酒對于中華民族而言其重要性毋庸置疑，日常交際需要它；政治外交需要它；藝術成就也需要它。光是史料記載的與酒有關的故事就比比皆是，比如西晉劉白墜的擒奸酒就非常有意思，居然還能擒奸？
話說在西晉時期，河東有個人叫劉白墜，他很擅長釀酒。平時他釀出來的酒就非常受歡迎，大家都稱贊他釀的酒很好喝，但他自己不滿足日復一日都釀同樣的酒，于是他開始嘗試其他的釀酒方法。時維六月，天兒很熱，一整日烈日當空。忽然，他想到白酒是不是可以用來曬一曬呢？于是他就用一個宅口瓶把自己釀的酒裝進去，然后密封好，放到太陽下面暴曬。一連曬了十天，曬得瓶子像燒過一樣，估計酒也曬開了。十天后他把酒取回屋中，待酒冷下來便打開嘗了一口，沒想到，酒味兒絲毫沒有變淡，反而酒喝起來更甜更香了。
沒過多久這酒的名聲就傳開了，傳到了京城，達官貴人們都爭相買了品嘗。這個酒有一個特點——喝醉了很難醒，就是很容易喝斷片，但是味道又特別好，所以京城的官員只要外出辦事一定會買這個酒回京送人。大家就給這款酒取了個名字叫鶴觴，意思是京城的人不遠千里都回來買的好酒。
到了永熙年間，慶州刺史毛鴻賓即將赴任，所以大老遠跑去買了鶴觴酒準備用作打點的禮物。結果在半道上遇到打劫的，于是乎連人帶酒被劫到了山上。話說這群賊寇搶了錢財綁了人準備大肆慶祝，正好就用搶來的酒歡飲，賊眾嘗了這酒就大呼好酒，于是一群人一杯接一杯，沒多一會兒酒喝得差不多了。這酒出了名的酒勁大，一小會兒功夫所有人都倒下了，醉得跟死了一樣。刺史就割斷了手上的綁繩下山找地方官，待得他帶著郡兵回來的時候，這群山賊居然還沒醒，于是一伙兒山賊就這樣被一鍋端了。自此，這酒的名頭更大了，大家都稱之為擒奸酒。
看這機緣巧合之下，劉白墜釀的擒奸酒就在江湖上傳開了，當時的江湖俠士不畏刀山火海、官兵捕快，卻都說怕的只有劉白墜釀的擒奸酒。
