Whisky Soda、Golden Throat Charmer和Disco Baby。
28. 反叛者朗姆酒（Renegade Rum）
類別：白朗姆酒，酒精度：50%ABV，產地： 格林納達，國際均價：73美元
酒款來自 格林納達的反叛者（Renegade）蒸餾廠，該廠由愛爾蘭威士忌釀酒廠沃特福德（Waterford）創始人、布赫拉迪（Bruichladdich）前董事總經理馬克·雷尼爾（Mark Reynier）創建。2021年正式推出三款單一農場朗姆酒：Dunfermline – Pot Still、Dunfermline – Column Still和Old Bacolet – Pot Still，前兩款來自Dunfermline農場，該農場位于格林納達東部的一個傳統甘蔗種植區，由漆樹紅甘蔗（Lacalome Red sugarcane）制成，經罐式蒸餾的有無花果、核果、金黃色葡萄干和檸檬皮的香味，而經柱式蒸餾的有淡淡的甜味，還有香蕉、菠蘿、桉樹、蘆薈和新鮮切下的甘蔗的熱帶風味，質地柔軟。第三款使用格林納達南海岸老巴科萊特農場的凱恩甘蔗（Cain sugarcane），該農場位于平坦肥沃的兩條河流之間，散發著焦糖和香草的味道，帶有辛辣的肉桂和全香料的味道，堅果味和干爽的余味。
27. 必得利咖啡利口酒（Bardinet Coffee）
類別：咖啡利口酒，酒精度：20%ABV，產地： 法國，國際均價：--美元
必得利咖啡利口酒是必得利風味系列（Bardinet Flavors）的第一款酒，以必得利白蘭地（Bardinet brandy），添加入阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔咖啡（Robusta coffee），口感包括烘焙咖啡的香味、甜甜的水果和苦澀的咖啡，最后是李子和“濃郁的咖啡味”。
26. 方法與瘋狂桑葚桶（Method and Madness Mulberry Wood）
類別：單壺式蒸餾愛爾蘭威士忌，酒精度：46%ABV，產地：愛爾蘭，國際均價：112美元
愛爾蘭尊美醇旗下品牌——方法與瘋狂推出世界首款桑葚桶威士忌，先在首填和再填美國橡木桶中熟化，然后轉移至匈牙利桑葚木制造的容量為50升的橡木桶中收尾，據說有焦糖太妃糖蘋果，新鮮切割木材，烤松子的香氣。口感有甜梨、青蘋果和煙熏辣椒。這些桑葚木來自匈牙利中部，然后在匈牙利托卡伊icon的卡達爾鋸木廠風干兩年，然后轉移到布達佩斯的一家合作社制造成橡木桶。酒桶具有的“相對高孔隙率和中等烘烤度”使威士忌帶有木香料和太妃糖的味道。
25. 高登麥克菲爾歷世系列80年（Gordon & MacPhail Generations 80 Years Old）
類別：單一麥芽威士忌，酒精度：44.9%ABV，產地：蘇格蘭，國際均價：20萬美元
酒款來自蘇格蘭著名獨立裝瓶商——高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail），酒款蒸餾于格蘭威特蒸餾廠，于1940年2月3日灌注、桶號為340、容量為111英制加侖（相當于500升）的雪莉桶，2020年2月5日裝瓶，裝瓶數250瓶。酒款為有史以來最為古老的蘇格蘭單一麥芽威士忌。在2021年10月7日香港蘇富比拍賣會上，編號為1的該酒款以19.3萬美元拍出。
24. 薩伏亞味美思（Savoia）
類別：味美思，酒精度：%ABV，產地：意大利，國際均價：27美元
由意大利人利口酒（Italicus liqueur）的創始人朱塞佩·加洛（Giuseppe Gallo）推出，以馬薩拉葡萄酒（Marsala）和特雷比亞諾葡萄酒（Trebbiano wine）為基酒，然后通過傳統的提取技術，從20種植物（包括蒿屬植物、苦橙、龍膽根、蘆薈和大黃）提取植物香料添加到葡萄酒中進行加香。
23. 雷貝爾茶色波特桶收尾波本威士忌（Rebel Bourbon Tawny Port Finish）
類別：波本威士忌，酒精度：45%ABV，產地：美國，國際均價：53美元
來自肯塔基州的勒克斯羅酒廠（Lux Row Distillers），現隸屬于第三方烈酒公司——MGP，酒款先經全新美國白橡木桶陳年4年，然后再轉移至葡萄牙茶色波特桶收尾6個月，帶來了甜味、堅果味和泥土味，同時帶來了太妃糖、摩卡咖啡、干柑橘、暗紅色水果和香料的味道。酒廠特殊收尾系列（Special Finish Series）于2019年開始推出，之前已經推出法國橡木桶收尾和干邑桶收尾酒款。
22. 那家精品威士忌公司世界調和威士忌（That Boutique-y Whisky Company Out of This World Whisky Blend）
類別：威士忌，酒精度：46.3%ABV，產地：世界，國際均價：137美元
由獨立裝瓶商——這家精品威士忌公司（TBWC）混合來自全世界14個國家的威士忌，包括加拿大、美國、蘇格蘭、荷蘭、愛爾蘭、新西蘭、臺灣、印度、意大利、瑞士、法國、瑞典、丹麥和日本等的麥芽威士忌、黑麥威士忌、玉米威士忌和小麥威士忌而成。據說它的靈感來源于尊尼獲加藍牌、百齡壇30年和日本AO世界威士忌等。
21. 希普史密斯斯普萊索咖啡金酒（Sipsmith Sipresso Coffee Gin）
類別：風味金酒，酒精度：37.5%ABV，產地：英國，國際均價：39美元
賓三得利旗下的希普史密斯發布其啜飲系列（Sipping Series）第三款酒：斯普萊索咖啡金酒，在其經典倫敦干金酒的基礎上，添加入來自柏特咖啡公司（Pact Coffee）生產的水果和堅果濃縮咖啡（ Fruit and Nut Espresso）。這些來自巴西和盧旺達的咖啡與肉桂和新鮮香草混合，然后添加到希普史密斯倫敦干金酒中，創造了一種令人愉悅的濃郁、溫暖、美味的金酒，回味平滑平衡。
大蘇：WSET（國際葡萄酒與烈酒教育基金會）高級認證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學院）高級認證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。
