坤沙酒和碎沙酒一字之差，可是他們的品質卻有著天壤之別。在醬香型白酒中呢，坤沙酒是屬于最好的品質了，過后呢是碎沙酒，坤沙酒呢之前的文章里與大家也分享過，坤沙指的是完整高粱的意思，那生產工藝呢也是遵循著12987的工藝。
坤沙酒在口感特點上呢，首先是醬香非常飽滿，入口呢也很醇厚，層次感是非常分明的，也很細膩，最后的回味呢也比較悠長。下碎沙酒，碎沙酒指的是粉碎的高粱釀造出來的酒，是將原材料破碎，打磨成粉狀，相對來說呢，生產工藝就要快一些，生產周期呢也比較的短，但是他的出酒率呢也是比較高的，并且也不需要那些嚴格的蒸煮發酵工藝，一般烤兩三次就能把酒給取完了。
那碎沙酒在口感方面的特點呢，他的醬香酒沒有那么飽滿了，有一種發悶的感覺，但入口比較柔和，還微微帶一點甜味，層次感呢基本上是沒有，比較單一，回味上呢很干凈，并且非常的短暫。入口之后坤沙酒的香氣依舊很好，迅速的哈氣呢就能感受到各種的糧香，而且回味悠長，那碎沙酒雖然入口的時候香氣也比較的足，但是消散得很快，一下子就沒有了，總的來說呢，兩者的差別就是碎沙酒的香氣沒有坤沙酒的那么豐富，聞香的時候呢，多聞一下就能感受出來了。坤沙酒的口感要更加的醇厚、細膩豐富、而碎沙酒的口感呢就比較單一了。
最后在價格方面，坤沙酒的價格要比碎沙酒的價格要高出很多，那大家在選擇醬香酒的時候，就一定要注意了，那些價格便宜，自稱是坤沙酒的，多半都是騙人的，有可能裝的就是碎沙酒。這都還算比較良心的，黑心點的商家直接就給你裝酒精酒在里面所以大家一定要清楚，優質的純糧坤沙酒呢，它的價格都不會很低的，畢竟他的原材料成本高，工藝也復雜，再加上儲存窖藏的的時間等等，整體的成本都是不低的。
