在“元宇宙”概念塵囂日上的當下，數字藏品風頭正盛，NFT炙手可熱，以傳統工業導向為主的中國酒業，能搭上這趟“看得見喝不著”的科技東風嗎？即將于7月15日盛大開幕的“第十七屆中國國際酒業博覽會”以“數字化”、“智能化”、“科技化”做出了解答，有望成為行業轉型升級，讓科技動力轉化為拉動市場消費、突破傳統營銷模式的“新武器”！
全面升級，智享酒博
酒博會將著力在原有優勢活動上再進行豐富和深挖。同時，著力于創新突破，將更加注重擴展產業鏈全方位內容。瀘州市市委副書記、市長余先河曾在酒博會新聞發布會上介紹，“智釀云、智安云、智享云”開放共享平臺、供應鏈數字化平臺、產品數字化管理平臺及其智能設備載體、智能釀酒機、灌裝機、包裝生產線等全球酒類產業鏈技術裝備最新產品、最新系統，綠色釀造和智能釀造最新成果，將在第十七屆酒博會上首次與大家見面。
隨著社會的不斷發展，“智”改變了人們的生活方式，也讓生產和銷售方式的變革發生了變化。釀酒機器人、智能化產品管理系統等“智”元素早已出現在人們視野中，但“智釀云、智安云、智享云”等新技術、新產品、新系統亮相酒博會還是首次。
激活產業，博覽未來
“現在酒類行業提出了智慧釀造方向”。中國酒業協會秘書長何勇說，“我們堅持現代科技和白酒傳統釀造相結合來實現白酒釀造科技的現代化。”何勇秘書長認為，本屆酒博會將“以專業帶動市場、以消費促進產業、以產區助推全國、以品牌影響世界”的思路去創新和突破。對于酒業而言，則更加注重于讓傳統的更傳統、讓現代的更現代。在全國經濟體量穩步上升的前提下，白酒產區經濟和經濟社會發展密不可分，白酒產業的轉型升級刻不容緩。
作為白酒的主要產區，同時也是此次酒博會的主辦地，瀘州的白酒企業也紛紛開啟了數字化改造：瀘州老窖對供應鏈進行了可視化管理，對生產線進行了智能化改造和建設；郎酒正在加快數字化運營項目建設，通過產品數字化管理平臺（一物一碼系統）、超級會員系統，實現精準決策；川酒集團總投資數億元的信息化建設項目，搭建起基本質量數據收集系統和“生產銷售”一體化數字網絡。
可以看出，數字化智能化轉型不僅是一次從生產到銷售的全方位升級，更是以數字化為核心，發展新動能，充分煥發企業生機的制造引擎。數字化不僅是瀘州酒企的關注點，也是瀘州市實現高質量發展的關鍵一步。近年來，瀘州市大力夯實白酒產業數字化基礎支撐。據了解，自國家工業互聯網標識解析白酒行業節點上線以來，基于郎酒開發的首個防偽溯源解析應用，標識注冊量、標識解析量過億，標識注冊量位居西部第二，已有近百家企業率先注冊企業節點。
放眼未來，瀘州還將著力建設白酒行業工業互聯網創新中心、國家工業互聯網大數據中心白酒行業分中心，搭建白酒產業大數據綜合服務平臺、全國白酒批發價格指數發布平臺、白酒信用信息服務平臺，推動白酒大數據科研創新成果轉化利用，加快打造數字化白酒聚集示范區。“第十七屆中國國際酒業博覽會”將以智能開道，融合線上線下模式，打造更精彩的酒博會。
7月，讓我們相聚瀘州，共襄盛會！
作者 / 夏天水
美編 / 艾浩
責編 / 蒿鳳
