拿到一瓶香檳時，你會被酒標上復雜的法語詞和各種信息繞暈嗎？ 我們如果仔細看一瓶香檳酒的酒瓶、酒標，除了酒莊、黑中白、白中白、有無年份等基本信息之外，還可以通過容量、字母與數字的組合參透更多香檳的奧秘，而在喝香檳時，選對酒杯，也能讓香檳體驗更上一層樓。
香檳酒瓶
香檳酒瓶有不同的尺寸，從最小1／4瓶（187ml）到最大Nebuchadnezzar特大酒瓶，它的容積為15L（相當于20個標準瓶）。不過最常見的還是750ml的標準瓶裝和1.5L的大瓶裝。
如果說普通的靜態葡萄酒酒瓶的大小僅僅是容積多少的問題，那么對于香檳來說，酒瓶的大小遠超過容積的意義。在釀造的過程中，不管是多大的酒瓶，損失香檳的總量總是差不太多。在香檳的發酵過程中，吐酒泥后需要補液，使用酒液和糖分混合而成的最終調味液。當酒瓶比較大時，添加的甜酒量占到瓶中酒的比例比較小。因此，當對比不同尺寸的酒瓶中相同品牌的同一款香檳的時候，尤其是對比標準瓶裝和大瓶裝的時候，會發現大瓶裝的香檳口感要更加干爽和細膩。
香檳酒瓶上的密碼
香檳的專業注冊代碼，通常出現在酒標下部的小字里面，是香檳管理機構CIVC從1990年制定的，其中包括如下類型：
NM- Negociant Manipulant：混合釀造香檳酒行，自己種植葡萄也可以自己收購葡萄，多數大香檳酒行都屬于此類型；
RM- Recoltant Manipulant：獨立香檳酒行，自己種植自己釀造的小型香檳酒行；
CM- Cooperative de Manipulation：合作社型香檳酒行，由不同的種植釀造者聯合而成；
SR- Societe de Recoltants：種植主家族型香檳酒行；
RC- Recoltant Cooperateur：聯合種植者香檳酒行；
MA- Marque d’Acheteur：銷售方貼牌酒，比如BBR酒行自己的貼牌香檳就屬于這種。
香檳的甜度在酒瓶上也有不同的“密碼”：
BRUT OR NATURE（不甜）：甜度在0.5％至1.5％；
EXTRA SEC OR EXTRA DRY（略甜）：甜度在1.5％至3.0％；
SEC OR DRY（較EXTRA DRY甜）：甜度在3.0％至5.0％；
DEMI SEC（甜）：甜度在5.0％至7.0％；
DOUX（很甜）：甜度在7.0％以上。
香檳酒杯
與其他葡萄酒酒杯不同，香檳酒杯以其多變的造型而聞名。
直身的、曲線的、長笛形的、半球形的、雕刻花紋的、干凈素雅的……其中以長笛郁金香形的高腳素身香檳酒杯和略帶曲線的高腳素身香檳酒杯最為著名。
這里有個非常流行但絕對反面的例子：那種半球形如同吃冰淇淋的碗樣的酒杯在構造香檳塔的時候常見，可是它除了會浪費掉香檳優美的氣泡和典雅的香氣之外，對香檳的鑒賞沒有任何作用，甚至如果把臉靠得太近，還會有一些氣泡進濺起水珠弄到臉上。
只有在長笛郁金香形的酒杯里，香檳優雅的氣泡才會源源不斷從杯底上升，從小變大，并在表面形成一串小氣泡的“珍珠項鏈”。
